kazukazu_さんのマイ★ベストレストラン 2010

ハンバーグ王子松島和之の“1日1バーグ(いちにちいちばーぐ)”

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kazukazu_ (男性・東京都) 認証済

マイ★ベストレストラン

レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中!

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2010年は都内を中心に新規開拓店が多い年でした。
「街のグルメ王」の異名をとる僕kazukazu_としては、有名店、無名店、構わず訪問!
数々のお店の中から悩みに悩んで選定。

そして、2010年のベストレストラン決定!

なんと言っても1位は「焼鶏 あきら」です!
鶏好きでもそうでなくても気に入ること間違いなしのお店!
こんな美味しい鶏刺しを都内でいただけるのはここだけ!
焼鳥は串焼きではなく、網で焼く珍しいタイプ!
さらに珍しい部位が豊富で大満足、間違い無しです!
バクッ!肉汁ジュワッ!が最高♪

2位は「薩摩 牛黒亭」です!
ここのお肉は秀逸!
すべての部位が美味しいし、肉好きは必食です!
レアでいただけちゃうほどの新鮮なお肉を炙っていただく。
通好みのお肉が味わえちゃいます。

3位は「横浜 うかい亭」です!
誰もが知っている鉄板焼の有名店!
目の前で豪快に焼き上げてくれる素材達に感動しちゃいます。
うかい牛のフランペを目の前で見れるのも素敵です。
〆のうかい牛の脂を使ったガーリックライスは圧巻!!


ベスト3はいずれも肉料理ですが、食べて満足するだけでなく、お店の雰囲気も大変良いです!
本当に幸せなひと時を感じることができます!

さらに、ベスト4~10までは、いずれも気楽にいただくことができるお店。
ハンバーガー、つけ麺、カレーライス、定食、スイーツ。
それにも関わらず味は大満足できちゃうお店です!
感動必死です!

今年も色々なお店で、お腹一杯いただいたなぁ~。

その中で、バランス良く選定した結果のkazukazu_「ベストレストラン2010」はこれに決定です!

マイ★ベストレストラン

1位

焼鶏あきら 中目黒本店 (中目黒、代官山、恵比寿 / 鳥料理、焼き鳥、鍋)

1回

  • 夜の点数: 4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999 -

2010/11訪問 2017/09/19

鶏料理 焼鶏 あきら@大豆の気持ち。

東京都目黒区中目黒の焼鶏あきらで鶏料理を食す。

最寄り駅は東急東横線中目黒駅。
徒歩8分ほどの場所にある。

ここ焼鶏あきらは様々な鶏料理をいただくことができる鶏料理専門店。
週末は予約をしないと満席で入れないほどの人気店。
なので、しっかりと予約して訪問。
案内された席はカウンター席。
目の前で調理している様子が伺えるのが嬉しい。


まずは生ビール(¥600)で乾杯。

そして、お通しのキャベツが登場。
赤味噌でいただく。

まず最初に注文したのは、刺身盛合せ(¥1,500〜)。
綺麗な盛り付けだ!
レバー刺からいただく。
通常は白レバーなのだが、本日は売り切れてしまい赤レバーとのこと。
それでも十分に白っぽい。

ぱくっ!
おいしい!!!
めっちゃ濃厚でトロトロ食感!
この赤レバーでも十分濃厚なのに白レバーになるともっと濃厚らしい!
ぜひとも食べてみたい!

続いて、こころ刺。
要は鶏のハツ。
ぱくり!
これも美味しい!!!
肉々しくて噛み応えがある!!!

続いて、砂肝刺。
砂肝刺なんて初めて食べるよ。
ぱくっ!
おいしい!!!
刺身でもザクザク食感健在!!
これはクセになりそうだ!!!
たまらんね!!!

そして、ささみ刺。
ぱくっ!
これは想定内の味。
それでも十分に美味しいけどね!


鶏刺しをしっかりと堪能したところで、続いて焼物盛合せ(¥1,800)を注文。
目の前に七輪が置かれる。
ここの焼鳥は、串焼きではなく、網で焼くという珍しいタイプ。
焼肉屋さんのように自分好みに焼くことができるのだが、
カウンター席なので店員さんに焼きを任せちゃう。
やっぱり鶏のことを知り尽くしている店員さんにお任せした方が、
一番の食べごろの焼き加減を知り尽くしているからね!

早速、つくね、三角軟骨、こころを網にのせて焼き始めてくれた。
他には、鶏カルビ、せせり、ぼんじり、砂肝が待ち構えている。
焼きあがったら、店員さんがお皿にのせてくれる。
まずは、こころから、
ぱくっ!
焼鳥になってもこの肉々しい感じがいいね!
美味しいよ!!!

それと同時に鶏カルビも焼き始めてくれる。
「鶏カルビって、珍しいですね。」
と店員さんに聞いたら、
通常はモモかムネに分けられるのだが、この鶏カルビはアバラのお肉で希少品とのこと。

各部位の説明を目の前で受けながらいただけるのは贅沢だね!

そうしている間に三角軟骨も焼きあがる。
絶妙な焼き加減で香ばしい!
胸肉の軟骨部分なので、通常の軟骨よりも柔らかい!!


続いて、つくねもいただく。
たれつきの温泉卵に良く絡めて、、、
予想通り美味しい!!!

そしていよいよ楽しみにしていた鶏カルビ。
がぶぅ!
肉厚でめっちゃジューシー!!!
肉の旨味も凝縮されている!!!
これってば超美味しい!!!

鶏カルビを堪能していると、せせりも焼き始めてくれる。
柚子胡椒と一緒にいただく。
ぱくっ!
美味しい!
脂がいい感じにのった鶏の首肉は絶品!!

鶏の尾骨の周りの肉のぼんじりも片面をカリカリに焼いてくれる。
かりっ!
じゅわっ!
の食感が非常にいい!!

そして、砂肝。
表面と裏面の2種類を提供してくれる。
それぞれ食感が異なり新鮮!!!
噛みしめる度に旨味が出る!
もちろん美味しい!!!

鶏の焼き物!めっちゃ気に入ってしまった!
他の部位も食べたくなって、店員さんにオススメの部位を聞いて追加注文。

まずは、ソリレス(¥680)。
聞いたことのない部位だけど、ももの部位の一つでこれも希少品。
いい感じに焼き上げてくれる。
ぱくりっ!
もちろん、おいしい!
これも肉厚なだけあって、めっちゃジューシー!!!
旨味がしっかり凝縮されている!
ずっと口の中に入れていたい!

続いて、鶏ムネ(¥580)。
ネギ、めっちゃたくさん!
片面だけ焼いてくれる。
ネギを上手にくるんで、ぱくっ!
美味しい!!!
全然パサパサしていない。
レモン汁でさっぱりといただくのが最高!

どれも絶妙な焼き加減で提供してくれるのはさすが!!!
素人だと食べごろが見極められないので、店員さんに焼いてもらうのが一番だね!

一通り焼き物を堪能し、〆のご飯ものを注文。
ヴェルサイユの地卵かけご飯(¥680)。
ヴェルサイユの地卵とは、ここのお店で仕入れている卵とのこと。

ぱくっ!!
この卵、濃厚!!!
おいしい!!!
漬物もあっさりしていて美味しい。
鶏スープもさっぱりいただける。

ばくばくばくっ!
っと、しっかりと鶏を堪能!

  • 刺身盛合せ(¥1,500~)
  • レバー刺
  • 焼物盛合せ(¥1,800) (こころ、三角軟骨、つくね)

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2位

薩摩 牛黒亭 (鶴川 / 焼肉、ホルモン、ステーキ)

1回

  • 夜の点数: 4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 2.0
    • | 酒・ドリンク 2.0 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999 -

2010/06訪問 2010/06/24

焼肉 薩摩 牛黒亭@大豆の気持ち。

東京都町田市の薩摩牛黒亭で焼肉を食す。

最寄り駅は小田急小田原線鶴川駅。
徒歩12分ほどの場所にある。

ここ牛黒亭のお肉は、オーナーの故郷である鹿児島県出水市を中心とした北薩地方の
5つの牧場で育った牛を使用しており、産地直送の厳選されたお肉なのである。

こだわりが感じられ、非常に楽しみ!!!
ちなみに、炭火ではなく、電気ロースター。

まずは、エビスビール生(中)(¥580)で乾杯!

お通しのひじき(¥250)をいただく。
あっさりとした普通のひじき。
ひじきを食べていると、

厚切りタン(¥1,900)と厚切りハラミ(¥1,700)登場!!!
まずは、厚切りタンから焼いちゃう。
ちなみに、厚切りってメニューには記載してあったけど、全然厚切りじゃないんだよね。。。

「生でも食べれるお肉なので、軽く焼いて食べてください。」

と店員さんに教えられた通り、程よいレア加減で焼いてみる。

塩とレモンをつけて、
美味しい!!
タンの食感を残しつつ、柔らかくてジューシー!!


続いて、厚切りハラミ。
同じくレア加減に焼き、タレで食す。

柔らかい!!
美味しい!!

野菜も食べたいので、揚げゴボウと大根のサラダ(¥800)を注文。

これは、至って普通〜。


再び、お肉に戻って、友バラ(¥1,300)とランプ(¥1,300)登場!!!
脂に濃い甘みが感じられるという、友バラを焼いちゃう。
これはまぁまぁかな。
スジっぽくてちょっと硬い感じ。。。


気を取り直して、ステーキ用として使用される部位でもあるランプを焼く。
塩をつけて、

これめっちゃうまい!!

肉の旨味がぎゅっ!と凝縮されている。


店主オススメである限定レバ刺し(¥1,050)。
毎日あるメニューではないので、食べられる今日は運がいいと、店員さんが教えてくれた。


とろりん!ぷるるん!
この食感やばい!!
めっちゃ美味しい!!


そして、フランク(¥2,000)を注文。
フランクとは、「上カルビとして扱われる部位で、赤身としては最高のお肉」とのこと。
サシがいい感じに入っている。

めっちゃジューシーだ!!!
やばいぞ!!!この肉!!!
物凄い上質なお肉!!!

炭火じゃなかったので懸念していたのだが、この電気ロースターが逆にいいんだね!!!
火力は炭火に比べると劣るのだが、じっくりと焼き上げてくれるため、余分な脂を落としてくれる。
その上、焼きすぎてお肉が硬くなりすぎることがない!!!

ここのお店のお肉を美味しく食べるには、これが一番の方法なのがわかる!!!

そしてご飯系として、牛のにぎり(ランイチ)(¥1,250)と岩塩たたきのにぎり(¥1,250)を注文。
生は醤油で、焼きはポン酢で、とのこと。

美味しい!!!
めっちゃ柔らかいぞ!!


最後にシメとして、牛黒亭オリジナル杏仁豆腐(¥500)を注文。
もっちもちのぷるんぷるんで美味しい!!!
濃厚だぁ!!!


大満足!!!

  • 厚切りハラミ
  • エビスビール生(中)
  • ひじきのお通し

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3位

横浜うかい亭 (つきみ野、中央林間 / 鉄板焼き、ステーキ)

1回

  • 夜の点数: 4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 1.5
    • | 酒・ドリンク 2.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999 -

2010/05訪問 2010/05/13

うかい牛ディナーコース 横浜 うかい亭@大豆の気持ち。

神奈川県大和市の横浜うかい亭でうかい牛ディナーコースを食す。

最寄り駅は東急田園都市線つきみ野駅か小田急江ノ島線中央林間駅になるが、
込み入った場所にあるので、車で行くのがオススメ。

目の前の鉄板で調理してくれるスタイル。

ちなみに店内は、潜水艦をイメージしているとのこと。

まずは、生ビール(¥950)で乾杯!


注文したコースは、うかい牛ディナーコース(¥14,700)。

うかい亭ご自慢のうかい牛のヒレとサーロインの両方が楽しめるコース!!

最初に来たのが、オードブルの真鯛のカルパッチョ。

桜のソースに絡めて食す。

まぁまぁ美味しいかな。


続いて、じゃがいもの温かいスープ。

スプーンですくってみると、

めっちゃもったりした感じで美味しい!!!

濃厚かつクリーミーでじゃがいもの旨味が全面に出ている!!


続いて、季節の魚介料理の千葉県産はまぐり料理。

このでかいはまぐりを目の前で調理してくれる。

まずはソース作り。

細かく刻んだエシャロットを容器で温める。

それと同時にはまぐりを鉄板上で蒸す。

そして、ソースと絡めて完成。

でかいだけに食べ応えがある!!!

付け合せの白アスパラガスも美味しい!!!


堪能していると、いよいよメインディッシュ!!!!

うかい牛ステーキ(ヒレ60g、サーロイン100g)登場!!!

いいサシの入り具合!!!!

ミディアムレアで焼いてもらう。

まずは、わさびと醤油で、、、

ぱくっ!

やわらかぁ〜!!!!

上質な脂身が甘くて美味しい!!

もちろんそのままで食べても美味しいし、お塩で食べても美味しい!!!

ヒレとサーロイン堪能!!!!


そして、そのうかい牛を焼いた鉄板でライスを炒める!!!

ガーリックライス完成。

もちろん美味しい!!!


これらを全て堪能すると、頃合いを見て別の席へ移動。

デザート席へ。

4種類あるデザートの中から、キャラメルとバニラのパフェを選択。

食後のデザートとして十分に美味しい!!!!

最後にコーヒーとお菓子が登場して、コース終了!

  • うかい牛ステーキ
  • 生ビール
  • 真鯛のカルパッチョ

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4位

ブラッカウズ (代官山、恵比寿、中目黒 / ハンバーガー、ビストロ)

1回

  • 昼の点数: 4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 2.0
    • | 酒・ドリンク 2.5 ]
  • 使った金額(1人)
    - ¥1,000~¥1,999

2012/11訪問 2012/11/21

チーズバーガー BLACOWS (ブラッカウズ)@大豆の気持ち。

東京都渋谷区恵比寿のBLACOWS(ブラッカウズ)でチーズバーガーを食す。

最寄り駅はJR山手線恵比寿駅。
西口から徒歩8分ほどの場所にある。

2009年9月14日にオープンしたこのお店、
あの(株)ヤザワミートが、行列必死で有名なミート矢澤、なかなか予約の取れないホルモン稲田に続き、
満を持してお贈りする黒毛和牛バーガー専門店なのである。


--再訪1----------------------------------------------------------

相変わらずの人気っぷりで到着時にはしっかりと店前に長蛇の列が。。。
それでも、行列に並ぶこと20分で入店。

店内の黒板には、本日の黒毛和牛が記されている。
使用する黒毛和牛はもちろんA5ランク!


注文してから3分で、まずは ミニサラダ+クランベリージュース(¥350) 登場。
サラダはレタスのみ。
それに少量のイタリアンドレッシングがかかっているだけ。
これをサラダと言って出しちゃうのは、ちょっと残念なクオリティ。。。


さらに待つこと5分で クラムチャウダー(¥500) 登場。
アサリのダシがしっかりと主張してくる!
具だくさんなのも嬉しい!


そして、さらに待つこと10分で チーズバーガー(¥1,200) 登場!
バンズは、メゾンカイザー製オリジナルバンズ。
パテは、黒毛和牛100%!
チーズは、ゴルビージャックチーズ。
そのチーズの上には、自家製BBQソース。
さらに、パテの下には自家製タルタルソースとオニオンマリネ。

ちなみに、定番のレタス、トマト、オニオンが入っておらず、ソースとパテで食べさせるスタイル!

バーガー袋に入れて、早速かぶりつく!

肉汁が溢れる!
粗挽きのお肉がめっちゃジューシー!
噛めば噛むほど和牛の旨味を感じる!

そんなパテに負けることなく、
バンズのモフモフした食感!
濃厚なゴルビージャックチーズのコク!
野菜の旨味が凝縮されたBBQソース!
タルタルソースの程良い酸味と食感!

これらが見事に調和した絶品ハンバーガー!


付け合わせには、北海道フライドポテトとピクルス。
ホクホクだけど大量に塩がかかっててしょっぱい!


完食。


ハンバーガーは美味しいけど、サイドメニューが雑に改悪されていたのは残念。。。
それでもまた通いたくなるお店だね。


  ◆詳細記事とその他の写真はこちらから→ http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2012-11-21


--初訪問----------------------------------------------------------

行列を30分待って、ようやく入店。

土日祝日用のメニューなので、平日より割高。
メニューの内容はハンバーガーを基本メニューに様々なものがトッピング可能となっている。
チーズ好きなので、ここはチーズバーガー(¥1,400)を注文。

ちなみにメニューの裏にはハンバーグのこだわりを紹介している。
・パテ
 (株)ヤザワミートが自らの目で厳選した。黒毛和牛100%のパテです。
 荒めに焼いたお肉は、噛む程にジューシーで、味わい深い仕上がりです。

・チーズ
 濃厚なコルビーチーズとマイルドなモントレージャックチーズをミックスした
 コルビージャックチーズ。

・自家製BBQソース
 フレッシュ野菜をふんだんに使ったトマトベースのソースをたっぷりとはさみ込んでいます。
 野菜の旨味が凝縮されたソースが、肉の旨味を最大限に引き出します。

・バンズ
 あの「MAISONKAYSER」とのコレボレーションによって生まれた、
 オリジナルバンズです。
 メゾンカイザーと日清製粉が共同開発したパン用粉「メゾンカイザー・トラディショナル」を
 100%使用したバンズは、そのまま食べても充分に美味しく、味、食感、ボリューム等全てが
 最高のバランスです。

・自家製タルタルソース
 酸味とコクのバランスが良く、全体の味に深みとパンチを効かせています。

こだわってるねぇ〜!!!

店内を見回してみると、壁には牛骨のお面が飾られている。。。
BLACK(黒)+COWS(牛)だからBLACOWSか!

まず最初に来たのがミニサラダ。
レタス、赤と黄のパプリカ、オニオン、大根、人参と種類が豊富!
見た目も色鮮やか!
ドレッシングはフルーツを使ったイタリアンドレッシング。
味は普通だね。

さらに待つこと10分で、チーズバーガ登場!
待ってました!!!
北海道フライドポテトとピクルス付き。
美味しそうだ!!!
チーズがとろけていてめっちゃ美味しそう!!!
我慢できん!!!
卓上にあるハンバーガー袋に入れて早速食す。

肉汁が溢れる!!!
さすが矢沢ミート!!!
黒毛和牛100%を使用しているだけあって、和牛の旨味が全面に出てる!

肉厚なのもあり、噛む度に口の中が満足感で満たされる!

このレアな焼き加減が実にたまらない!
メゾンカイザーのバンズもカリカリに焼きあがっていて、美味しいし上に食感も良い!
外はカリカリ、中はモフモフ!
チーズもコクがあり、濃厚!!!
タルタルソースは最初は酸味がキツイかな?
と思っていたけど、食べ続けていく内に一体感がでてきていいアクセントになっている!!!
そして、BBQソースが肉の旨味をさらに引き立たせている!
これら全てがいい感じに調和しちゃってるよ!

ピクルスに被りつきながらも食べ続ける。
北海道フライドポテトもホクホクで美味しい。
ケチャップとマスタードをたっぷりつけていただく。

あっという間に完食。


  ◆詳細記事とその他の写真はこちらから→ http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2012-11-21


  • チーズバーガー(¥1,200)
  • クラムチャウダー(¥500)
  • チーズバーガー(北海道フライドポテト、ピクルス、ミニサラダ付)(¥1,400)

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5位

和利道 (池尻大橋、神泉、駒場東大前 / つけ麺、ラーメン)

1回

  • 昼の点数: 4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    - ¥1,000~¥1,999

2010/05訪問 2010/05/10

和利道つけめん 麺屋 和利道(わりと)@大豆の気持ち。

東京都目黒区の麺屋和利道(わりと)で和利道つけめんを食す。

最寄り駅は東急田園都市線池尻大橋駅。
徒歩10分ほどの場所にある。

ここの店主はあの「つけめんTETSU」出身。

そのTETSUの系列店である埼玉県大宮市の「102」で店長を経て、
2009年9月にここ池尻大橋に自身のお店「麺屋和利道」をオープン。

なかなか期待できる!!!

着席後、10分ほどで和利道つけめん(¥1,050)登場!!!

麺の量は、200gか300gから選べるのでもちろん300gを選択!


濃厚そうなつけ汁。

早速、一口。

ガッツリした濃厚豚骨魚介!

少々甘味がある粘度たっぷりの濃厚な味わい!!

だけど、喉越しがさっぱりする!!

こりゃ、うまい!!!


続いて、麺。

あつもりにしたのだが、単純に麺を温めているだけではなく、アツアツのだし汁に浸した状態で提供してくれる。

これは他店にはない、嬉しい工夫!!!

後半の麺のくっつきを抑えてくれるし、保温効果もある!!!

このだし汁を味見してみたら、ほんのりとカツオ風味を感じる。

これだけで美味いぞ!!

肝心の麺は、極太ストレート麺。

自家製麺ではなく、朝日製麺所からTETSU専用の粉を使用した特注の麺を仕入れているとのこと。

この濃厚スープに負けないくらいの主張!!!

めっちゃコシがあり、パツンパツンの弾力感!!!

表面はつるつる!!

食べ応えがある!!!

秀逸だ!!


具は、味玉とチャーシューとメンマとねぎ。

チャーシュー。

バラとロースの2種類が入っていて、それぞれ美味しい!!

メンマ。

これは普通かな。

そして、大好きな味玉を割ってみる。

絶妙な半熟具合!!!

さらに味付けも絶妙で美味しい!!!

無我夢中でがっつく!!!

ずるずるずるずる〜!!

ずるずるずるずる〜!!

一気に麺を平らげて、最後にスープ割り!!

ここで、TETSUでもお馴染みのあつあつの焼き石登場!!

これをつけ汁の中に投入!!

じゅわわわぁ〜〜!!!

あっ!!という間にあつあつのスープ割り完成!!

もちろん綺麗に完食!!

  • 和利道つけめん
  • つけだれ
  • 極太麺

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6位

生姜料理 しょうが (新百合ケ丘、百合ケ丘 / 野菜料理、イノベーティブ、アジア・エスニック)

1回

  • 昼の点数: 4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 2.5 ]
  • 使った金額(1人)
    - ~¥999

2010/06訪問 2010/06/17

とんきこ生姜ガーリック焼定食 生姜軟骨料理 がらがら@大豆の気持ち。

神奈川県川崎市麻生区の生姜軟骨料理がらがらでとんきこ生姜ガーリック焼定食を食す。

最寄り駅は小田急小田原線新百合ヶ丘駅。
南口から徒歩5分ほどの場所にある。

以前、訪問したことがある生姜料理しょうがの姉妹店。

今回は、ランチの時間帯に訪問。

ランチセット全てに、おかわり自由ごはん、食べ放題サラダ、具沢山お味噌汁がセットとしてつくのが嬉しい。

注文品ができるまで、
自由に取ることできる食べ放題サラダを食しながら待つ。

ドレッシングは、香味醤油ドレッシングとあら塩ドレッシングの2種類。

食べ比べてみたが、香味醤油ドレッシングの方が美味しい。

それとは別に、生姜の漬物も取り放題。

見た目は人参のかけらのような感じなのだが、一口食べると、生姜のかたまりそのもの!!
なかなか強烈な味だが、結構やみつきになる。


そして、
待つこと10分ほどで、とんきこ生姜ガーリック焼定食(¥840)登場!!

ちなみに、
 とんきことは、
 豚バラ軟骨を生姜と葱でじっくりコトコト半日煮込んだもの。
 骨まで全部召し上がれます!!
とのこと。

早速、一口。
これ、めっちゃおいしいぃいい!!!
とんきこの中にある白いドロッとした物!!
脂身かと思いきや、骨!!
ぷるぷるっのコラーゲンがたぁ〜っぷりと口の中に広がる!!!

味付けも生姜と葱のバランスが非常にいいね!!


とんきこと白米!!
ナイスな組み合わせ!!


味噌汁もしっかりと具沢山!!

ご飯を3回おかわりして、がっつりと完食!

  • とんきこ生姜ガーリック焼定食
  • 食べ放題サラダ
  • 生姜の漬物

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7位

つけ麺屋銀四郎 (蒲田、京急蒲田、蓮沼 / つけ麺、ラーメン)

1回

  • 夜の点数: 4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0 ]
  • 昼の点数: 4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999 -

2010/04訪問 2010/04/19

特製つけ麺 つけ麺屋銀四郎@大豆の気持ち。

東京都大田区のつけ麺屋銀四郎で特製つけ麺(大盛)を食す。

最寄り駅はJR蒲田駅。
駅と隣接するグランデュオ蒲田店の東館6Fにあるお店。

駅ビルに入ってるつけ麺屋にもかかわらず、こだわりがあるお店と聞き、非常に楽しみにしながら入店。

 当店の麺は国産小麦粉100%です。

 当店の麺はその特製上、茹で時間が10分程かかります。

と、
記してある通り、注文してから待つこと15分程で登場。

特製つけ麺(大盛)(¥1,050)。

つけだれは、海苔の上に魚粉を乗せた六厘舎スタイル。

国産小麦100%使用の麺は大盛りにすると、400g。

早速、つけだれを一口。

濃厚な「豚骨魚介Wスープ」は全く臭みのない、香り豊かな「かつお、鯖、煮干、椎茸」などの味と風味が自慢です。

と記すだけあって、美味しい!!

ライトな六厘舎系!!

魚介の旨味が十分に出ている。


もっちりとした極太麺!!!

このつけだれとの絡みがよく、相性ばっちり!!!!


焼豚。

やわらかぁいい!!

6時間以上煮込むことで、作り上げたこの至福の柔らかさ。

味付けもバッチリ!!!

そして、メンマ。

ザクザク食感!!

こいつも美味しい!!!


そして、楽しみな味玉を割ってみる。

美味しい!!!

白身だけに味付けをしているという職人技。

黄身のトロトロ具合もバッチリ!!

味付けもこのスープにマッチしてる!!

無我夢中でがっつく!!!

ずるずるずるずる〜!!


そして、最後にスープ割りを。

ゆずの風味が効いた割りスープでサッパリと美味しくいただけちゃう。

もちろん、ペロリと完食!!

スープも完飲!!

  • 特製つけ麺(大盛)
  • つけだれ
  • 極太麺

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8位

bills 七里ガ浜 (七里ケ浜、鎌倉高校前 / カフェ、パンケーキ、レストラン)

1回

  • 昼の点数: 3.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 1.5
    • | 酒・ドリンク 2.5 ]
  • 使った金額(1人)
    - ¥2,000~¥2,999

2010/06訪問 2010/07/01

リコッタパンケーキ bills (ビルズ)@大豆の気持ち。

神奈川県鎌倉市七里ガ浜のbills(ビルズ)でリコッタパンケーキを食す。

最寄り駅は江ノ島電鉄(江ノ電)七里ヶ浜駅。
徒歩5分ほどの場所にある。

シドニーに本店がある人気店。

billsとは、オーナーであるビル・グレンジャーさんの名前から。

このお店、休日は行列にもなっちゃうほど。

海外初進出店として、2008年3月にここ七里ヶ浜にオープン!


訪問時のタイミングが良く、待たされることなく入店できたが、水平線を眺めることができるラウンジはお客さんで一杯なので、入り口付近の薄暗いテーブル席に案内される。

この日は天気も良かったのでラウンジで水平線を見つつ、風を感じながら食事をしたかったが、残念。。。


まず、最初にライムビターズソーダ(¥700)で喉を潤す。
ビターって書いてあるから苦いのかと思いきや、爽やかな酸味!
カクテルとしてでも、いけそう!!!


待つこと15分ほどでやってきたのが、
オーガニックスクランブルエッグw/トースト(¥1,200)。
ふわふわのスクランブルエッグ。
ふわふわ食感!
プリンのような感じ!
生クリームをたくさん使用しているのか、めっちゃなめらか!


完食してから、さらに15分ほど待つことで、
リコッタパンケーキw/フレッシュバナナ、ハニーコームバター(¥1,400)登場!
見るからにふわふわそうな生地のパンケーキが3枚重なっている。
ハチミツを練りこんだハニーコームバターがとろりと溶けてるのが食欲をそそる。

生地、ふわふわしすぎ!!
生地にメレンゲを使用しているからだね!!!
さらにこの自家製リコッタチーズの甘味と酸味がいい演出!
今まで食べたパンケーキの中で一番のふわふわ食感!!!
こいつは、うまい!!!


ぱくぱくぱくっ!!

っと、綺麗に完食!

  • リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、ハニーコームバター
  • ライムビターズソーダ
  • オーガニックスクランブルエッグ w/ トースト

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9位

ジャパニーズアイス櫻花 (恵比寿、代官山 / ジェラート・アイスクリーム、カフェ、かき氷)

1回

  • 夜の点数: 4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 2.5 ]
  • 昼の点数: 4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 2.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ~¥999 ~¥999

2010/11訪問 2010/11/08

山櫻 ジャパニーズアイス櫻花(OUCA)@大豆の気持ち。

東京都渋谷区恵比寿のジャパニーズアイス櫻花(OUCA)で山櫻を食す。

最寄り駅はJR山手線恵比寿駅。
東口から徒歩5分ほどの場所にある。

2007年4月11日にオープンしたこのお店は、
和風テイストのアイスが食べれるお店として知られている。

「食べごろ」をテーマに日本各地から選りすぐりの食材を使い、お店で毎日一つ一つ丁寧に仕上げ、
「作りたて」の新鮮な風味と素材感を楽しむことができるのである。

お店自体は、壁際にカウンタータイプの席が10席ほどしかなく、こじんまりじた感じ。
さらに、お茶やあられ菓子が瓶に入って陳列してあり、おしゃれ感を出している。

肝心のアイスは種類が豊富。
訪問時は、
豆腐、薩摩芋、黒糖ほうじ茶、かぼちゃ、牛乳、かりんとう、
抹茶、櫻小豆、きなこ黒蜜、黒胡麻、檸檬紅茶氷菓、梨氷菓
の12種類。

この中から3つを選択できるカップアイス山櫻(¥380)を注文。

悩みに悩んだあげく、薩摩芋、梨氷菓、かりんとうの3つを選択。

ちなみに店内で食べると塩昆布のサービス付き。

まず最初は、
ゆっくり蒸して甘みを引き出したという鹿児島紅東の薩摩芋アイスからいただく。
おぉぉ!おいしい!!!
まさしく薩摩芋だ!!!
こりゃ美味しい!
冷たいのに、ほくほくした感じがする!!
不思議だ!

塩昆布でお口の中をリセットして、

続いて、瑞々しい梨を丸ごと使ったという梨氷菓アイスをいただく。
ぱくぅ!!
おいしい!!!
梨そのもの!
瑞々しくてさっぱり!
これいいね!
梨果汁たっぷり感満載!!!

そして最後に、天然酵母でつくり上げたというかりんとうアイス。
ぱくっ!!
おいしい!
かりんとうの上品な甘味を見事に再現しちゃってる!!!
さらに、かりんとうがそのまま入っているのでアイスと合わさって、食感が面白い!!
これ最高!!!
かりんとうとアイスの組み合わせがアリだなんて、新たな発見!!!

店内だと、京都宇治田原のほうじ茶が飲み放題なのも嬉しい。

しゃりしゃりしゃりっ!
ぱくぱくぱくっ!

っと、
最後に塩昆布とほうじ茶をいただいて、完食。

  • 山櫻(¥380) [薩摩芋、梨氷菓、かりんとう]
  • 塩昆布
  • かりんとうアイス
  • 京都宇治田原のほうじ茶

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10位

カレーやさん リトルショップ (神泉、渋谷、駒場東大前 / カレー、洋食)

1回

  • 昼の点数: 4.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.0 ]
  • 使った金額(1人)
    - ~¥999

2012/03訪問 2012/03/16

スペシャルカレーセット(大盛り) カレーやさん LITTLE SHOP(リトルショップ)@大豆の気持ち。

東京都渋谷区のカレーやさん リトルショップ(LITTLESHOP)でカレーセットを食す。

最寄り駅はJR渋谷駅。
徒歩10分ほどの場所にある。

---再訪1------------------------------------------------------------

久々の訪問!

言わずと知れたデカ盛りカレーのお店!
店名とは対照的に豪快なカレーライスがいただけちゃうのである!


案の定、人気店の宿命で店前は行列。。。
外待ち30分の末、入店。

着席してから、さらに待つこと15分で、
スペシャルカレーセット(大盛)(¥800+¥100) 登場!

 どん!

キタ!デカ盛り!

なみなみ盛られたカレー!
カレールーが決壊している!

そして、豪快なトッピング!

素晴らしい~!


トッピングには、
ミニトマト、チーズ、ゆで玉子、ひじき、厚揚げ、素揚げナス、素揚げピーマン。
キャベツ、鶏ももの唐揚げ、ロースとんかつ、目玉焼き。

具だくさ~ん!


まずは、カレールーを一口。


 ひょいっ!

 ぱくぅ!

 おいしい~!


野菜と果物の旨味たっぷりのかつおだしが効いた和風カレー!
野菜と果物と挽肉の粒が残っており、ドロッ! と粘度のある タイプ。


このカレールーにチーズを絡めて、

 ひょいっ!

 ぱくぅ!

 おいしい~!

チーズカレー最高!


素揚げナスをいただく。

 がぶぅ!

 おいしい!

 じゅわっ!とジューシー!


鶏ももの唐揚げ。

 ぱくぅ!

 おいしい!

ショウガが強めに効いた唐揚げ!
この和風カレーとの相性ばっちり!


そして、目玉焼きを えいっ!

 でろりん!

絶妙な半熟加減!


 がぶぅ!

 まろやか~!


他のトッピングもこのカレーとの相性がいい!


流れるように一気にがっついちゃう!


 ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食!


大満足の一品!
この価格でこのボリュームとクオリティをいただけちゃうのが素晴らしい!
数あるデカ盛りメニューの中でも1,2を争うお気に入り!


 ※詳細記事とその他の写真はこちらから→ http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2012-03-16


---初訪問------------------------------------------------------------

随分前からチェックはしたいたのだが、今回、念願かなってついに訪問!

というのも、
このお店、11時開店なのだが、その日に仕込んだ分のルーが無くなった時点で閉店になってしまう。

人気により、最近では13時過ぎにはルー切れとなってしまうので、
実質1日2時間程の営業となってしまい、なかなか訪問がかなわなかったのである。

この日は、11時前にお店に到着したのだが、雨が降っているにも関わらず、すでに大行列!!


入店後、一番人気のCの気まぐれカレーセット(¥700)を注文。


デカ盛りをうたっているだけあって、なかなかの盛り具合!!!

トッピングは
唐揚げ、とんかつ、目玉焼き、揚げピーマン、ひじき、厚揚げ、揚げナス。


トッピングだけで十分な定食のおかずになっちゃう(笑)


早速、カレールーを食す。

今までに食べたことのない味わいだ!!!
かつおだしが全面に主張している中に、しっかりと野菜の旨味もたっぷり入っている!!!

非常に完成度の高いカレーだ!!!!


というわけで、トッピングにこのルーをつけて食べると非常においしいぃい!!!


10分かからずに完食。

ごちそうさまでした!


 ※詳細記事とその他の写真はこちらから→ http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2010-03-11


  • スペシャルカレーセット(大盛)(¥900)
  • スペシャルカレーセット(大盛)(¥900)
  • チーズカレー

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