ガレットブルトンヌさんの日記一覧 [食べログ]

バンコクの築地、クーロントーイです。　朝からすごい活気。

カテゴリーによって、売り場が漠然と分かれています。

築地ではお目にかからない光景、続出。　

なにせ、カエルやら鶏やらが生きたまま売っています。　カイロのスークに行ったときにも、なんでも生きたまま売っていましたが、カエルはなかったかな・・・。

しかも、生きたカエルの横に、捌かれたカエル、その横に、カエルの内臓だけ、といった具合で陳列さ...

バンコクは、今、雨季です。　雨季でいいことは、フルーツが美味なこと。　タイは、まさにフルーツパラダイス。

日本では見かけないようなフルーツもあり、なにしろ安いです。　

クーロントーイという市場がありますが、こちらでは、スイカは一つ５０バーツくらいからあります。　しかも、中身は鮮やかな赤で、味も濃いです。

マンゴー、ランブータン、パパイア、ロンガン、ドリアンなどおなじみのものに加え、サラックと...

こちらは、かなりマニアックですが、バンコクに行くと必ず行く中国料理屋さんで、もちろん北京ダック目当てです。　今回の滞在で、３羽目の北京ダック。

他のお店が一羽９５０バーツくらいでしたが、こちらは、１２８０バーツ。　しかし、こちらのは最も美味です。

ペッブリー通りの近くなのですが、そばに駅はありません。　タクシーで行くしかないのですが、夕食どきにこの通りに向かう道は大渋滞で、いつもたどりつくのに...

バンコクにもこの数年おしゃれなカフェが増えましたが、こちらは、かなり以前からあるカフェです。　外観も店内もちょっとおしゃれ。

ランチタイムには、ランチセットメニューもあります。

セットＡ　は　２４９バーツで、以下のとおり。

海老入りカオパッ
塩魚入りカオパッ
豚入り米粉麺の甘ソース炒め
パッタイ
から１品

コーヒーかティーかフレッシュレモングラスジュースかタマリンドジュース

ケーキ　か、...

ここは、バンコクのタイ料理屋さんの中でも、かなりお気に入りのお店です。

オリエンタルホテルの近くのソイの中にあります。

中国人三姉妹の経営だそうで、料理の腕がとてもいいです。　骨董品屋さんを兼ねているので、店中にいろいろな骨董が置かれていて、ある種、奇妙な空間で

初めてのときは、店の前で躊躇しました。　（笑）

お店に入ると、奥に個室もありますが、その手前の中庭のようなところのテラスで、皆食...

バンコク５日目の夜です。　この日は、タイ料理を語るならこの人をおいていないと言われるデイビッド・トンプソンシェフの「Nahm」に予約をしていました。

ところが、夫が熱中症になり、食欲なし。　泣く泣く予約をキャンセル。　このお店、滞在中で予約が入ったのはこの日だけ。　念のため、変更ができるか

聞いてみましたが、やはりすべて満席でした。　人気なんですね～～。

さて、仕方ないので、この日の夕食は一...

バンコクではここ数年、おしゃれなカフェが次々とオープンしています。

タイ人の２５歳の知り合いによると、こちらが目下最もホットなカフェとのこと。

エンポリアムというショッピングセンターの中にあるので、このカフェの存在自体はずっと知っていましたが、バンコクでわざわざカフェに入らなくても、と

思っていました。　しかし、この日は、午前中にゴルフに行っていたので、かなり遅めのランチに。　そんなとき、使...

この日、昼に行ったイタリアンレストラン　「beccofino」のアンジェロシェフが、北京ダックの美味しいお店がある、と教えてくれたので、、早速その日の夜に

行ってみました。　中華系タイ人が経営する飲食店グループの１店だそうです。　

広々としたお店です。　白いテーブルクロスで、高級感もあります。

早速、北京ダックを注文しました。　９５０バーツ。　１店目でご紹介した「Jasmin」と同じ料金です...

恵比寿の「リストランテ　マッサ」の神戸シェフが、フィレンツェの「エノテカ・ピンキオーリ」修行時代をともに過ごしたシェフ、アンジェロが、バンコクで営むイタリアン

レストラン「Beccofino」です。　トンローにあります。　

実は、神戸シェフに聞いて、昨年も来たのですが、アンジェロシェフは不在だったのでパスしました。　で、今年は、いらっしゃることを電話で確認して来訪。

満面の笑みで迎えてくれ...

タイの一般的な料理がなんでも揃っているお店「My Choice」です。　しかし、ここもマニアックなところにあり、知らないとお店の存在さえわかりません。

トンローの路地にありますが、普通の家か事務所の入り口のような門があり、そこを入ると左手の建物がレストランです。　一応、外看板がありますが、英語表記

が小さいです。

さて、私はここのグリーンカレーが大好きで、バンコクに来ると必ず来ます。　いつ来...

バンコク滞在３日目のランチです。　さて、この日は、タイ一斬新な分子タイ料理をいただくことに。

２００９年にオープンしたばかりのケンピンスキーホテルの１Ｆにそのレストランはあります。　アジアベスト５０レストランのひとつに選ばれた「Sra Bua by Kiin Kinn」。

コペンハーゲンに姉妹店があり、シェフはデンマーク人。　お見かけしたところ、まだ若いシェフでした。

店内は照明を落とし、シ...

滞在２日目の夜です。　このところ、バンコクに滞在中、同じ店ばかり行くことが増えたので、今回は初めての店にも行ってみることに。

こちらは、エカマイ通り　soi 18の手前にあるイサーン料理のお店「ガイヤーン・ノムジット」。　ローカル度１００％。　観光客はおろか、現地駐在日本人もいない

ようなお店です。　タイにはよくありますが、お店には、ドアも窓もなく、通りから丸見えです。　でも屋台ではなく、レス...

バンコク滞在２日目です。

この日のランチは、伊勢丹で開催中の九州・四国フードフェアに知り合いのお店が出店しているので、応援に行ってきました。

お店は、鹿児島の「味噌屋　堂」というラーメン屋さんです。　５Ｆ催事場で、九州と四国の物産が販売され、　ラーメンも食べられるコーナーがありました。

なかなかの入りです。　知り合いのオーナーとお店の前で会いました。　オーナーの話によると、ほとんどが駐在の日...

タイは今雨期ですが、今回の滞在が始まってからは爽やかな快晴が続いています。

さて、初日の夜で、２店目です。

タイの代表的な料理に、プーパッポンカレーがあります。　蟹と卵をカレー味で炒めたものですが、これがまろやかで、蟹の旨みと卵が絡まってとてつもなく

美味なのです。　で、バンコクを訪れるたいていの観光客が行くのは、「Ｓ」がつくお店で、市内に支店が５つくらいあるのですが、数年前に行ったときに、...

初めての日記投稿です。　梅雨の日本を脱出し、バンコクに来ています。

タイは大好きな国で、これまでの訪タイは２０回を超え、もう数えていません。

で、バンコクでも食べ歩いていますので、タイに行く方のお役にたてればと思い、投稿することにしました。

ただ、もうすでにガイドブックにのっているようなお店には行かず、かなりマニアックですので、参考になるかどうかはお任せします。　また、バンコク駐在の

方が...

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