初代タタカエラーメンマンさんのマイ★ベストレストラン 2013

美味しいうな重を食べに、
大好きな"石ばし"へ行ってきた。

予約時に注文しておいたのは、
"うな重特上"と"白焼き"。

お店へ向かうと、
"石ばし"の看板と
太平洋戦争の空襲にも
耐えた壁が目に入り、
いつも見ても、
歴史を感じられるお店。

お店に入ると、
時間が止まった
昭和の空間が広がる
テーブルのある
お座敷に案内された。

さて、瓶ビールで乾杯したら、
"おぼろ豆腐"、"突出し"が
順に運ばれてきて、
"鰻骨せんべい"も追加注文。

揚げたての"鰻骨せんべい"は、
ポリポリ食感でお酒が進む！

そして、入店から
45分後に"白焼き"が、
75分後に"うな重"が
運ばれてきた。

まあ、"石ばし"の場合、
予約をしていても、
客の顔を見てから
鰻を裂き始めるので、
"うな重"までの道のりは長いが、
これは、織り込み済み。

この空間だと、
お酒を交わしながらの
雑談も楽しいので、
ゆっくり待てます。

さて、"白焼き"は、
わさび醤油、
塩をふりかけながら、堪能！

"うな重"は、
うなぎの繊維を壊すことなく
ふんわりじっくり焼かれていて、
しっかりと深みのあるタレと
ご飯の炊き具合も良い！

"石ばし"、やっぱり美味い。
満足しました！
【予約】　原則必要です
【駐車場】　隣に民間パーキングがあります
【提供までにかかる時間】　45～60分
【おしぼり】 有り
【ペーパーナプキン類】 無し


2016年8月のレビュー

美味しいうな重を食べに、
大好きな江戸川橋の"石ばし"へ行ってきた！^^

"石ばし"は、良い鰻が入手困難になる土用の丑の日を
休業するのが通例となっているため、
自動的に土用の丑の日をずらしての訪問。^^;

車は、お店の隣の民間パーキングに停めた。

予約しておいたのは、"うな重特上"。
この日、入店してからうな重が運ばれてくるまでに
かかった時間はしっかり60分！^^;

しかし、この店のうな重を一口食べれば、
待ち時間なんて吹き飛んでしまう！^^

今回食べた鰻は、厚みはそれほどでもなかったが、
焼き具合、ふっくら感、香ばしさ、どれをとっても素晴らしい仕上がり！

もちろん鰻自体も上質な味わいで美味しい！^^

また、このお店のちょっとした特徴でもある
小粒のご飯もいまなお健在で、タレの相性も抜群に良く、
相変わらず、蒲焼、タレ、ご飯の三位一体感が、
素晴らしいうな重でした！^^


2014年12月のレビュー

年の瀬も迫る中、美味しい鰻が食べたくなり、
"石ばし"へ久しぶりに行ってきた^^

しばらく行かない間に、お店の並びに民間の駐車場もできており、
これは便利になった^^

リザーブしておいた席(この日はテーブル席)に座り、
予約時に注文しておいた"うな重特上"の出来上がりをゆっくりと待った^^

今回、提供までにかかった時間は、ちょうど60分。
"石ばし"は、風情もあるし落ち着けるお店なので、待つのは全然苦にならない。

歴史のある鰻屋なので、もちろん店内は鰻の香りがしみついているわけだが、
名店のお重の蓋を開ける瞬間は、やはり気持ちが良いもので、
蓋を開けた瞬間、自分に向かってくる鰻の芳しい香りを嗅ぐと、
テンションがMAXになる！^^

さて、鰻を口に運んでみると、
軟らかさ、ふっくら感、脂のノリ、焼き具合、身の上質さ、
どれをとっても他店とは、一線を画す美味しさ！
タレの濃さ、量も丁度良いし、山椒のシビレ具合、香りも完璧で、
何度通っても、お気に入りNo.1なお店^^

小粒な食感が特徴である"石ばし"の熱々のご飯と鰻を一緒にハフハフ食べると、
もう、それは至福の時です！^^
気づくと、あっという間に食べ終わってしまいました、、、^^;

ちなみに肝吸い、香の物も大変美味しいです。

"石ばし"は、後にも先にも素晴らしい鰻屋です。


2013年9月のレビュー

食べログを書き始める前はよく通っていた石ばしに久々の訪問。

なかなか予約の電話を取ってもらえず苦労したが、
予約が取れてからは、今日の日がやって来るのを楽しみにしていた^^

今回は、仕事の合間の昼食だったので、
座敷ではなくテーブル席で予約して、
料理は、もちろんうな重の特上を予約注文しておいた！^^

以前だったら、うな重が運ばれてくるまでの時間の説明なんて無かったのに、
予約の段階、入店の段階でその説明があった。
入口には、丁寧に貼り紙まであった、、、
きっと、客の顔を見てから調理を始める鰻屋の事情を知らない人が増えたためだろう、、、

せかせかしている鰻屋と違って石ばしは本当に落ち着く。
鰻は、やはり落ち着いた雰囲気で食べるに限る。
テーブル席といえども、石ばしは落ち着く^^

以前と変わらず入店から待つこと45分程ぐらいでうな重が運ばれてきた。
蓋を取って、久々のご対面。ん～、立派！^^

後は、黙々と鰻を食べる^^;
程良い厚みに香ばしく焼かれた鰻は、ふんわりで軟らかく、タレとの相性も完璧！
そして、石ばしのうな重は、最後まで冷めることなく熱々で
これぞまさしくハフハフ言いながら食べれる鰻といえる。

前回の訪問から今回の訪問までに色々な鰻屋さんに足を運びましたが、
石ばしのうな重を食べると、やっぱり自分はココの鰻が好きなんだと再認識しました^^
とても美味しいうな重でした。


2011年7月のレビュー

石ばしは、都内で一番好きなうなぎ屋さん。
うなぎの質、ふっくら感、焼き具合、どれをとっても一流！

一見でも入店できるが、ほぼほぼ満席なので予約はしておくべき。
また予約時に料理を注文をするが、是非"うな重特上"を注文して欲しい^^
ちなみにこの時、座敷を指定すると料金が10%追加されるので、注意が必要。

それと、事前に焼いたり等は一切しないお店なので、
予約をしても45分ぐらいは待つことになるので、
席に着いたらうなぎの焼ける匂いと共に話にふけると良い。
（美味しいうなぎ屋は待つのが当然、待てない人は食べる資格がない^^;）

さて、石ばしで使用しているうなぎは静岡吉田産らしいが、
自分は、ブランド名高い坂東太郎や共水うなぎよりも全然うまいと思う。
まぁ、鰻というのは、鰻自体の質もあるけれども、
裂き・串打ち・白焼き・蒸し・本焼きの技術、ご飯、
そしてタレの全てが揃って評価をされるものだから、
産地なんて国産であれば気にしない^^

とにもかくにも石ばしの鰻は、口に入れた瞬間から食べ終わるに至るまで
夢中になってハフハフ食べれる鰻です。

平日の21時過ぎに行ってみると、
行列もなくすんなり入店。
やっぱり龍朋は、
このタイミングで行くのが1番！

"チャーハン(スープ抜)"、
"ラーメン"を注文。

"チャーハン"は、
ここ数年の龍朋を象徴するかのように、
秒で運ばれてきた、、

香ばしく味付けされ、
チャーシューゴロゴロで
美味しいには美味しいが、
焼きこみすぎで
くたびれちゃってる、、

一方で"ラーメン"は、
運ばれてくるまでに、
随分と時間がかかったうえ、
この日はスープの味付けが
塩分も節も油も弱く、
明らかに薄い。
一方でチャーシューが、
いつもより分厚かった。

うーむ、、文句言いながらも、
スープは完飲しました！
この日は神楽坂自体に
気持ち悪いぐらい人がおらず、
21時頃に龍朋の通りに
目を向けてみると、
1組しか並んでいなかったので、
この後ろに並んでみると、
なんと1分後には、
入店できるという運の良さ！^^

注文したのは、
"チャーハン"と"ラーメン"。
チャーハンのスープは断った。

この後、車に乗るので、
ビールは我慢。

すると"チャーハン"が
すぐに運ばれてきて、
香ばしくて美味しいには美味しいが、
作り置き炒めを
何度も繰り返しているため、
火が通り過ぎでダマだらけ、、
新鮮さがない、、

昔はこんなことなかったが、
今の"龍朋"はこうでもしないと、
お店が回らないのでしょう、、

でもチャーシューが
ゴロゴロ入っているのは嬉しい！

そして、ラーメンは、
盛り付けが相変わらず雑、、

焦がしネギで
ヤミツクスープと化した
節系ベースのスープは、
塩っぱくても
グビグビ飲めてしまうから
恐ろしい、、
そしてラーメンも
チャーシューの厚みがしっかり！

良いお店です。
美味しいチャーハンを食べに、
神楽坂の"龍朋"に行ってきた。

いまや閉店まで行列が途絶えない
お店となった"龍朋"は、
平日の21:00を回っても
10人強が並んでいて、
相変わらずの人気ぶり。

もう何十回も行っている店だが、
やはりこの店は、
"チャーハン"と"(普通の)ラーメン"の
組み合わせが最強！^^

ということで、着席したら、
"瓶ビール"、"チャーハン(大盛りをシェア)"、
"ラーメン"を注文。

ネギ生姜ラードで炒めた
"チャーハン"は、
後からやってくる
塩っぱいわけでもなく、
甘ったるいわけでもない醤油が絶妙だし、
惜しみなくゴロゴロ入っている
チャーシューも嬉しい！

ただ、ここ数年は、
しっとり感が増してるし、
玉子や米のダマ感は否めない。

他方で"ラーメン"は、
スープが塩っぱいが、
魚介がよく効いていて、
濃厚で美味しい！

ただ、盛り付けは汚い、、、^^;

でも、これが600円！安い！

行列ができるのも納得のお店です。
チャーハンで大人気の"りゅうほう"であったも、
お盆期間中ならきっと空いているだろうと、
勝手に決め込み、蒸し暑い夜に行ってみると、
数人並んでいた、、、

回転率は良いので、それほど待たずに入店。
自分にとって最強の組み合わせだと思う、
"チャーハン"と"(普通の)ラーメン"、
そして、瓶ビールも注文。

言わずと知れた"りゅうほう"の
看板メニューである
絶対安定の"チャーハン"だが、
えーー、ベチャベチャ、、、
そして米には芯がある、、、
炊き上がりご飯を炒めちゃったのか、
残念な仕上がり、、TT

そして、味付けもいつもよりきつく感じられた。

"ラーメン"は、相変わらず魚粉と
揚げネギが効いたスープで、これは美味い！
こちらも味付けがキツイが
やや無理してスープを完飲、、、^^;

昔から足繁く通うお気に入りの店で、
いつも5.0で評価していましたが、
今回に限っては、
チャーハンが残念だったので、
3.5といったところでしょうか、、、^^;
美味しいチャーハンを食べに、神楽坂の"龍朋"へ行ってきた。

各種メディアで「炒飯」の特集があると、
必ずといってよいほど顔を出すようになった"龍朋"。
自分にとってもお気に入りのお店です！^^

平日の13:00頃に行ってみると、準満席状態。

注文したのは、
例によって"ラーメン"と"チャーハン大盛(2人でシェア)"。

"チャーハン"は、チャーシューがゴロゴロ入っていて、
鍋肌から垂らしたであろう醤油がとても香ばしい。
このタイプの"チャーハン"は、
焦げてしまっている店も多いが、"龍朋"は違う。
醤油は焦げることなく、
香ばしく焼きこまれた状態で米をコーティングしているから、
本当に美味しい"チャーハン"に仕上がっている！^^

一方、"ラーメン"は、節系ベースのスープに揚げネギが溶け込んでいる
何とも言えない唯一無二の美味しいスープで、昔から大好き！^^
ちなみにこのスープは炒飯単品でも飲む事ができる。
また、しばらく行かないうちに、
麺に加水度が増え、若干太くなったような気がしました。

以上、"龍朋"は、香ばしいチャーハンが食べたくなったら、
いの一番に頭に思い浮かぶお気に入りのお店です！^^
2016年9月のレビュー

大好きな神楽坂の"龍朋"へ行ってきた！^^

いつもなら、"(普通の)ラーメン"+"炒飯"を注文するところだが、
某雑誌で"龍朋"の"冷やし中華"が面白いと紹介されていたので、
今回に限って、"冷やし中華"+"炒飯"を注文してみた！^^

"龍朋"の"冷やし中華"は、酢醤油ベースのスープがたっぷり掛かっていて、
麵は硬めに茹でられており、
そのクオリティは、至って普通、、、^^;

そんな中でも目を引いたのは、雑誌でも取り上げられていた玉子。
短冊状にカットされた玉子は、
よく言えばとても個性的。ただ、悪く言えば、雑、、、^^;
その他のトッピングも全体的にカットが雑かなぁ、、、

一方、チャーハンは、
相変わらずチャーシューがゴロゴロ入っていて、
焦げた醤油が香ばしく、とても美味しかったです！^^


2015年3月のレビュー

香ばしいチャーハンとラーメンが食べたくなり、
神楽坂の"りゅうほう"へ行ってきた。

少し時間を外していったが、相変わらずの盛況ぶり！^^

注文したのは、もちろん"ラーメン"と"チャーハン大盛(2人でシェア)"

過去と同じレビューになるので、多くは書きませんが、
"ラーメン"も"チャーハン"も香ばしすぎで美味しすぎです！^^


2014年7月のレビュー

野暮用で神楽坂方面に向かったので、久々りゅうほうへ行ってきた。
注文したのは、もちろん"チャーハン"と"ラーメン"！

香ばしいパラパラのチャーハン、香ばしいコクのあるラーメンは今なお健在！

そして、りゅうほうのチャーハンとラーメンの組み合わせは、
やはり、自分にとって最強である事を再確認しました！^^


2013年10月のレビュー

りゅうほうへ行ってきた^^

今日は、特に大当たり！

今日のチャーハンは香ばし過ぎ！ぱらぱら過ぎ！
これがザ・焼飯！と呼べるぐらい米一粒一粒が香ばしく焼かれていた。

そして、ラーメンもいつもよりスープが濃く、ネギ油も効いていた。

りゅうほうのラーメンとチャーハンの組み合わせはやはり最強です。


2013年9月のレビュー

またまたまた、りゅうほうへ行ってきた^^
チャーハンの香ばしさとヤミツキ中のラーメンの組み合わせは最強です^^


2013年8月のレビュー

ここ最近、りゅうほうの訪問率が高くなっている^^
チャーハンはもちろんの事、(普通の)ラーメンがヤミツキ状態です。
本日の炒飯には、チャーシューがかなりごろごろ入っていました^^


2013年7月のレビュー

今月2度目のりゅうほう。
このお店のチャーハンと(普通の)ラーメンの組み合わせは最強です。
今日も美味しかったです^^


2013年7月のレビュー

神楽坂のりゅうほうへ行ってきた。
そういえば、dancyu5月号のチャーハン特集で
りゅうほうが紹介されていた。

今日は、ラーメンとチャーハン(シェア)を注文。

ちなみにラーメン類とチャーハンを頼むと
チャーハンにはスープが付かない^^;

りゅうほうのラーメンはスープが特徴的。
これまで色々なラーメンを食べてきた自分だが、
ここのスープのベースは、よく分からない、、、^^;
ただ、言える事としては、とても味わい深いスープにネギ油がかけられ、
なんともいえない美味しいスープに仕上がっている。

一方、麺はごくごく普通で、決して斬新なラーメンではない。
ただ、本当にスープが美味しいので、これは食べてみる価値があるはず。^^

そして、何度も食べているチャーハンは、ご飯がパラパラな仕上がりで、
味付けもしょうゆの香ばしさが丁度良く、
チャーシューもゴロゴロ入っていたので、
今日は満点をつけたいぐらいの出来でした。

りゅうほうのチャーハンは、やっぱり美味しいです。
是非、スープが美味しい普通のラーメンと一緒に食べてみて下さい。


2013年2月のレビュー

りゅうほうのチャーハンが無性に食べたくなり、再訪。
店内は、相変わらずの盛況ぶり^^

今日は、りゅうほう麺とチャーハン(チャーハンはシェア)を注文。

今日のチャーハンはパーフェクト。
米はパラパラで、一粒一粒に醤油の香ばしい味が焼きついていて美味しかった！
またゴロゴロ入っているチャーシューも今日は脂身の部分が多く、
チャーハンにピッタリだった。

一方、りゅうほう麺も、野菜たっぷりで、変わらぬ優しい味わいでした。

今日のチャーハンは、とても良い出来だったので、スコアをアップしました^^


2012年11月のレビュー

チャーハンを食べるためにりゅうほうへ訪問。^^

神楽坂周辺ではここのチャーハンが一番美味しいかな！

時間を外していっても、店内は満席で、
おばちゃんたちが忙しそうに店内を駆け回っている。

ただ、今日は少し残念、、、
この店でたまに遭遇するチャーハンのお米がべちゃべちゃな日に当たってしまったから、、、

他に変わりは無かったが、ちょっとハズレな日でした。

これに懲りず、今度はお米がパラパラな事を期待してまた訪問したいと思います。


2011年12月のレビュー

勤務先が神楽坂だった頃、たまに通っていたりゅうほう。

食べログの点数を見て3.5を超えてるのを見て、
あれ？りゅうほうってこんなに評価が高いんだぁ？と思って久々訪問してみた。

注文したのは、この店の看板メニューのチャーハン。
先に出てきた白濁のスープをみて、｢あーこれこれ｣って感じでなんか懐かしかった。

そして、間髪いれずに出てきたチャーハンも昔と変わらずで、
米一粒一粒しっかりとした味を付けながら焼かれていた。

あと、チャーシューもごろごろ入っており満足満足。

店内も老若男女に富んで13時でも程よく満席。
間違いなく3.5以上をキープできるお店だと思います。

もうかれこれ十数年前から東海岸へ行くたびに
何度も利用しているキンタコの与勝店。

今回は、久々店内で食べることにした。

当初は、"タコライスチーズ野菜"、
"チキンライス"、"チキンバラバラ"を
2名でシェアするつもりでいたが、
"チキンライス"はメニューから消えていて、
"チキンバラバラ"もできないという、、、TT
これは、改悪、、、TT

･･･という事で、"タコライスチーズ野菜"と
"チキンナゲット"を注文した。

注文したものが出来上がり、
レジまで取りに行ってみると、
"タコライス"がお皿ではなく、
テイクアウト用のフードパックに
盛付けられていた。

確か、金武本店もこのようなスタイルに
変わったんだっけ、、、

やっぱり店内で食べる時は、
お皿の方が良いかなぁ、、、
これも、改悪ですね、、、

フードパックに入っていると、
食べにくいし、
なんか窮屈状態なものを
食べている感じがする、、、

もっと、自由に混ぜ混ぜして食べたい！^^;

また、以前から接客は、
あまり良くないと思っていましたが、
今回は、役所みたいな対応をされてしまい、
気分が良くない、、、^^;

自分の中では、殿堂入りしていたお店で、
5.0の評価を付けていたのですが、
ここまでの改悪を体験してしまうと、
評価を下げざるを得ないでしょう、、、

残念でした、、、
2013年3月のレビュー

平敷屋港へ行ったついでにキンタコ与勝店へも立ち寄ってきた。
しかし、今日は時間が無いために、テイクアウトする事に、、、^^;

何年も変わらないおばちゃんに挨拶をして、
チーズ野菜にオレンジジュースを注文。
｢ホットソース自分でかける？｣とおばちゃんに言われたが、
｢ストップって言うまでかけて！｣みたいな感じでタップリとかけてもらった^^

さて、車に戻り、信号待ちを利用してタコライスをむさぼる^^
ボロボロこぼれているが、そんなの気にしてられないww

うまーい！キンタコ与勝店のタコライスはやっぱ最高。
何がうまいかというと、やはりタコミート。
味がよく染み込んでいて、ご飯やレタス、そしてチーズとの相性が100点満点！
さらには、ホットソースの辛さが食欲をさらに増進する！

何十回も来ているけど、こりゃあウマイ！
改めて思いました^^


2011年9月のレビュー

この店に初めて入ったのは、10年前ぐらいだったか、、、
海中道路を目指した際に立ち寄ってみたら超うまくて、
後にタコライスにはまるきっかけを作ってくれた思い出の店でもある。

月日がたち、ドリンクの特大サイズがなくなり、
チキンバラバラも値段がびっくりするぐらい上がったが、
海中道路や伊計島へ行く際には必ず立ち寄ってしまう。

色々食べているが、タコライスチーズ野菜（ホットソースをたっぷりかけるw）と
チキンバラバラ（量が多いので食べきれない場合は残りをテイクアウトするけど）、
そしてドリンクを注文するのが自分のいつもの注文の仕方。

キンタコのタコライスは、他店のタコライスと比べて
全体のバランスが抜群で、特にチーズ（多分ゴーダチーズだと思う）が
とてもイイアクセントになっている。

一方、チキンバラバラは作り置きがない場合は、
15分ほど待つことになるがその方が揚げたてを
食べられるので良かったりする^^

余談ですが、与勝店のチキンライスは、
本店と違ってミックスベジタブルを使用するため
あまりオススメしません、、、
昔はチキンライスも超美味かったんですけどね、、、^^;

ゴールデンウィークを利用して、
立川方面へ行ったので、
国立駅で途中下車し、
大好きな焼鳥店"鶏's(ケイズ)"へ
席を確保してから行ってきた。

コの字カウンターに着席して、
エビスブラックを注文。

ビールをグラスに注いで、
一口飲むと、
ホッコリ気分で落ち着く。

"鶏's"は、この空間にあって、
一斉スタートやコースマストの
焼鳥店と違って
好きな焼鳥を最初から
自由に注文できるし、
この価格でクオリティーの高い焼鳥を
ペース良く焼き上げてくれるのは、
有難い。

後半戦は、
この日、ラインナップされていた
石川県の日本酒に切替えたら、
"ササミの一夜干し"でしっぽり。

ラストは、
"そぼろごはん"で〆ました！

良いお店です。
昼に国分寺にいたので、
夜は国立まで足を伸ばして、
お気に入りの焼鳥屋さん、
"鶏's"へ行ってきた。

スタートは、
"エビスブラック"と
お通しのおでん。
そして、"レバー"、"ボンヂリ"、
"砂肝、"なんこつ"を
じっくり焼いてもらって、
ほっこり堪能。

途中、新メニューの
"湯葉入りとうふ玉ドレかけ"を挟んで、
ドリンクを日本酒に切り替えたら、
後半戦は、"レバー塩"、"ねぎま"、
"あらびきソーセージ"、"手羽先"を
焼いてもらい、
例によってお酒が残ってしまったので、
"ササミの一夜干し"で
ホッコリやって、
"そぼろごはん"で〆ました！

国立にあって、実力もあり、
ホッコリする良いお店です！
久しぶりに国立の焼鳥店"鶏's"へ
予約して行った来た！

前週だと連日満席だったようだが、
今週は落ち着いていたようで、
すんなり予約が取れて良かった！

先ずは、エビスブラックで乾杯！

落ち着いたところで、
前半戦は、"レバー"、"なんこつ"、
"ねぎま"、"ボンヂリ"、
"厚あげの自家製玉ねぎ
ドレッシングかけ"を注文。

キレイに焼き上がった焼鳥が
テンポよく出てきて、
エビスブラックをオカワリ！

中盤戦は、
不思議とこの夏は飲む機会が多い
"播州一献"に切り替え、
"みょうがとズッキーニの甘酢漬け"を
つつきながら、
"ササミのさび焼き"、"砂肝"、
"つくね"を焼いてもらった。

そして、終盤は、
"うずらの玉子"、"手羽先"を食べてから、
お酒がまだ残っていたので、
"ササミの一夜干し"でホッコリやって、
"そぼろごはん"で締めました！

うずらの火入れが弱かったこと以外は、
終始満足！

国立にあって、
ホッコリする良いお店です！
週末を利用して、
国立にあるお気に入りの
焼き鳥屋さん"鶏's(ケイズ)"へ
予約して行ってきた。

先ずはエビスブラックで
乾杯して、喉を潤したら、
前半戦、後半戦と2回に分けて、
焼鳥を注文し、
ドリンクは途中から
日本酒(ささまさむね)に切り替えた。

焼鳥は、適度なペースで
丁寧に焼き上げてくれるし、
安定した火入れで美味しい！

コの字カウンターも落ち着くし
国立まで足を運ぶ価値アリの
焼鳥屋です。
今年の焼鳥の食べ納めを
どこにしようか迷ったが、
時間もあったので、
国立の"鶏's"を予約して訪問。

全席が予約で埋まり混み合う中でも、
先日行ってきた"焼鳥今井(外苑前)"や
''阿佐ヶ谷バードランド(阿佐ヶ谷)"と同様に、
コの字カウンターは、
やっぱり落ち着く！^^

先ずは、"エビスブラック"で乾杯し、
お通しは、ホッコリするミニおでん。

前半戦は、白ワインと共に
"レバー(タレ)"、"ねぎま"、"なんこつ"、
"ボンヂリ"、"れんこん"を焼いてもらい、
後半戦は、赤ワインと共に
"レバー(塩)"、"砂肝、"ハツ"、
"うずらの玉子"、
"あらびきソーセージ"、"手羽先"を
適度なペースで丁寧に焼いてもらった。

焼き物は、安定した火入れで美味しい！^^

そして、〆には"そぼろごはん"と
"鳥だしスープ"。

無事に年内ラストの焼鳥を
食べ納めすることができましたー！^^
国立にある大好きな焼鳥店、
"鶏's"へ行ってきた。

完全予約制なので、
電話で空席を確認してからの訪問。

何度行っても、
この店のコの字のカウンターは、
落ち着く。

エビスブラックで喉を潤したら、
今宵の焼鳥タイムがスタート。

前半戦は、"レバー(タレ)"、"ボンヂリ"、
"ハツ"、”ナンコツ”、"つくね"、"ねぎま"。
間に"厚あげドレッシング"を挟んで、
後半戦は、"レバー(塩)"、"うずらの玉子"、
"砂肝"、"手羽先"。

日本酒が残っていたので、
"ササミの一夜干し"をツマミに
これを飲み切ってから
ラストは、"そぼろご飯"で〆ましたー！

美味しくて良いお店です。
八王子方面へ電車で行ったので、
都内へ戻る際に国立駅で降り、
当日予約でお気に入りの焼鳥店
"鶏’s"へ行ってきた。

エビスブラックで乾杯してから、
前半は、"レバー(タレ)"、"ねぎま"、
"つくね生ピーマン"、"なんこつ"、
"ボンヂリ"を注文。

ハーフタイムで、
ドリンクを日本酒に切り替え、
"厚揚げのニラダレ"を挟んでから、
後半は、"レバー(塩)"、
"うずらの玉子"、"手羽先"。

そして、日本酒がまだ残っていたので、
"ササミの一夜干し"で
これを飲み切ってから、
〆の"そぼろご飯"へ進んだ。

焼鳥は、申し分なく美味しい！^^
一夜干しも香ばしく焼きあがっていて、
お酒によく合う！^^
そぼろご飯もバランスよく
まとまっていて美味しい！

ダークブラウンのコの字カウンターも
ホッコリ落ち着くし、良いお店です！^^
週末のオフを利用して、
国立の"鶏's"へ久々行ってきた。

コの字のカウンターでホッコリ。

"エビスブラック"で乾杯してから、
前半戦は、"レバー(タレ)"、
"なんこつ"、"ボンヂリ"。
途中でサイドメニューを3品挟みつつ、
後半戦は、"レバー(塩)"、
"つくねさび焼き、"手羽先"を焼いてもらった！^^

ドリンクは、菱湖、黒牛を2合づつ。

焼鳥の火入れは、理想的だし、
焼き上がるテンポも良い。

今回も満足しましたー！^^
緊急事態宣言も明けたし、
久々、"鶏's"の焼鳥でも食べようと、
予約を取ってから、
オレンジ色の電車で国立へ。

入店してみると、
完全予約制にしていることもあり、
ホッコリ雰囲気。

いやー、落ち着きます。

先ずは、お通しのおでんと共に
エビスブラックをチビチビ。

そして、前半戦は、
レバー、なんこつ、ねぎま、ボンヂリ、砂肝、
"厚あげドレッシング"を挟んでからの
後半戦は、ドリンクを日本酒に切り替え、
ササミのしそ巻き、しいたけ、うずらの玉子、
手羽先を焼いてもらった。
ラストは、
日本酒によく合う"ササミの一夜干し"。

希少部位はないが、食材も火入れも理想的で、
満足しましたー！^^
緊急事態宣言が明けて、
アルコールが飲めるとなると、
やはり焼鳥が食べたい！^^

この日は、昼から国立にいたので、
そのままこのエリアに残り、
当日予約でどうにか滑り込むことができた
"鶏's"へ訪問。

くしくも昼に食べた
"天ぷらやました"と同じ建物、、、^^;

よく考えたら、この建物には、
フレンチの"シエルドゥリヨン"も
出店していて、
さしづめハイクオリティな飲食店が集まった
グルメマンション！^^

焼鳥は、前半戦に4本、
間に"厚あげ"を挟んで、後半戦に5本。
ラストは、
"一夜干し"を焼き上げてもらった！^^

プロによって炭火で焼かれた
焼鳥はどれも美味しい！^^

お酒は、昼にそこそこ飲んでいたので、
"美丈夫"、"酔鯨"を2合づつ。

限られた時間の中で、
焼鳥タイムを堪能しました！^^
美味しい焼鳥を食べに、国立の"鶏's"に訪問。

時短営業中なので、今回も早めに入店。
週末なので、常連さんの顔もチラホラ。

先ずは、"エビスブラック"と
お通しの煮物でチビチビ。

そして、前半戦は、
レバー(タレ)、ねぎま、なんこつ、ボンヂリ
後半戦は、
しいたけ、レバー(塩)、うずらの玉子、手羽先を
焼いてもらった。

どの串も納得の火入れで、提供ペースも良い。

お酒も瀧自慢(しぼりたて純米生酒)を
仕入れていたので、
これを焼鳥と共に堪能。

終盤戦は、"ササミの一夜干し"を食べ、
"そぼろご飯"で〆ました！

今回も満足しました！^^
美味しい焼鳥が食べたくて、
国立の"鶏's"に訪問。

時短営業中だが、
開店直後に入ったこともあり、
今回はゆっくりと、
この店の焼鳥を楽しむことができた！^^

先ずは、エビスブラックで喉を潤わせてから、
"レバー(タレ)"、"なんこつ"、
"砂肝"、"ボンヂリ"を注文。

そして、"唯唯"という日本酒に切り替えて、
"厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングがけ"を
食べてから、"ねぎま"、"うずらの玉子"、
さらには、思い残すことがないように、
"レバー(塩)"、"長ねぎ"、"手羽先"も食べた。

ラストは、閉店時間を気にしつつ
"ササミの一夜干し"と
残っていたお酒でソフトランディング！

今回も納得の美味しさでした！^^
足繁く通う国立の焼鳥店"鶏's"へ。

先週行ったばかりなので、
今回は、あまり口にしないものを注文。

とは言っても、スタートのレバーは外せず、
前半戦は、"レバー(タレ)"、"砂肝"、
"エリンギ"、"つくね"を注文。

続いて、箸休めもとい串休めの
"厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングがけ"も
やはり外せない、、、^^;

そして、後半戦は、
"ササミのしそ巻き"、"長ねぎ"、
"手羽先(タレ)"を注文し、
〆には、"そぼろごはん"。

ドリンクは、
スタートこそ"エビスブラック"だが、
そのほとんどは"会津中将"と心中。

"砂肝"、"つくね"、"ササミ"は、
久々食べたが、美味しい！^^

緊急事態宣言中であるため、
時計を気にしながらの食事でしたが、
満足しましたー！^^
国立で用事を済ませた後は、
足繁く通う焼鳥屋さん"鶏's"に訪問。

緊急事態宣言中であるため、
いつものようにゆっくりはできないが、
限られた時間の中であっても、
丁寧に焼鳥を焼いてもらった。

前半戦は、"レバー(タレ)"、"なんこつ"、
"ハツ"、"ボンヂリ"。
"厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングがけ"を
挟んでからの
後半戦は、"しいたけ"、"レバー(塩)"、
"長ねぎ"、"手羽先"を注文。
〆には、"ササミの一夜干し"。

これらに合わせたドリンクは、
"エビスブラック"、"美丈夫"、"瀧自慢"。

いつも焼鳥ばかりに目がいくが、
いかだ(長ねぎ)も甘味たっぷりで、
絶妙な火入れだった！^^

新年が明けてからというもの、
チェーン店の焼鳥しか食べていなかったので、
このレベルの焼鳥が食べれる事に
幸せを感じました！^^
今年の焼鳥の食べ納めは、
もう何年も足繁く通う国立の"鶏's"にした。

年末ともなると、何度かお見かけしている
常連さんの姿もあり、
皆さんそれぞれのペースで
焼鳥タイムを楽しんでいる様子だった。

さて、自分はというと、
挨拶がわりの"エビスブラック"を
お通しのおでんでチビチビやって喉を潤してから、
"レバー(タレ)"、"なんこつ"、
"ハツ"、"ボンヂリ"を注文。

そして、"厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングがけ"、
"焼きれんこん"を挟んでから
"レバー(塩)"、"うずらの玉子"、"手羽先"も
焼いてもらった。

ドリンクは、途中でビールから日本酒に切り替え、
"益荒男"、"瀧自慢"を2合づつ飲んで
焼鳥と共に堪能。

ラストは、珍しく"親子丼"で〆ましたー！

立派なコの字カウンターでホッコリ、
"鶏's"の焼鳥タイムを満喫しました！^^
落ち着いた空間で美味しい焼鳥が食べられる
国立の"鶏's"へ行ってきた。

前半戦は、"レバー(タレ)"、"なんこつ"、
"エリンギ"、"ボンヂリ"。
"厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングがけ"
を挟んでからの後半戦は、
"レバー(塩)"、"うずらの玉子"、"手羽先"を注文。

どの焼き物も炭火の良さを生かした
美味しさが伝わってくる。

ドリンクは、エビスブラックでスタートして、
途中から前回の訪問時に気に入った
日本酒の"正雪"。

焼鳥を一通り食べ終えた後、
片口にお酒がまだ残っていたので、
ラストは"ササミの一夜干し"を焼いてもらい、
チビチビと焼鳥の余韻を楽しみました。
もう10年以上足繁く通う焼鳥店、
国立の"鶏's"に1人で行ってきた。

先ずは、"エビスブラック"を注文すると、
お通しのおでんと共にしばしチビチビ。

落ち着いたところで、
"自家製玉ねぎドレッシングの
トマトサラダ"を挟みつつ、
"レバー(タレ)"、"なんこつ"、"ねぎま"、
"ボンヂリ"を焼いてもらい、
お酒は、日本酒の"正雪"に切り替えた。

そして、後半戦は、"レバー(塩)"、
"うずらの玉子"、"ハツ"、"手羽先"を注文。
日本酒も"瀧の自慢"に切り替えた。

一通り、焼鳥を食べ終えた後、
お猪口にまだお酒が残っていたので、
"ササミの一夜干し"で、余韻を楽しみ、
ラストは、"そぼろご飯"で〆ました。

約２時間ほどの焼鳥タイムを
ホッコリ堪能しました。！^^
足繁く通う国立の焼き鳥店"鶏's"に行ってきた。
この日は、店内に2組しかおらず、
いつも以上に落ち着いた雰囲気！^^

前半戦は、
"レバー(タレ)"、"エリンギ"、"なんこつ"、
"ボンヂリ"。
ハーフタイムには、
"厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングがけ"
そして、後半戦は、
"レバー(塩)"、"ハツ"、"うずらの玉子"、
"手羽先"を注文。

どの串も理想的な火入れで旨し！^^

ドリンクは、スタートこそ
"エビスブラック"だったが、
途中から"花の香(熊本県和水町)"に切替え、
焼鳥と共に堪能。

ラストは、見た目にも美しい
"そぼろご飯"で〆ました！^^
足繁く通う国立の焼鳥店"鶏's"へ訪問。

前回は、サイドメニューに手を出した結果、
焼鳥をあまり食べれず、心残りだったので、
間髪入れずに訪問してきた。

サイドメニューやアイデアメニューも
十分すぎるほど美味しいが
本来の焼鳥メニューがあってのこそ。

炭火で焼き上げてくれる焼鳥は、
火入れも申し分ないし、
やっぱり美味い！^^

レバーのクオリティーが
一時期心配になったが、もう大丈夫。

今回は焼鳥を堪能し、
これで思い残すことはありません！^^
足繁く通う国立の焼鳥店"鶏's"に、
予約してから訪問。

この日は2名での訪問だったので、
焼鳥は4本ぐらいにして、
普段注文しないメニューをオーダー。

そして、壁に目をやると、
"ブロックベーコン炙り焼き"なる
見慣れないメニューが登場！

メインメニューとして注文してみると、
まるで大木屋のエアーズロック牛を
彷彿させるようなブロックベーコンを
炭火に乗せじっくり焼き上げる。

いやぁ、その焼き上がりはお見事！
ベーコンが香ばしくて酒が進みます！^^

1人での訪問だと、
焼鳥しか食べない自分ですが、
こうして振り返って見ると
結構アイデアメニューも用意されていて、
今回は違う"鶏's"を堪能することができました！^^
久々、国立の"鶏’s"へ訪問。

コロナ禍が収まる迄しばらくの間は、
21:00閉店ということなので、
19:00台に入店。

相変わらずホッコリ落ち着く店内。^^

エビスブラックや日本酒で、
焼鳥4本を2回に分けて注文。
どれも丁寧な火入れで美味しいが、
レバーだけは、
いつもの繊細さをやや欠いていた、、、^^;

焼鳥を一通り堪能したところで、
"ササミの一夜干し"を注文し、
炎魔天のお湯割でしっぽり。

焼鳥もさる事ながら、
このお店の一夜干しはオススメする一品。
噛みしめる度に、
じわじわと旨みが広がり、
お酒をゆっくり呑むのにピッタリ！^^

この時、炭火を落としていたので、
〆には、"そぼろご飯"を注文し、
大満足でお店を後にしました。
しばらくの間、ご無沙汰だった国立の
お気に入り焼鳥店"鶏's"へ行ってきた。

久々行ってみると、
新しいメニューが加わっていて、
早速、新メニューの"長いもの味噌焼き"、
野菜たっぷりとり団子の味噌煮込み"を注文。

エビスブラックでほっこり味わってから、
お酒を焼酎に変え、焼き物へシフト。

焼鳥は、前半戦は、
レバー(タレ)、なんこつ、ねぎま、ボンヂリ、
後半戦は、
レバー(塩)、つくね、ハツ、手羽先。

しみじみ美味しい焼鳥だなぁ思う。^^

途中で、"焼きじゃがいもバター"、
"自家製玉ねぎドレッシングのトマトサラダ"も
挟みつつ、
ラストは、"ササミの一夜干し"で〆ました！^^
先日、お気に入りの焼鳥店である
国立の"鶏's"に久々行ったら、
比較的空いていたし、
やっぱり美味しかったので、
間髪入れずに再訪問。^^

前回は、新メニューに手をつけたが、
今回は、焼鳥主体の構成。

前半戦は、ここのところマストになってきた
"自家製玉ねぎドレッシングのトマトサラダ"を
挟みつつ、
レバー(タレ)、なんこつ、ねぎま、ボンヂリ、
後半戦は、
うずらの玉子、手羽先、ササミの一夜干しを注文。

満足できる焼鳥のオンパレード！^^

今回のラストは、
定評のある"そぼろ丼"で〆ました！^^
足繁く通う焼き鳥店、
国立の"鶏's"へ行ってきた。

遅めの時間帯だったため、
どうにか席は確保できたが、
切らしていた食材もあり、
ピークタイム(事前予約必須)に行くか、
少し外していくかは考えもの。

でも、自分はホッコリしたいので、
後者かもしれない、、、^^;

メニュー表がキレイになっていたので、
目をやると少し値段が上がり、
壁に書いてあった
ここ数年で増えたメニューが
いくつか組み込まれていた。

値段が上がったといっても、
料理の内容からすると、
決して高くはないでしょう。

確かな腕利き店主が
丁寧に焼き上げる焼鳥は、
やはりどれも美味しい！^^

自分にとって焼鳥のオアシスです！^^
週末の夜に大好きな焼鳥店"鶏's"へ行ってみると、
前回訪問した平日とは打って変わって大盛況。

この店は、やはり週末は混み合う、、、^^;

そのため、この日はスローペースでの提供。

まずは、お通しのおでんで、
エビスブラック(小瓶)をチビチビ。

焼き台が落ち着いたのを見計らって、
ドリンクを焼酎に切り替えて
"レバー(タレ)"、"ボンヂリ"、"ネギマ"、
"ズッキーニ"、"ナンコツ"を注文。

どの串も程よい焼き上がりで美味しい！^^

続いて、"レバー(塩)"、"うずらの玉子"、
"ハツ"、"手羽先"を注文。

後半戦スタートの"レバー(塩)"と、
串物のラストに食べる"手羽先"は、
やっぱり外せません！^^

この辺りで丁度ラストオーダーの時間が
やって来てしまったので、
"ササミの一夜干し"で〆ました。

この日も大満足の焼鳥でしたー！^^
足繁く通う国立の焼鳥店、"鶏's"に訪問。
今回、注文したのは次の通り。

通) 煮物
—————————————————————
1) レバー(タレ)、れんこん、ボンヂリ、
2) ねぎま、なんこつ、つくね、
3) 厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングかけ
4) うずらの玉子、レバー(塩)、手羽先
5) ササミの一夜干し
—————————————————————
飲) エビス黒小瓶×1、日本酒×2

日曜日の遅い時間帯で空いていたので、
実質、自分だけのために、
丁寧に1本づつ焼いてもらったため、
この上ない贅沢！^^

今回も食材良し、下ごしらえ良し、
火入れ良しで満足しました！^^
国立の大好きな焼き鳥店、"鶏's"に行ってきた。

ピークタイムを外れていたので、
当日予約でも大丈夫だろうと電話をしてみると、
週末ということもあり、
混み合っているとのこと、、、

でもどうにか席を確保することができたので、
実際に入店してみると、
確かに混み合っていたものの、
既にいたお客さんが徐々に帰り始めたため、
お店も落ち着きを取り戻したところといった
タイミングだった。

先ずは、お通しの"野菜マリネ"をあてに
"エビスブラック(小瓶)"をグビグビ飲んでから、
前半戦は、"レバー(タレ)"、"ササミしそ巻き"、
"ボンヂリ"、"ハツ"を注文。

ビールを3本飲んだところで、
ドリンクを焼酎に切り替え、
後半戦は、"レバー(塩)"、"うずらの玉子"、
厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングがけ、
"手羽先"を注文。

適度なペースで焼き上がっていく焼き物は、
どれも食材、火入れ共に満足！^^

ラストは、"ササミの一夜干し"で〆ました。
足繁く通う国立の焼鳥店、"鶏's"に訪問。

今回、注文したのは次の通り。
—————————————————————
1) レバー(タレ)、ボンヂリ、なんこつ、ハツ
2) 厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングかけ
3) レバー(塩)、つくね、ねぎま、手羽先
4) ササミの一夜干し
5) 親子丼
—————————————————————
飲) エビス黒小瓶×2、焼酎×3

ここ連日、焼鳥を食べているが、
やっぱりこのクラスの焼鳥を食べないと、
満足できない、、、^^;

食材、火入れは何より、
ホッコリできる雰囲気に満足です！^^
お気に入りの焼鳥店、国立の"鶏's"に行ってきた。

明るい声に迎え入れられて席に着くと、
この日は、週末なのに空いていてホッコリ。

今回、注文したのは次の通り。
—————————————————————
1) レバー(タレ)、ボンヂリ、ねぎま、なんこつ
2) ササミしそ巻き、ナス、うずらの玉子、
レバー(塩)、手羽先
3) ササミの一夜干し
4) そぼろご飯
—————————————————————
飲) エビス黒小瓶×2、焼酎×3

程よいタイミングで
1本1本丁寧に焼き上げてもらい、
焼鳥を堪能！^^

今回も満足しました！^^
実に今月3回目の"鶏's"、、、^^;

今回、注文したのは次の通り。
—————————————————————
1) レバー(タレ)、新玉ねぎ、なんこつ、ねぎま
2) うずらの玉子、レバー(塩)
　厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングかけ、手羽先
3) ササミの一夜干し
—————————————————————
飲) エビス黒小瓶×2、焼酎×3

今回は1人での訪問だったので、
ほっこり焼鳥を堪能。

焼鳥とは関係ないけれども、
"厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングかけ"は、
見事にハマってしまいました、、、^^;

スタートのレバーから、
ラストの一夜干しまで、
全て美味しく満足しました！^^
美味しい焼鳥を食べに"鶏's"へ行ってきた。

この日、注文したのは次の通り。
—————————————————————
通) 野菜のマリネ
1) レバー(塩)、つくねピーマン、
　 なんこつ、ミニトマト
2) 厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングかけ
　 じゃがいもバター、絶品キムチ
3) ササミの一夜干し
4) そぼろご飯
—————————————————————
飲) エビス黒小瓶×2、焼酎×3

今回は2名での訪問だったので、
サイドメニューにも手を出しましたが、
焼鳥に劣らず美味しく仕上がっていました。

"厚揚げの自家製玉ねぎドレッシングかけ"は、
厚揚げ、玉ねぎ、甘酢のバランスが絶妙で、
しばらくは、癖になってしまいそうです！^^

今回も安定した美味しさで、満足しました。
美味しい焼鳥を食べに"鶏's"へ行ってきた。

今回も1人での訪問。
この日、注文したのは次の通り。
—————————————————————
通) 野菜のマリネ
1) レバー(タレ)、なんこつ、新玉ねぎ、ボンヂリ
2) ねぎま、うずらの玉子、つくね、手羽先
3) ササミの一夜干し
4) そぼろご飯
—————————————————————
飲) エビス黒小瓶×2、焼酎×3

安定した美味しさなので、
特にフォローアップする事はありませんが、
季節柄メニューに加わっていた"新玉ねぎ"は、
丁寧に焼き上げられ、
良い串休めになりました。^^
美味しい焼鳥を食べに、
国立の"鶏's"へ行ってきた。

今回の訪問も平日だったので、
比較的空いていて、
"鶏's"の店内空間と美味しい焼鳥を
ホッコリ堪能！^^

今回、注文したのは次の通り。
—————————————————————
通) 野菜のマリネ
1) レバー(タレ)、ねぎま、ボンヂリ、なんこつ
2) 手羽先、厚揚げの自家製玉ねぎ
ドレッシングかけ、うずらの玉子、レバー(塩)
3) ササミの一夜干し
4) お茶漬け
—————————————————————
飲) エビス黒小瓶×2、焼酎×2

お通しが、"おでん"から、
"野菜のマリネ"に変わっていた。

焼鳥は、安定の美味しさ！^^

そして、鶏肉だけにならないよう、
一応工夫して注文したつもりだが、
1人だとやっぱり焼鳥中心に、、、^^;

でも、"厚揚げの自家製玉ねぎ
ドレッシングかけ"は、
厚揚げを炭火で焼きあげ、
そこに甘酢に浸かった玉ねぎを添えた
箸休め的にもなかなかの
アイディア料理だと思いました！^^
美味しい焼鳥を食べに、
国立の"鶏's"へ平日にしれっと1人で訪問。

週末と違ってホッコリ気分で、
丁寧に焼かれた焼鳥を堪能！^^

今回、注文したのは次の通り。
—————————————————————
通) おでん
1) レバー(タレ)、なんこつ、ササミしそ巻き、ボンヂリ
2) うずらの玉子、レバー(塩)、つくね、手羽先
3) ササミの一夜干し
4) そぼろご飯
—————————————————————
飲) エビス黒小瓶×2、焼酎×3

一人で行くと、8割方注文するものが一緒、、、^^;
"レバー"、"なんこつ"、"ボンヂリ"、"手羽先"は、
絶対に外せません！^^

そして、〆前の一夜干しで
最後の1杯を調整した後、
新鮮な生玉子が鎮座した、
甘塩っぱく味付けされた
鶏挽肉のそぼろ丼も、とても美味しい！^^

改めて、満足度の高い焼鳥屋だと思いました。


美味しい焼鳥を食べに、
国立の"鶏's"へ行ってきた。

平日に行ってみると、
混み合う週末と違ってホッコリ！^^

今回、注文したのは次の通り。
今回は1人での訪問だったので、
焼鳥のオンパレード！^^
—————————————————————
通) おでん
1) レバー(タレ)、なんこつ、ねぎま、ボンヂリ
2) うずらの玉子、つくねわさび、レバー(塩)、手羽先
3) ササミの一夜干し
4) そぼろご飯
—————————————————————
飲) エビス黒小瓶×2、南風×3

一品一品が丁寧で美味しいです！^^

次回は、週末に伺おうと思っているので、
店内で直接、予約を取ってから、
帰宅の途につきました！^^
美味しい焼鳥を食べに、
国立の"鶏's"へ行ってきた。

エビス黒ビール(小瓶)を注文すると、
熱々のおでんも出てきて、ホッコリ。

今回、注文したのは次の通り。
—————————————————————
1) レバー(タレ)、なんこつ、ねぎま、
ボンヂリ、れんこん
2) 自家製玉ねぎドレッシングのトマトサラダ
3) レバー(塩)、うずらの玉子、手羽先
4) じゃがいもバター、ササミの一夜干し
5) そぼろご飯
—————————————————————
飲) エビス黒小瓶×2、南風×3

どれも丁寧に香ばしく焼かれていて、
お酒が進むし、
〆のそぼろご飯は、
前週訪れた熊谷喜八さんにも
好評だったようです！

この後、年内最終日にも訪れてみましたが、
大盛況で、皆さん丁寧に焼かれた焼鳥を
堪能していました！^^

年始は、1/5から営業を開始するようです。
美味しい焼鳥を食べに、
国立の"鶏's"へ行ってきた。

今回は、久々2名で訪問。

先ずは、エビス黒小瓶を注文して乾杯し、
お通しの熱々おでんでチビチビやった。

落ち着いたところで、
焼鳥を中心に注文していったが、
久々注文したトマトサラダが、
自家製玉ねぎドレッシングのトマトサラダに
変わっていて、これが美味しく、
血液をサラサラにしてくれる硫化アリル等の
栄養成分が消失しないように、
水にさらしていないとの説明を受けたが、
生玉ねぎが甘くて、
これが信じられなかった、、、^^;

焼鳥を6本ほど食べた後、
"ササミの一夜干し"で仮〆してから、
ラストは、"そぼろご飯"で〆ました。

今回も満足な焼鳥タイムを
過ごすことができました！^^
美味しい焼鳥を食べに"鶏's"へ行ってきた。

平日遅めの時間帯という事もあり、
先客は、1組のご夫婦のみ。

混み合っている週末と違って、
平日は、ホッコリ気分にさせてくれる！^^

今回は1人での訪問だったので、
注文は、ほぼ焼鳥のみ、、、^^;
---------------------------------------------------
1) レバー(タレ)、れんこん、ボンヂリ、なんこつ
2) ねぎま、つくね(塩)、うずらの玉子、手羽先
3) そぼろご飯
---------------------------------------------------
飲) エビス黒×2、焼酎×2

丁寧に焼き上がった焼鳥は、
理想的な火入れで美味しいし、
ラストの"そぼろごはん"もしみじみ美味しい！^^

アルコールも適度に進み、
約2時間の焼鳥タイムを堪能しました！^^
美味しい焼鳥を食べに国立の"鶏's"へ行ってきた。

この日は、当日予約だったが、
すんなり席を確保することができて、
以下のメニューを注文。
---------------------------------------------------
1) レバー(タレ)、ボンヂリ、なんこつ、手羽先
2) レバー(塩)、つくね、うずらの玉子
3) ササミの一夜干し
---------------------------------------------------
飲) エビス黒×2、焼酎×2

1人で訪問した時は、焼鳥しか頼みません、、、^^;

また、最近は、レバーを2度注文することが増え、
1本目は、焼鳥タイムスタートの定番としてタレで、
2本目は、レバーの甘みを堪能すべく塩で注文。

ラストは、"ササミの一夜干し"。
香ばしさと旨味が浸透していて、
酒にピッタリな一品です。

以上、2時間ほど、鶏'sの焼鳥タイムを満喫しました。
美味しい焼鳥を食べに、
国立の"鶏's"へ予約して行ってきた。

店の前まで行ってみると、
なんと、袖看板に"鶏's"のロゴが！^^

これまでは、のっぺらぼうな袖看板で、
ただ光が灯っているだけの無機質な看板だったが、
これで、一見さんでも分かりやすいお店になった！^^

今回は、以下を注文。
---------------------------------------------------
1) 焼鳥(レバー(タレ)、おくら、なんこつ、ししとう、ボンヂリ)
2) 焼鳥(レバー(塩)、うずらの玉子、手羽先、ねぎま)
3) そぼろご飯
---------------------------------------------------
瓶ビール×2、焼酎×2

2人での訪問だったので、
"焼きじゃがいもバター"、"絶品キムチ"も注文した。

ほっこりした雰囲気で
火入れが素晴らしい焼鳥を食べれる"鶏's"。
オーダーストップがかかるまで、
焼鳥タイムを堪能しました！^^
美味しい焼鳥を食べに、
国立の"鶏's"に行ってきた。

この日は、以下を注文。
---------------------------------------------------
1) 焼鳥(レバー(タレ)、ボンヂリ、ねぎま、なんこつ)
2) 焼鳥(レバー(塩)、うずらの玉子、手羽先)
3) ササミの一夜干し
4) そぼろご飯
---------------------------------------------------
瓶ビール×3、焼酎×2

"焼鳥"は、どの串も火入れがよく、
申し分ない焼き上がり！^^

"ササミの一夜干し"は、
噛み締める度に香ばしさが口の中をひろがり、
酒をチビチビやるのにちょうど良い！^^

締めに食べた"そぼろご飯"は、
鶏肉のそぼろが惜しげなく盛り付けられ、
その上にいかにも新鮮と分かる生卵が鎮座し、
これは、何度食べても美味しい！^^

以上、他の焼鳥屋さんも
開拓したいと思っているし、
実際に開拓していますが、
やはりこの店の焼鳥が大好きで、
自分にとっては、
リピートから外せないお店です。
美味しい焼鳥を食べに、
国立の"鶏's"に行ってきた。

当日予約で平日の20:30頃に行ってみると、
良い雰囲気で賑わっていて、準満席状態。

用意されていた席に着くと、
やっぱり落ち着く！^^

とりあえず、
"ボンヂリ"、"レバー(塩)"、"なんこつ"、
"手羽先"を注文し、
お通しをアテに、
エビス(黒)でチビチビやりながら、
焼き上がりをしばし待つ。

丁寧に焼き上がった焼鳥は、
適度なペースで1本づつ提供され、
美味しい！^^

エビス(黒)を2本飲んだ後は、
焼酎に切り替え、
"砂肝"、"ハツ"、"うずら玉子"を注文。

さらに、"ネギマ"が売切れ仕舞いだったが、
葱は残っている様子だったので、
急遽、即席で"いかだ"を焼いてもらった。

この"いかだ"が、葱のしっとりさを失わず、
絶妙な火入れで美味しかった！^^

ラストは、"ササミの一夜干し"で〆て、
気付けば、この日ラストの客となってしまいましたが、
約2.5時間の焼鳥タイムを満喫しました！^^
美味しい焼鳥を食べに国立の"鶏's"に行ってきた。

平日の遅い時間帯に入店してみると、
週末と違って、ホッコリした雰囲気で癒される！^^

エビス黒(瓶)や焼酎等と共に、
"レバー"、"ボンヂリ"、"なんこつ"、"つくね生ピーマン"、
"手羽先"、"うずらの玉子"を注文。

丁寧に焼かれた焼鳥はやっぱり美味しい！^^

ラストは、"親子丼"で〆ました。

また、この日は、ラストの客となってしまったこともあり、
この大人な雰囲気の空間を独り占め！^^

"鶏's"の焼鳥タイムを堪能することができました！^^
足繁く通っている焼鳥店の"鶏's"で、
面白いメニューが出てきたので久々のレビュー。

ちなみにGW中は、かなり混み合っていたようで、
5/5は、(自分も断られた1人だが、)
10組以上の予約を断っていた模様、、、^^;

土日、祝日の予約は早めにしておいた方が良いでしょう。

日を改め、予約を取り直し、
この日、遅い時間帯に入店してみると、
店も落ち着きを取り戻していて、
ホッコリした雰囲気で丁寧に焼鳥を焼いてもらった。

エビス黒(瓶)や焼酎等と共に、
串物は、"レバー(タレ)"、"ボンヂリ"、"なんこつ"、
"ササミしそ巻き"、"レバー(塩)"、"うずらの玉子"、"ズッキーニ"を注文。
これらは、言うまでもなく安定した美味しさ！^^

そして、新メニューの"棒さつま"も注文。
これは棒状のさつま天を焼いたもので
ぷっくら熱々で、生姜と共に食べると美味しかった！^^

この他にも、"焼きじゃがいもバター"、"マカロニサラダ"、
"絶品キムチ"等も注文。

この日の"焼きじゃがいもバター"には、
「はるか」を使用。
驚異の甘さと上品の旨味を持ち合わせていて、
醤油を垂らさずに堪能した。^^

ラストは、"そぼろごはん"が売切れ仕舞いだった為、
久々、"親子丼"を食べて〆ました。

やっぱり焼鳥は、
大人な雰囲気で落ち着いて食べるのが一番！
トータルして満足しました！^^
足繁く通う国立の焼鳥店"鶏's"について、
久々のレビュー。

この日は、平日の20:30過ぎに1人で行ってみると、
ディナータイムのお客さんが丁度はけた後だったようで、
比較的空いていた。

ただ、この方が美味しい焼鳥を落ち着いて食べることができるし、
店の良い雰囲気も堪能できる！^^

実は、2日前にも訪問したばかりだったので、
スタートの"レバー"だけは譲れないけれども、
いつもであれば、あまり注文しない串も注文してみた。
------------------------------------
1) レバー
2) れんこん
3) なんこつ
4) ハツ
5) ササミさび焼き
6) うずらの玉子
7) ササミの一夜干し
------------------------------------
飲) 瓶ビール(エビス黒)×2、泡盛(まさひろ)

一本一本炭火で丁寧に焼いてもらい、
ラストまで焼鳥を堪能しました。

うーむ、この店に希少部位が加われば、
最強なんだけどなぁ、、、^^;

ちなみに今回は、注文した品数が少なかったので、
財布に優しい会計となりました！^^
国立にある大好きな焼鳥店"鶏's"へ今年初訪問。
ちなみにこの日は、2軒目での利用。

電話で席を確保しておき、
20:00過ぎに1人でしっぽり訪問したところ、
極寒にもかかわらず、ほぼ満席で、
品のあるお客さん達が良い雰囲気で盛り上がっていた！^^

まず、瓶ビール(エビス黒)とお通しのおでんでチビチビやってから、
"レバー(タレ)"、"ボンヂリ"、"なんこつ"、"手羽先"、
"レバー(塩)"、"うずらの玉子"を焼いてもらった。

適度なペースで、一本づつ丁寧に焼き上げてくれ、
食材よし！火入れよし！の串を堪能！^^

例によって、ラストは、"一夜干し"で〆ました！
今宵も満足しました！^^
美味しい焼鳥を食べに、国立の"鶏's"へ行ってきた。

串は、"レバー"、"なんこつ"、"ねぎま"、"ボンヂリ"、
"塩つくねのおろしポン酢"、"うずらの玉子"、"手羽先"を注文。

この他、今回は2人で訪問した事もあり、
"トマトサラダ"、"れんこん"、"焼きじゃがいもバター"、
"絶品キムチ"等も注文し、ラストは、"そぼろごはん"で〆た。

焼き物はどれも備長炭の潜在能力を最大限に活かすべく、
丁寧にじっくり焼き上がっていて、美味しい！^^

ちなみに鶏'sで"ねぎま"を食べたのは、かなり久々。
感心するほど上手に焼き上がっていた。^^

この日は、比較的空いていた事もあり、
店主、常連さんとの会話も盛り上がり、
ゆったり2.5時間ほど滞在してしまいました、、、^^;

なお、年内は、12月29日(金)迄の営業で、
28日(木)は定休日を返上して特別に営業するとのこと、
そして、営業を開始するのは、1月5日(金)からのようです。
週末は、混み合うことが多くなってきた国立の"鶏's"。
しっぽり飲みたくて、今回は平日遅めの夜に訪問してきた。

この時間だと、丁度心地良いぐらいのお客さんの入りで、
丁寧に焼鳥を7本焼いてもらい、これを堪能！^^

食べた焼鳥は、レバー(タレ)、ボンヂリ、なんこつ、
手羽先(タレ)、つくね、うずらの玉子、レバー(塩)。

丁寧に焼かれた"鶏's"の焼鳥はやっぱりウマイし、
ほっこりした雰囲気も好き。

ラストは、1人で行った時は必ず〆で注文する
"ササミの一夜干し"。

今宵もトータルして満足しました。^^
美味しい焼鳥を食べに国立の"鶏's"へ行ってきた。

週末の20:00に予約して行ってみると、自分で丁度満席。
店主が忙しそうに焼鳥を焼き上げていた。

20:30も過ぎる頃、1回転目のお客さんが続々と帰っていったので、
ようやくお店も落ち着きを取り戻し、
いつものほっこりペースで丁寧に焼鳥を焼いてもらい、
焼鳥、一品料理をビール、焼酎と共に堪能しました！^^

〆には、キハチこと熊谷喜八氏が認めた
“そぼろご飯”を食べてお店を後にしました。
自分が足繁く通う焼鳥屋さん、国立の「鶏's」へ行ってきた。

この日も数組の常連さんに囲まれて、
店主がテンポよく焼鳥を焼いていました！^^

この日は一人での訪問だったので、
焼鳥を端から食べていたら、
ラストに店主の計らいで裏メニューの"はつもと(つなぎ)"を
焼いてもらえました！^^

基本部位だけで十分満足できるクオリティの高いお店が、
希少部位を焼いたらやっぱり格別な仕上がり！

"はつもと"の周囲にあるジューシーな部分が
何とも言えない香ばしさで、
たまらない美味しさでした！^^
国立にあるお気に入りの焼鳥屋さん"鶏's"へ行ってきた！

今回は、エビス(黒)、じょうご等と共に
焼鳥6本と一夜干しをゆったりしたペースで堪能！^^

焼鳥は、オーソドックスな部位しか取り扱っていませんが、
丁寧にじっくり焼いてくれて、しっぽり飲める良いお店です！^^
"鶏's"は、足繁く通っている焼鳥屋さん！^^

この日は、2軒目&1人での利用だったので、
串物中心に丁寧に焼かれた焼鳥をしっぽり堪能しました！^^
足繁く通う焼鳥屋さん、国立の"鶏's"へ行ってきた。

丁寧にじっくり焼いてくれる焼鳥は、やっぱり美味い！
この日もしっぽり、焼鳥数本とビール、焼酎を堪能しました！^^

希少部位を取り扱ってほしいということ以外、
弱点が見当たらないお店です！^^

自分が足繁く通う焼鳥屋の一つである国立の"鶏's"ヘ行ってきた。

この日は、1人で訪問したので、
サイドメニューには目もくれずに、焼鳥を中心に食べた。

注文した串は、"レバー(タレ)"、"なんこつ"、"ハツ"、"ボンジリ"、
"レバ―(塩)"、"うずらのたまご"、"手羽先"。
そして〆には、"ささみ一夜干し"を
ドリンクは、エビス黒ビール(瓶)、焼酎数杯飲んだ。

どの焼き物も丁寧に焼かれているし、良いペースで出してくれて、
常連のお客さんとも程よい距離感で、1.5時間ほどの焼鳥タイムを堪能しました！^^

※熱々の焼鳥を食べたいので、撮影は2品にしておきました。
今年の焼鳥の食べ始めは、国立の"鶏's"。

自分が足繁く通う焼鳥店で焼鳥を堪能！^^

今回は焼鳥だけでなく、
サイドメニューにも手を出し、
特にレギュラーメニューにはない
"松山あげ焼き"は、
サクッと香ばしく焼かれていて、
これが口に入れた途端、
マジックのように溶ける！^^

そして最後は、
惚れ惚れするような玉子が鎮座した
"そぼろご飯"で締めました。

雰囲気も良いし、
大満足してお店を後にしました。

2016年12月のレビュー

世の中の焼鳥店には、"豪快な焼鳥"を出す店、"個性ある焼鳥"を出す店、
そして、"丁寧に焼かれた美味しい焼鳥"を出す店と色々と特徴があるが、
やはりその年の最後には、"丁寧に焼かれた美味しい焼鳥"で〆ておきたい。

･･･という事で、国立の"鶏's"へ行ってきた。^^

今回は、しっぽり1人での訪問。

焼鳥を端から注文していくと、
食材、下ごしらえ、焼き具合が絶妙で、やっぱり美味しい！

この日は、いつもは塩で焼いてもらう"手羽先"をタレで焼いてもらったり、
逆に、いつもはタレで焼いてもらう"レバー"を塩で焼いてもらったり
(タレでも食べましたが、、、^^;)、
変化球を付けながら焼鳥を堪能しました！^^

なお、年内は、12月29日(木)迄の営業で(最終日は定休日を返上して特別に営業)、
年明けは、1月6日(金)から営業するとの事です。


2016年11月のレビュー

美味しい焼鳥を食べる為、"鶏's"へ訪問！^^

再訪し過ぎて、書くことがだんだん無くなってきましたが、、、^^;
この日、店主が耳元で囁いてから焼いてくれた"首皮"は、
これ以上ない"カリッカリ食感"で、最高でした！^^
(※出てきた串を限りなく熱々で食べたかったので撮影なし)

そして、〆に食べた"そぼろごはん"は、
立派過ぎる卵が鎮座し、〆にピッタリでした！^^

今年も11月下旬に入り残りわずかとなりましたが、
この店だけは、年内中にあと3回は行きたいです！^^


2016年10月のレビュー

美味しい焼鳥が食べたくなったので、国立の"鶏's"へ行ってきた。

今回は1人での訪問でしたが、
丁寧に焼かれた焼鳥と酒を堪能しました。^^

先にいたお客さんが野球好きで、
この日は、店主も交え野球談義で盛り上がりました。


2016年10月のレビュー

美味しい焼鳥を食べに"鶏's"へ行ってきた。

都内のどんな名店に行こうとも
この店の焼鳥はやっぱり好きです！^^

ちなみにしばらく行かないうちに裏メニューに"玉子焼き"が
追加されていました。

鶏スープを使った玉子焼きは、
ほんのり甘く、ふんわり食感で美味しかったです！^^


2016年7月のレビュー

連夜の焼鳥。この日は、国立の"鶏's"。
大将が丁寧に焼いてれくれる焼鳥は、
レバーに始まり、どれも美味い！^^

限定の"とり皮"、"うずら玉子"は、自分の注文で売切仕舞い、、、
後から入ってきたお客さんスミマセン、、、^^;

"そぼろごはん"で〆、
この日も大満足でお店を後にしました！^^


2016年6月のレビュー

足繁く通う焼鳥屋さん"鶏's"へ行ってきた。

いつものようにレバーで始まり、
様々な焼鳥を順に食べていたところ、
店主に「うずら玉子(※メニュー外)を仕込んだから食べてみる？」と
勧められたので、これを注文。

すると、まるで宝石のように輝いた立派な
茹でうずらが焼き場に登場して期待感が膨らんだ！

店主に聞くと、時間をかけて仕込んだとの事、、、^^

これを他の焼鳥と同様、丁寧に炭火で焼き上げてくれて、
仕上げ直前にうっすらタレを塗って出来上がり！

口に入れてみると、うずら一つとっても、
このお店の丁寧な仕事ぶりがそれと分かる
クオリティの高いうずら串で美味しかった！^^

ここ最近、焼鳥を食べる機会が増えましたが、
やっぱり、"鶏's"の焼鳥は美味しい！と、
再々々認識しました！^^

今回もトータルで満足してお店を後にしました。


2016年4月のレビュー

大型連休前日のこの日は、高校時代の友人と訪問。
お店は、大変賑わっていて良い雰囲気に包まれていた。^^

この日は、サイドメニューには目もくれず
焼鳥を端から注文していき、これを堪能！^^

丁寧に焼かれた焼鳥はどれも美味しく、
友人もクオリティが高い"鶏's"の焼鳥に喜んでいました！^^


2016年4月のレビュー

自分が足繁く通うお店の一つである"鶏's"へ行ってきた。

この日行ってみると、"とり皮"が4年ぶりに復活していて、
折角なので、いつも注文する焼鳥に加え、
"とり皮"も注文したところ、
"鶏's"らしく、丁寧にカリサクに焼き上がっていた！

今回も終始美味しい焼鳥を堪能しました。^^


2016年2月のレビュー

お気に入りの"鶏's"へ行ってきた。

今回も落ち着いた雰囲気で
美味しい焼鳥を食べることができました^^


2016年1月のレビュー

心安らぐ焼鳥屋さん
国立の"鶏's"へ1人で行ってきた。

コの字カウンターで店主を囲いながら、
シックな空間で食べるクオリティの高い焼鳥は、
やはり自分を幸せにしてくれます。

どこの焼鳥屋さんへ行っても
最終的には、このお店に戻ってきてしまいます、、、^^


2015年12月のレビュー

連日の焼鳥、、、^^;
しかも"鶏's"は、今月2度目の訪問です。

このお店に戻ってくると、
丁寧に焼かれた焼鳥の美味しさを
改めて実感させてくれます。

希少部位の取扱いをしてくれる事を
心から切望しています、、、^^;


2015年12月のレビュー

美味しい焼鳥を食べに"鶏's"へ行ってきた！^^

ビールを注文すると、早速お通しの"おでん"が出てきた。
外が寒かったので、この日のスタートにピッタリ！^^

"鶏's"には、オーソドックスな串しか無いが、
レバー、なんこつ、ぼんじり、つくね、手羽先を食べてみると、
どれも丁寧にじっくりと焼かれていて、美味しかった！^^
昼に食べた表参道の"鳥政"の豪快な焼鳥とは
そのビジュアルが大違い、、、^^;

この後も色々注文して、酒も進みました！^^

ちなみに、今年の年末年始休業は、12/30～1/4で、
12/28(月)は定休日を返上して営業するそうです。


2015年10月のレビュー

2ヵ月ぶりに"鶏's"へ訪問。
いつもと変わらない丁寧に焼かれた
美味しい焼鳥を食べる。^^

この日、唯一画像に収めた"つくねとピーマン"の
"つくね"は、惚れ惚れする照りと香ばしさ^^
これを生ピーマンにサンドして食べるのだが、
つくねのジューシーな香ばしさと
ピーマンの苦味アッサリ感ががっちりかみ合って、
うーん、美味い！^^

この日は、平日の遅い時間帯ということもあり、
3組のお客さんだけだったので、
程よいペースで楽しく食事することができました。

"鶏's"への定期的な訪問はやめられません。^^


2015年8月のレビュー

2ヵ月ぶりに大好きな焼鳥屋の鶏'sへ行ってきた。

オーソドックスな焼鳥(レバー、ネギマ、軟骨、ボンジリ、
ハツ、つくね、手羽先)を注文しつつ、
オクラ、みょうが等の夏野菜焼きの他、
サイドメニューにも手を付けた。

そして、最後1杯の酒を"ささみの一夜干し"と共に愉しみ、
ラストは、"そぼろごはん"で〆ました。

うーん、どれも美味しい！^^

この日は、平日という事もあり、席も比較的空いていて、
ゆったりしたペースで""鶏's"の焼鳥を堪能することができました！^^


2015年6月のレビュー

"鶏's"へ行ってきた^^

この日は、そんなに遅い時間でもなかったのに、
ネタケースから次々と串が無くなっていく、、、

売り切れ仕舞いで注文できなくなるのが心配だったので、
レバー、ぼんじり、ねぎま、ナンコツ、手羽先、つくね等の
人気メニューは、速攻注文しておいた^^

後は、自分のペースでビールと焼酎を片手に
焼鳥、串もの、サイドメニューを堪能しました^^


2015年5月のレビュー

ここのところ仕事が忙しく外食どころではなかったが、
落ち着いた雰囲気で美味しい焼鳥を食べたくなったので、
"鶏's"へ行ってきた^^

料理のレベル、雰囲気、どれをとっても申し分ありません。
自分にとっては、やっぱり大切なお店です。^^


2015年3月のレビュー

今月2度目の"鶏's"！^^

先ずはエビスの黒ビールを片手に焼鳥を端から食べていき、
骨付き鶏も注文した。
今回は上ももが売切れだったので、下ももを食べた。

それと、新メニュー(まだ準レギュラー！？)に加わった
"つくねとピーマン"は、他のお客さんにも好評とのこと。
香ばしく焼かれたつくねに、
ほんのり苦みのあるピーマンを挟んで食べるのだが、
この斬新な組み合わせが、焼鳥ばかり食べていると、
不思議と新鮮に感じる^^

それとここ最近は、"れんこん"にもはまっています^^

この日の〆には、親子丼を食べ、満足して家路に着きました^^


2015年3月のレビュー

焼鳥が食べたくなると、やっぱり国立の"鶏's"へ行ってしまいます^^

今回は、焼鳥以外のメニュー画像もアップしてみました！
どれも備長炭で丁寧に焼いてくれるので、香ばしくて美味しいです。

ここしばらく注文していなかった"骨付鶏上もも"も久々食べてみました。
外はカリッと焼き上がり、中はプリップリジューシーで言うことなし^^
ちょっとスパイシーな味付けも焼鳥とは違う美味しさがあります。

以上、今回も大満足してお店を後にしました。


2015年1月のレビュー

急に美味しい焼鳥が食べたくなり、
まず"鶏's"が頭の中に浮かんだので、
店に電話してみると、2席なら空いているというので、
席を押さえ、すぐさまお店に向かった。

お店に着くと、店内は盛況で、
それぞれのお客さんが満足そうに焼鳥や酒を口にしていた。

いつものように、串から食べ進めていくと、
奥のボードに、先月まで無かった"つくねと生ピーマン"なる
メニューが登場していたので、これを追加で注文すると、
「結構評判良いんだよね～♪」と、
大将からご満悦そうな回答が返ってきた^^

そして、出てきたのは、
通常メニューのつくねと縦にカットされたピーマン。
新メニューというよりかは、いわゆる、食べ方に変化をつけたメニューだった。

大将に言われるがままに、つくねを串から外し、
これをピーマンにサンドして食べてみると、
つくねの香ばしさ＆柔らかさ感とビーマンの苦さ＆シャキッと感の
いわゆる真逆の相性が良くて、これはなるほど美味しかった！
勝手ながら、将来、レギュラーメニュー化の予感がした^^

以上、今回も大満足してお店を後にしました。


2014年12月のレビュー

今週も焼鳥食べたい欲に駆られ、2週連続で"鶏's"へ行ってきた^^
他のお店へ行っても良いのだが、落ち着いて美味しい焼鳥が食べれる"鶏's"に
やっぱり行ってしまった^^

いつもはタレで焼いてもらうつくねを塩で焼いてもらう等、
終始楽しく、焼鳥を美味しく食べる事ができました。

年内の営業は、29日迄で、年明けは5日から営業するそうです。


2014年11月のレビュー

急に焼鳥食べたい欲に襲われ、"鶏's"へ電話してみると、
運よく席が空いているという事だったので、ササーっと行ってきた^^

今回は、久しぶりに1人での訪問。
自分のペースで焼鳥、アルコールを次々と注文していき、
お腹をいっぱいにしました^^

"鶏's"の丁寧に焼かれた焼鳥は、やっぱ最高です^^
それと、店内トークも楽しく、終始心地よく食事をすることが出来ました^^


2014年10月のレビュー

美味しい焼鳥を食べに今月も"鶏's"へ行ってきた。

この日は、定番の焼鳥メニューを端から注文したので、
久々、画像を再アップ。

特に、"鶏's"のレバー、ボンジリ、手羽先は最強です！

是非とも、希少部位も取り扱ってほしいお店です^^


2014年9月のレビュー

今月も美味しい焼鳥を食べに"鶏's"へ行ってきた^^

鳥の種類も料理の出し方も違うので一概に比較はできないが、
名店阿佐ヶ谷バードランドへ行ってから
そんなに日が経っていない中で食べた"鶏's"の焼鳥は、
それより全然美味しかった！^^

ちなみに、以前から基本的に予約が必要なお店でしたが、
土・日・祝は、予約必須のお店になりましたので、
来店の際は注意が必要です(平日も予約しておいたほうが無難です)。


2014年8月のレビュー

今月も美味しい焼鳥を食べに"鶏's"へ行ってきた。

周りのお客さんは、焼き鳥以外にも色々と注文していますが、
自分は、純粋に"鶏's"の焼鳥が美味しくて大好きです^^

この日は、貴重なラッキーエビス(ラベルに鯛が2匹プリントされている)を
飲むことができました^^


2014年7月のレビュー

美味しい焼鳥が食べたくなり、"鶏's"へ行ってきた^^

いつものようにエビスの黒ビールを嗜みながら、
焼鳥をはしから注文していったが、
この日は、夏野菜の焼き物も注文。

その中でもみょうがは、上に塗られていた味噌と一緒に食べると、
絶妙な焼き具合で、季節感を感じながら美味しく食べる事ができた^^

鶏そぼろのやっこも美味しかった。

居心地良く、今回も長居してしまいました^^


2014年6月のレビュー

美味しい焼鳥が食べたくなり、"鶏's"へ行ってきた^^

1本づつ出される焼鳥屋さんでは、
撮影は控えているのだが、今回は記念に撮っておいた。

どの焼鳥も、素晴らしい焼き上がりで、美味しい。
焼きだけでなく、肉選び、下ごしらえでも
並みならぬ努力をされているとの事で、
これら丁寧な仕事があるからこそ、
こんなに美味しい焼鳥になるのでしょう。

〆には、久々親子丼を注文。
こだわりの調味料を使用しているという親子丼は
ふわふわの玉子も相まって、とても美味しかったです^^


2014年5月のレビュー

美味しい焼鳥が食べたくなり、"鶏's"へ行ってきた。

丁寧な下ごしらえと丁寧に焼かれた焼鳥は、
どの部位を食べても本当に美味しい！

サイドメニューなんて無視して、
焼鳥でスタートして焼鳥で終わっても良いぐらいのお店^^
･･･と言及しながら、サイドメニューも色々と注文していますが、、、^^;

お店に通い詰めて分かった事ですが、、
金、土、日、祝日は、
18、19時台に行くと混み合いやすく、
提供スピードがどうしてもスローになる傾向があるので、
大人のペースでのんびりやったほうが良いでしょう。
一方、20時台を過ぎて行くと、
提供スピードは、滞りなくスムーズになりますが、
人気メニューが品薄になるので、
ここがなかなか難しいところです、、、^^;

ずばり、平日に行くと良いでしょう！


2014年4月のレビュー

月一度程度で足茂く通っている焼き鳥屋さんの"鶏's"。
今夜もしっぽり焼鳥を食べに行ってきた。

丁寧に焼かれた焼鳥はどれを食べても美味しく、
ビール、焼酎が進む進む^^

焼鳥でお腹をいっぱいにすることができて幸せです^^


2014年1月のレビュー

"鶏's"は、年に何度も訪れている焼鳥屋さん。

丁寧に焼かれた焼鳥を頭の中でイメージしたら最後、
"鶏's"に行きたくなり、予約の電話を入れてしまう^^

焼鳥は、(希少部位こそ無いものの)どれを注文しても美味しい。
仕込みと焼きの技術が素晴らしい！

お店の奥に書かれている旬の野菜焼きもオススメ。

最近は、〆に焼きおにぎりを注文する事が多くなった。
じっくり時間をかけて焼き上げられたおにぎりを
パリッと炙られた海苔に巻いて食べると、
それはそれは、〆に最高な焼きおにぎりです。

"鶏's"は、接客も誠実で、とても雰囲気の良いお店です。


2013年8月のレビュー

こちらの焼鳥店は、国立のフレンチの名店シエル・ドゥ・リヨンと
同じ建物に入っている焼き鳥屋さん。
大きな看板を出していないので、ぱっと見分かりにくいが、
お店の前まで行けば、その存在が分かる事でしょう^^

気さくなご主人夫婦がお店を営んでいて、
席はコの字のカウンターのみ。
お客さん皆で、ご夫婦を暖かい眼差しで囲います^^

焼鳥以外にも色々なメニューがあるが、
先ずは、焼鳥をひと通り味わってもらいたい。
なぜなら、焼きのレベルが一級品で、
銀座等にある焼鳥の名店に引けを取らないからだ。

ご主人が丁寧に丁寧に焼きあげる焼鳥には、
いわゆる余計な焦げが一切無い(もちろん必要な焦げはあります^^;)。
この妥協を一切許さない焼鳥に惚れてしまい、
こうして、お店に何度も足を運んでしまっている、、、^^

一応、名物メニューに骨付鶏があり、予約優先の限定メニュー。
もちろん、予約なしでもモノさえあれば食べる事ができる。
この骨付鶏も火の調整を行う等して、時間をかけて丁寧に焼かれる。
鶏肉にナイフを入れてみると、
パリッとジューシーなモモ肉を堪能することができる。

〆は、大体のお客さんが親子丼を注文するが、
自分は、結構焼鳥だけでお腹を満たして帰る事もしばしば。

ちなみに、忌人を訪れる際は、予約をしておいた方が無難でしょう。
予約をせずに入ると、既にいるお客さんの対応が優先されるため、
予約を入れておいたほうがスムーズです。

新横浜ラーメン博物館に出店している
龍上海のからみそラーメンに感化され、
都内から5時間かけて、
龍上海の本店がある山形県南陽市赤湯まで行ってきた！

平日にもかかわらず、オープン30分前(11:00)には、
駐車場がいっぱいになり、約30人が並んでいた。
ちなみにオープンの11:30には、50人程の行列に、、、
平日なのにこれはスゴイ、、

ちなみに駐車場は、お店の前の他に赤湯温泉側にもあるので、
お店の前が混んでいる時は、ここに停めるとよいでしょう。

歴史あるお店と聞いていたので、古めかしいイメージを持っていたが、
建物はとてもキレイで、雨に濡れないためのひさし、
駐車場には、トイレまであった。
ちなみにお店の斜め対面には、龍上海麺工房なる建物もあった、、、^^;

さて、外で待つこと30分、ついにお店がオープン♪
運良く、自分の順の所までいっぺんに席に座る事ができた。

注文したラーメンは、もちろんからみそラーメン^^

水は、コップだけお店の奥から客が持ってくるという滑稽なセルフサービス。

開店したばかりなので、席に全員が着いているが、
誰もラーメンを食べていないという異様な雰囲気、、、^^;
とはいえ、店内には、煮干！？の良い香りが漂っていた。

しばらくすると、1回り目のラーメンが運ばれてきた。
1回り目のラーメンは、何故か2食分だけで、
1番目2番目に並んでいたお客さんが
無口で美味しそうにズルズル食べていた。

そして、2回り目から、15食ほどをいっぺんに作っている感じで、
自分のからみそラーメンは、3回り目で運ばれてきた。

目の前に置かれたラーメンを見て、
｢おお、美しい！美味しそう！｣というのが第一印象。
ラー博店では、麺がスープに沈んでいるが、
本店では、麺がこれでもかと言わんばかりに浮き出ている^^
とにもかくにも見た目からして、かなり完成度が高い！
わざわざ山形県まで来て良かったと思った^^

スープは、味噌ベースのコクのあるスープ。
ラー博店より、はっきりと味噌が分かる味わい。
これだけでも充分うまいが、からみそを溶かしていくと
徐々に味が濃厚になっていく。
この味の変化を楽しむ事ができるのが龍上海の代名詞^^
ちなみに、からみその辛さはラー博店の方が間違いなく辛い^^;

麺は、縮れた太麺。
この麺が、茹で過ぎでは？と思えてしまうほどの柔らかさなのだが、
不思議とこれがラーメンを食べ終わるまでのびない、、、
麺が生き生きしていて、これはとてもウマイ！

これにバラチャーシューが3枚、メンマ、ネギ、ナルト、アオサがのる。
これで780円は安い。

それと、気が付いたのだが、隅っこの方に切り胡麻も入っていた。
おそらく、ラー博店では、この切り胡麻は入っていなかったと思う。
こういう細かい部分が、
このラーメンを何層にも美味しいものにしているのでしょう。

スープと麺の個々のレベルそして相性、トッピングとのバランスに至るまで完璧です。
さらには、スープが食べ終わるまで冷めない点も評価したいと思います。

龍上海赤湯本店は、
わざわざ山形県まで食べに行く価値のあるラーメンだと思います。
その証拠に、駐車場には、県外プレートの車がたくさん停まっていました^^
麺切れによる終了もあるようですので、
時間だけには気をつけた方が良いかもしれません。

2016年2月のレビュー

東京が寒いので、沖縄に行ってきた。^^

那覇空港に着いて真っ先に向かったのは、
沖縄そばで自分が1番のお気に入りにしている"てんtoてん"！

11:20頃(オープン10分前)に行ってみると、1番乗り！^^

注文したのは、もちろんセット。

このお店の麺は、縮れ具合とモチっとした食感が良いのはもちろんの事、
スープとの相性も抜群で言うことなし！^^
タイプは違えども、歴史ある沖縄そばの名店と比べても、
ダントツで美味しく、自然とスープを完飲！^^

そして、今回たまたまなのかは分からないが、
以前と比べて、明らかに肉が大きくなり、
厚みも増していた。

ほろほろに煮込まれた豚肉は、
味も程よく上品に染み込んでいて美味しかった。

古代米のオニギリも肉みそとの相性が抜群で
たかがオニギリなのに、感動すら憶える美味しさ！^^

そして、〆に選んだアイスコーヒーで
口の中は、スッキリ！^^

パーフェクトです！

この先も、この店には、何度も立ち寄る事になるでしょう！^^


2014年2月のレビュー

沖縄すばで一番好きなお店、てんtoてんへ行ってきた。

週末だったが、11時台にお店へ入ったところ
並ぶことなくすんなり席に着くことができた^^
(さすがに12時台は並んでいました)

木灰すばと古代米おにぎり、甘菓子(又はコーヒー)が
セットになった「てんtoてんセット」を注文した。

木灰すばの麺は、もちもちでコシがあり縮れ具合も完璧で、
麺は、異次元の美味しさ。
そして、優しい鰹節スープとの相性も抜群。

トッピングの豚肉もホロホロに軟らかく、
とにもかくにも、てんtoてんの木灰すばは、バランス、融合が完璧！

一方、古代米おにぎりも、肉味噌をつけて食べるが、
こちらもなんともいえない変わらぬ美味しさでした。

いつもの事ながら、素晴らしい旅の始まりとなりました^^


2013年7月のレビュー

沖縄に行くと、足繁く通ってしまう"てんtoてん"。

お店の前の通りは狭いし急坂だし、
お店の駐車場はすぐいっぱいになるので、
かなり観光客泣かせなお店でもある^^;

出来れば、お昼の時間を外して、平日に行った方が良いでしょう。
ちなみに今回は平日の12時前だったので、
すんなり席に着くことが出来た。

そして、注文するのは、決まって、｢木灰そば｣と｢古代米おにぎり｣。

木灰そばは、とにかく麺が美味い。
ラーメンで例えるなら、平打ちの縮れ麺といったところ。
ところどころで太さが異なりモチモチしているので食感が良い。
また、麺を噛み締めると、麺自体が持つ旨みを感じ取る事ができる。
他の店では決して味えないこの麺の旨さは、満点の美味しさ。^^

スープも優しく上品な味わいで、
麺との相性もよく、誰でも全て飲み干す事が出来るでしょう。

一方、古代米のおにぎりは、
横についている豚味噌と一緒に食べるが、
この豚味噌がまた優しい味わいで美味しい。

これまでに誰を連れてきても、絶賛してもらえる"てんtoてん"。
マイベストな沖縄そば屋さんです。


2011年9月のレビュー

てんtoてんは那覇市のはずれにある木灰そばが食べられる沖縄そば屋。

何度も行っているが、ナビが無いと自分はここにたどり着く事はできないだろう^^;

ちなみに駐車場は狭いし、
路上駐車するにも道が狭くすごい坂道なので、
いつも車を停めるのに気を使う、、、

さて、無事に車を停め店内に入るとすぐに靴を脱いで
座敷に上がり空いている席に座る。

自分が決まって注文するのは木灰すばと古代米のおにぎりセット。
これまで沖縄そばの名店という名店を食べ歩いてきたが、
てんtoてんの木灰すばは、正直他店とは次元が異なるうまさ。

木灰を使ったこの麺だけでも異次元のうまさだが、
これに優しい味わいのスープが絡むともう他の店は
到底ついていけないようなレベルで、
気が付けば、麺、スープと全て平らげていて、
至福のときに浸っている。

ちなみに古代米のおにぎりは、肉味噌を付けながら食べるのだが、
この肉味噌がまたウマイ！

てんtoてんの木灰すばセット、
本当にオススメです(できれば時間をはずして行きましょう！)。

✔ 広島焼きは、"肉玉いか天そばダブル"がオススメ！
✔ 鉄板焼メニューでは、"ぶた肉のしそ巻"、"ナスのしょうが焼"が絶品！
✔ 特等席は、次々と焼き上がっていく広島焼きが間近で見れる鉄板席の中央！
香ばしいものが
食べたくなったので、
"れもん屋"時代から通っている
飯田橋の"もみじ屋"へ行ってきた！

九段下から散歩も兼ねて
心に余裕を持って行ってみると、
唯一空いていた席が、
なんと、次々と焼き上がる
おこのみの様子を
目の前で見ることができる
鉄板カウンター中央の特等席！

先ず、"生ビール"で乾杯したら、
おこのみを
"肉玉いか天そばダブル"で注文。

そして、おこのみが、
焼き上がるまでの間のツマミに
"いかげそ"、"豚しそ"、
"ナスしょうが"を注文。

いやー、夏でもないのに
ビールがグビグビ進むー！

おこのみが焼き上がると、
コテでカットして、
口に入れてみると、
火入れ、香ばしさがたまらない！

この後は、"しいたけ"、
"キムチ焼ウドン"を追加して、
ソフトランディング。

ビールが超ススム良いお店です。
美味しい広島焼きを食べたくなったので、
飯田橋の"もみじ屋"へ行ってきた。

週末の18時前で既に準満席状態。
空いている席もほとんどがリザーブ。
よく予約無しで入れたなと思ったほど。

しかも、鉄板中央の特等席をゲット！^^

先ずは瓶ビールで乾杯してから、
注文したお好み焼きは、
"肉玉いか天そばダブル"！

そして、これが焼き上がるまでの間、
絶対的マストの"ぶたしそ"こと
"ぶた肉のしそ巻"と、
"いかのげそ焼き"で
ビールを飲みながら待った！

本当はチビチビ飲みたいところ、
もみじ屋の焼き物を口にすると、
チビチビ飲むのは無理で、
グビグビ飲みましたー！^^

広島焼きが目の前で
次々と手際よく
完成していく光景は、正に圧巻！

そばダブルのビジュアルを目印に
自分達が注文したお好み焼きが完成し、
目の前に出される瞬間は、
何度体験しても良い！^^

このお店を堪能するのであれば、
やっぱりレモン屋譲りの鉄板席です。
お皿に乗って運ばれてくる
テーブル席や離れの別館は、
自分からすると、ないかなぁ、、、^^;

さて、お好み焼きを自らコテを使って、
口に入れてみると、最高の香ばしさ！
定期的にこれが食べたくなるのは、
自然の流れでしょう！^^

この後は、まだお腹に余裕があったので、
こんなメニューあったっけ？と思った
お初の"キムチ焼ウドン"を追加。

ふんわり玉子が乗り、
鉄板で焼き上げるから
安定領域の美味しさでした！

コスパもいいし、良いお店です。
急に広島風お好み焼が食べたくなったので、
"れもん屋"時代からお世話になっている
飯田橋の"もみじ屋"へ行ってきた。

悪天候の恩恵を受けてか、
ピークタイムでもすんなり着席。

瓶ビールで乾杯したら、
メインで食べる広島風お好み焼の
"肉玉いか天そばダブル"を先ず注文。

そして、これが焼き上がるまでの間に、
"ぶた肉のしそ巻"、"ナスのしょうが焼"、
"生しいたけ"を焼いてもらったところ、
香ばしく焼き上がっていて、
ビールがススムススム！^^

満を持して焼き上がった
広島風お好み焼のビジュアルは、
そばがわきから溢れ出してしまい
まるで何処かの惑星みたい、、、w

オコノミをコテで分けて口に入れてみると、
まさしくこれがこの日、食べたかった味！^^
そばもよく焼き込まれていて、
またまたビールがススムススム！

しかし、イカ天だけ、
やたらフニャッとしていたので、
もうちょっとカリッとしていると、
良いかもしれません、、、^^;

この後は、"いかのげそ焼"を
追加で焼いてもらって、
余韻を十二分に楽しんでから、
お店を後にしました。

店員の教育も"れもん屋"時代から、
よくできているし、良いお店です。
"れもん屋"時代からお世話になっている
飯田橋の広島焼店の"もみじ屋"へ行ってきた。

2人で注文したのは、以下のメニューで、
長年通って、最終的に落ち着いた
自分にとっての"もみじ屋"の最強コース！^^
-------------------------------------------------
1) ナスのしょうが焼き
2) ぶた肉のしそ巻
3) いかのゲソ焼
4) 肉玉いか天そばダブル
-------------------------------------------------
飲) 瓶ビール×数本

前回は、4人で予約して別館だったが、
やはり、2人ぐらいで行って鉄板カウンターで
熱々のモノを食べたほうが、断然美味いし、
目の前のライブ感が最高！^^

大将のお弟子さんたちの調理レベルも向上し、
また、お弟子さんたちのホール担当者への指導も、
雰囲気を壊さない厳しさがGood！^^

カープファンではないが、、、^^;
壁にかかっているTVでカープ戦を観戦しながらの
美味しい広島焼と、鉄板料理。
ビールと共に堪能しました！^^

結局、この日の食べ歩きは、
"中華そば高はし"→"おけ以"→"もみじ屋"という
飯田橋の人気店を巡るとても充実した1日でした！^^
"れもん屋(旧屋号)"の頃から足繁く通っている
飯田橋の広島お好み焼き店"もみじ屋"へ行ってきた。

いつもは2名で行く事が多いのだが、
今回は、4名での訪問だったので、
事前に予約をしておいたところ、
隣の別館に案内された。

別館は、民家のような作りで、
入り口で靴を脱ぎ、座敷に上がる。

別館のキャパは、机(4人)×3で計12人。
あぐらをかかなくてもよい低い椅子が用意されているのは、
足が楽なので有難い！^^

それと、座敷奥の壁にはTVがかかっていて、
広島戦をライブで観戦できる、、、^^;

予約をした場合は、"おつまみコース"がマストなので、
先ずこれを平らげることが必要、、、

"おつまみコース"は、以下の7品で構成。
------------------------------
1) ねぎ巻
2) 広島菜
3) ままかり
4) いか天
5) ナスのしょうが焼き
6) ぶた肉のしそ巻
7) ミックス（いか、えび、ほたて、つぶ貝）
------------------------------

別館には鉄板が無いため、ライブ感が無いのが残念、、、

･･･とはいえ、"ナスしょうが"と"ぶたしそ"は、
やっぱり美味い！^^

その後、"肉玉いか天ソバダブル"等、お好み焼を2枚注文。
やはり、鉄板上でないのが残念でしたが、
言う事なし、納得の広島焼でした！^^

ビールも瓶で3本飲んで、
この日の暑い春を気持ち良く〆る事ができました。
美味しい広島焼きが食べたくなったので、
"れもん屋"時代からお世話になっている"もみじ屋"へ行ってきた。

今回も大将に会えず終いだったが、若い店員たちが頑張っていた！

先ずは、瓶ビールで乾杯し、自分にとっては絶対に外すことのできない
"ぶた肉のしそ巻(通称:ぶたしそ)"、"ナスのしょうが焼(通称:ナスしょうが)"、
それに"生しいたけ"も注文した。
"ぶたしそ"と"ナスしょうが"は、やばすぎるぐらい香ばしい。
改めて美味いと思った！^^

そしてメインは、いつも通り"肉玉いか天そばダブル"を注文。
生地とそばの焼き具合、魚節の風味具合、キャベツの水分抜き等、
大将が焼いてくれるお好みには到底敵わないが、
都内屈指の広島焼き店だけあって、やっぱり美味しい！

ちなみに、行くたびに調理や盛り付けが丁寧になっていると感じるのは、
自分だけでしょうか！？^^;

ラストは、"いかのゲソ焼"で〆て、お店を後にしました。

酒もそこそこ飲んだのに会計は2人で6,000円台と安すぎ！
コスパも相変わらず最強です！

それにしても、この日は若い女性客が多く、
「カープ女子」ならぬ「広島焼き女子」みたいな雰囲気でした、、、^^;
まあ、”旧れもん屋”と違って、
”もみじ屋”はキレイなので入りやすのでしょう！^^
2015年12月のレビュー

12月になると、何故かよく行く"もみじ屋"！^^

降りしきる雨の中、行ってみると丁度満席。
注文だけ済ませ、じーっと耐えて待った。

2人で注文したのは、
"肉玉いか天ソバダブル"、"ぶたしそ"、"ホタテ"、"しいたけ"。
残念ながら、"なすしょうが"、"いかげそ"は売切れ、、、
まあ、"ぶたしそ"が残っていたので良しとするか、、、^^;

15分ぐらい待って入店。
れもん屋時代から親しくさせてもらっている大将は不在、、、
でも、お弟子さんたちが頑張って切り盛りしていた。

瓶ビールで乾杯し、焼き物から食べていく。
どれも美味いが、やっぱり"ぶたしそ"は最高！
後にも先にもこんなビールにあう食べ物は無い！^^

そして、メインの"肉玉イカ天そばダブル"。
お弟子さんの広島焼きは、大将が作るおこのみよりキレイかも、、、^^;
美味しく仕上がっていて、また腕を上げたな！と感じました。

これなら、大将も安心して焼き場を任せられるでしょうね！^^


2014年12月のレビュー

今月2回目の訪問^^
正直、縁もゆかりもない飯田橋に月に2回も行くとは、思わなかった、、、^^;
もみじ屋様様です。

注文内容は、だいたいいつもと同じで、美味しく食べさせてもらいました。


2014年12月のレビュー

香ばしいものが食べたくなり、もみじ屋へ久々行ってきた^^
今回は、3人での訪問だったので、"鉄板前"は確保できずにテーブル席、、、

注文したのは、必ず注文する"肉玉いか天ソバダブル"、"ぶたしそ"。
それに、旬の"カキ焼き"、"しいたけ焼き"、"イカのゲソ焼き"、"イカの姿焼き"。
そして、カキが美味しかったので、"カキ玉ソバ"。

どれも香ばしくて、ビールが異常にすすむすすむ！^^

ただ、ちょっと残念だったのが、焼いてくれたのが大将でなかったので、
お弟子さんだと、広島焼きのそばの火の入れ具合、皮の薄さが、
まだまだ大将の域に達していない、、、^^;
まあ、それでも全然美味しいけど！^^

あと、やっぱり広島焼きは"鉄板前"で食べてなんぼの世界という事を今回は実感しました、、、^^;
皆で楽しく飲むのも良いですが、"もみじ屋"の味を堪能するなら、
1人か2人で訪問して、鉄板前の席を確保して、大将に焼いてもらうのが一番です！


2013年9月のレビュー

香ばしいものが食べたくなり、もみじ屋へ訪問^^
20:30頃に行くと、やはり一組ぐらいの席が数分で空き、着席。

ビールを乾杯するやいなや、ぶたしそが目の前に出てくる。
素晴らしいスピード感！^^

そして、ぶたしそが丁度なくなる頃には、お好み焼きが登場！
このテンポの良さは、本当に素晴らしい！

危険信号を出していた"香ばしさ欲求メーター"が
もみじ屋で、一気に解消しました^^

今夜は、偶然にも広島東洋カープが初のCS出場が決まったという事もあり、
大将もお客さん達も、終始和やかな雰囲気でした^^


2013年5月のレビュー

突如もみじ屋の広島焼きが食べたくなり、
職場の同僚と意気投合し、もみじ屋へ向かった。
本日も計画的に一回り目が終わる20:30頃にお店に到着。
予約をしていたかのように、鉄板のど真ん中2席だけ空いていた^^

広島菜をつまみにして先ずは瓶ビールで乾杯！
焼きは、「豚しそ」、「イカすがた」を食べながら、
肉玉イカ天そばダブルが焼きあがるのを待つ。
いつもと一緒です^^
大将の焼いてくれる広島焼きは本当に香ばしくて美味しい！
そして〆は、「なすしょうが」と「しいたけ」。

接客もテキパキしていて元気よく、もみじ屋はやっぱ最高です。

本日もほろ酔いで気持ちよくお店を後にする事ができました。


2013年2月のレビュー

香ばしいものが食べたくなったので、もみじ屋へ訪問。

先ずは、いつものようにキリンの瓶ビールで乾杯！

そして、例によって焼き物(ぶたしそ、しいたけ、なすしょうがを注文)でスタート。

ぶたしそは、相変わらず美味すぎ！キングオブ香ばしさ^^
しいたけは立派で、ナスはしょうがダレとの相性が抜群で美味い！

そして、焼き物を丁度平らげた頃を見計らって
大将が焼いてくれた肉玉イカ天ソバダブルがタイミングよく登場！
お好み焼きの生地、お好み焼きの圧縮具合等、全てが絶妙で美味い。
ソバの火の通りも絶妙で、トータル的に素晴らしい出来栄え！

この後は、ビールのつまみにイカの姿焼きをさらに注文し、
もうお腹いっぱい！美味しいものでお腹いっぱいです^^

さて、この後は会計。
酒もそこそこ飲んでこれだけ注文しているのに、一人アタマ3千円台！
足し算が間違っているんじゃないの？と思うぐらいコスパが良い^^

それ故に、鉄板の火を落とすまで入れ替わり立ち替わり
お客が入ってくる盛況ぶりです。


2012年9月のレビュー

れもん屋がもみじ屋として再出発してから、2度目の訪問。
今日もみじ屋へ行くきっかけになったのは、やっぱり香ばしくて美味しいものが食べたくなったから^^

行列を見越して21時過ぎにお店に行ったが、ほぼほぼ満席。
ただ、運良く鉄板席が空いていたので、そこに座った。

キリンの瓶ビールで乾杯。
そして、例によって肉玉いか天ソバダブル、ぶたしそを注文。
今日は生しいたけも注文した。

ぶたしそ旨いっ！香ばし過ぎる豚バラとしその相性が抜群。
ジャンキーだけど、最高に美味い！

そして、丁度ぶたしそと椎茸が食べ終わった頃に、肉玉いか天ソバダブルが目の前にどーんと登場！
自らヘラを使って4つに切り分け、皿に運んで食べる。
うーん、香ばしすぎ！^^　皮とキャベツと具材が実に一体化しており、もう言うことなし！
おたふくソースも美味いし、おたふくマヨネーズもいいアクセントになっている！

この後は、ナスのしょうが焼、いかの姿焼を注文。
どちらもパチパチジューっと音を立てながら豪快に焼かれていく。
うーん、これらも香ばしくて旨いっ！

そしてお会計は、瓶ビールを何本も空けたのに1人あたり3000円前後！安すぎ！^^

今日は、残念ながら大将と話をする事ができなかったが、大満足のもみじ屋でした。


2012年1月のレビュー

れもん屋は飯田橋駅沿いにある何年も通い続けている都内屈指の老舗広島焼屋さん。
とにかく香ばしいものが食べたくなったら、迷わずれもん屋へ行く^^;

店は汚いが、味は最高！
特に大将が作るお好みは絶品で、焼き具合がとにもかくにも絶品(他店とは比べ物にならない)。

お好み焼はソバダブルにするのがオススメ！ボリュームたっぷりでガツガツいける！
あと、いつも必ず注文するのがぶた肉のしそ巻き！
これが本当になんともいえない絶妙な香ばしさで酒のつまみにもってこいの一品で是非注文してほしい。

この他では、良質の牛肉が入ったときに数日間だけメニューに登場する真っ黒おでんの牛スジ！
これも最高だったが最近はおでんはやっていないらしい、、、
繰り返しになりますが、香ばしいものが食べたくなったら、飯田橋のれもん屋、オススメです。

足繁く通う大好きなとんかつ店、
成城の"とんかつ椿"に行ってきた。

19:00過ぎの世田谷通りは混みに混んでいるし、
成城六間通りに入っても車が全然進まない、、、
時短営業中だから、これは焦った、、、^^;

さて、どうにか無事にお店に到着してみると、
店前に、車は1台も停まっておらず、楽々駐車。

店内には、お客さんが2組のみで、
それぞれテーブル席とお座敷利用していて、
1人だった自分は、
カウンター席に案内されたため、
立派なカウンター席を独り占め！

いやぁ、ホッコリする！^^

おなかはペコペコだし、
身体が脂を欲していたので、
いつも食べる"椿(ロース)"ではなく、
"リブロース"を注文し、
ご飯(大)と赤だし(ミックス)を付けた。

じっくり揚げてもらったリブロースかつは、
ラードの香りを纏い、食欲がそそられる。

岩塩をミルで削り、
これに付けて食べてみると、
うーん、美味しい！^^
一方でソースに付けて食べてみると、
うーん、しつこ過ぎる！^^;

このように、
この日はリブロースを堪能しましたが、
自分は、やっぱり椿(ロース)の方が
好みに合っているかもしれません、、、^^;

余談ですが、コロナ禍が影響したのか、
お手洗いのお手拭きが、
長きに渡り使用していた布ロールから、
ペーパータオルに変わっていました。
20年近く足繁く通い続けるとんかつ屋さん、
成城の"とんかつ椿"に行ってきた。

"とんかつ椿"の夜の部は、
営業時間が短くて19:30がラストオーダー。
過去、これに間に合わなかった苦い経験もあり、
この日も三茶インターで下りてから、
世田谷通りの渋滞に遭ってしまい、
店が閉まってしまうのではないかと
ヒヤヒヤした、、、^^;

どうにかラストオーダーの数分前に
店の前に着くと、
客は0で店内を独り占め！^^

この店に行くなら、
混み合う昼ではなくて、夜ですね！

注文したのは、"椿(ロース)"に、
"赤だしミックス"と"ご飯(大)"。

ラードが効いた狐色の衣に上質なロース肉。
そして、ほのかに酸味がかったソース。
閉店間際でご飯はややゴツゴツしていたが、
やっぱり"椿"のとんかつは美味しい！^^

まったりしたとんかつタイムを
過ごすことができて、満足しました！^^
足繁く通うお気に入りのとんかつ店、
成城の"椿"へ行ってきた。

店が落ち着きを取り戻す13:30に行ってみると、
3台分あるお店の駐車場が空いていてラッキー！^^

しかし店内に入ってみると、まだ準満席状態。

カウンター席に着き、注文したのは、
レギュラーメニューの"椿(ロース)"に、
"ご飯(中)"と"赤だし(ミックス)"。

いやあ、この老舗感が実にホッコリ！^^

丁寧に揚げられたとんかつは、
適度に火が通った肉はもちろんのこと、
衣、ソースも美味しい！^^

トータルして均整がとれたとんかつで、
ボリュームは、それほどでなくても、
食べ終えたときに広がる満足感がたまりません！

どんなに斬新なとんかつ店が出てこようとも、
自分は"椿"のとんかつを支持することでしょう！^^
美味しいとんかつを食べに、
成城の"とんかつ椿"に行ってきた。

混み合うお店なので、
ラストオーダー間近の13:45に店に到着してみたが、
3台停められる店の駐車場はいっぱい、、、^^;
例によって、店から一番近い
民間駐車場(ユアー・パーキング成城第5)に車を停めた。

店に入ると、準満席状態で、
他のお客さんがカウンターの空席に置いていた
荷物をどかしてもらい、無事に着席。

"特選リブロース"が売切れ仕舞いだったので、
"椿(ロース)"と"赤出汁ミックス"、
そして、"ご飯(大)"を注文。

"とんかつ椿"のとんかつを食べて
改めて思ったが、
"とんかつ椿"には、
世間を騒がす新鋭のとんかつ屋さんにはない
職人気質の美味しさがあって、
自分はやっぱりこの店のロースかつが好き。

肉自体はもちろんのこと、肉の火入れ状態、
衣の揚がり具合、これにかけるソースも美味しい！^^

年内のとんかつの〆に、
"とんかつ椿"を選んで正解でした！^^
美味しいとんかつを食べに、
ここのところご無沙汰していた
"とんかつ椿"へ行ってきた。

14:00L.O.なので、13:30過ぎに行けば、
店の駐車場に車が停められるだろうと思っていたが、
考えが甘く、いっぱいだった、、、TT

仕方なく、店からそう遠くない民間駐車場
(ユアー・パーキング成城第5)に車を停めて、
入店してみると、準満席状態。

カウンターに座り、注文したのは、"椿(ロース)"。
これに、"赤出汁ミックス"と"ご飯(大)"を付けた。
※ランチメニューは、あまりオススメしません。

こんがりと揚がったとんかつは、
これぞ老舗という印象が伝わってくる！^^

"椿"のとんかつは、
今はやりの新進気鋭なとんかつではなく、
どちらかというと質実剛健なとんかつ。

肉質や脂身のクオリティーの高さはさることながら、
火入れ、衣、油の扱いが完璧で美味しい！

ソースとの相性もバッチリで、
やっぱり自分にとって、殿堂入りなお店です！^^

ちなみに自分が食べ終える頃には、
暖簾も下げ、
他のお客さんもほぼいなくなっていました。

静かになった店舗をふと見回すと、
歴史と風情を感じられる良いお店だなと
改めて感じました。^^
美味しいとんかつを食べたくなったので、
足繁く通う成城のとんかつ屋さんである"椿"へ行ってきた。

ここのところ、"椿"では普通のロース(椿)ばかり注文していたのと、
この日は、お腹の空き具合も万全だったので、
久々、"特選リブロース"を注文。
これに、"赤出汁ミックス"と"ご飯(大)"も付けた。

"特選リブロース"は、ジューシーに揚がっていて、
一緒についてくる岩塩に付けて食べても美味しいが、
"椿"のソースは格別なので、自分はソース優先！^^

衣も理想的な状態をキープしていて、前半は超美味だった！

ただ、リブロースの脂度が半端ないので、後半は少し苦しくなりました、、、^^;
やっぱり、自分には、普通のロース(椿)の方があっているかもしれません、、、

でも、"特選リブロース"は、「とんかつを食べたぁ！」という気分にさせてくれので、
満足度は高いです！^^

昭和の雰囲気が残る店内で落ち着いて食べる"椿"のとんかつは、
新鋭でどんなに美味しいとんかつを出してくれるとんかつ店とも比較できない
老舗の美味しさがあるので、大好きです！^^
2016年10月のレビュー

お昼に成城の"椿"へ行ってきた。

この日は、3台停められるお店の駐車場のうち、
1台が空いていたので、ラッキーだった！^^

食べたのは、グランドメニューの
"椿(ロースカツ)"、"ご飯(大)"、"赤だしミックス"。

目新しいものはありませんが、
何度食べても、ここのトンカツが自分は大好きです。^^


2016年8月のレビュー

昼に大好きな"とんかつ椿"へ訪問。

3台停められるお店の駐車場は満車だったので、
近くの民間パーキングに停めた。

注文したのは、グランドメニューの"椿(ロースカツ)"に
"ご飯(大)"、"赤だしミックス"。

お得感があるランチのセットを注文しているお客さんが多かったが、
自分のようなグランドメニューを注文をするお客さんもちらほらいた。

"椿"のトンカツは、決して流行りのトンカツではありませんが、
丁寧で安定感があってやっぱり美味しいです！^^


2016年3月のレビュー

久々、大好きな"とんかつ椿"へランチで行ってきた。
3連休の初日という事もあり、途中、渋滞に悩まされ、
L.O.5分前に到着、、、^^;

ただ、そのおかげで、3台しかないお店の駐車場に停められたし、
ほぼ満席だったが、待つことなく着席することができた！^^

注文は、例によってランチメニューには目もくれずに、
グランドメニューの"椿(ロースカツ)"に"ご飯(大)"、"赤だしミックス"。

流行りのとんかつでもないし、派手さがあるわけでも無いが、
噛みしめると、肉・脂身には上質なうま味がシッカリ。
フワサク食感な衣も美味しいし、
オリジナルソースもこのとんかつにピッタリ！

やっぱり、自分は"椿"のトンカツが大好きです。^^


2015年5月のレビュー

久々、成城の"とんかつ椿"へ行ってきた。
とりあえずランチメニューは目もくれずに^^;
グランドメニューの"椿(ロースカツ)"か"特選リブロース"か迷ったが、
この日は、美味しい脂身肉を食べたかったので、リブロースにした。
そして、赤だしはミックス。ご飯は大。

この日の衣は、もっさりサクサクで、
肉はジューシーで軟らかく、脂身も程よく甘味があって美味しく、
正にこの日、望んでいたとんかつ！^^
ソースも相変わらず美味しく、
こんなに脂がのっているのに、後味も良い。

やっぱり、椿のとんかつは大好きです^^


2014年5月のレビュー

前日に西麻布豚組へ行ったので、連日のとんかつになってしまうが、
世田谷通りを車で走っていたので、久々、とんかつ椿に寄ってみた^^

平日夜の閉店間際だった為、
なんなくお店の駐車場に停めることができた^^

注文したのは、例によって、椿(ロース)にご飯と赤だしミックス。
そもそも、リブロースはこの時間だと売り切れ、、、^^;

自分がこの日の最後のお客さんという事もあり、
おやじさんにとんかつを丁寧に揚げてもらった^^

さくっと揚がったとんかつは、衣、肉自体、そして脂身と全てが美味しく、
ソースとの相性も抜群！

夢中になって食べてしまいました^^

これまでに、完成度の高いとんかつを色々と食べ回ってきているつもりですが、
自分は、やっぱり椿のとんかつが大好きなようです^^


2013年3月のレビュー

20号から環八へ出ようと車を走らせていたが、
20号があまりにも混んでいたので、仙川、成城を抜ける道を選択し、
丁度お昼時でもあったので、椿に立ち寄った。

案の定、お店の駐車場はいっぱい。
お店の前で空き待ちをしている車もあったので、
いつもの事だけど、渋々コインパーキングへ、、、

今日もお店は、お客さんでいっぱい^^
でも、運良く空いている席があったのでそこに案内してもらった。

今日は、特選リブロース、赤だしミックス、ご飯中盛を注文。

しばらく待っていると、なんとも揚げ色の美しい、
ボリュームタップリなとんかつが運ばれてきた。

｢やっぱ、とんかつはこうでなきゃ！｣･･･と思わせてくれるとんかつ^^

一切れごとにソースをかけていき、口に入れてみる。
衣はサクサク。ソースとの相性は抜群。
肉自体の味、そして、質・柔らかさどれをとっても納得。
数々のとんかつを食べてきているけど、やはり椿のとんかつはウマイ！
他のお店で最近よく見かけるようになったもち豚や銘柄豚も良いけど、
椿のリブロースには到底かなわない。自分は、この肉好きだなぁ、、、

そして、ソースも美味すぎで、二人で一壺の8割方をかけてしまった^^;
赤だしミックスも美味しいし、ただ漬物だけは普通かな･･･^^;

お茶も1杯目は煎茶、2杯目以降は玄米茶にしてくれるのも嬉しい気配りだし、
また、食べ終わったときに、｢今日はとんかつ食ったぁ！｣という気分に
させてくれる椿のとんかつは、自分にとってはやはり最高のとんかつ屋です^^


2012年9月のレビュー

久々の椿。
店の前にある駐車場は3台。全て埋まっていたので、仕方なく近くのタイムズに停めにいったところ、
店に戻ってきたら、1台空いていた、、、うーむ、まぁいっか、、、^^;

今夜は一人での訪問だったので、カウンターに座った。
カウンターは自分だけだったが、テーブル席は全てファミリーで埋まっていた。
カウンターを独り占めできて良かった^^

注文は、いつも｢椿(ロースカツ)、赤だしミックス(裏メニュー)、ご飯中盛り｣･･･と決めているので、
メニューを見るまでもないと思ったが、
何か1枚もののメニューが挟まっていたので、これを見たら、｢リブロース(2,500円)｣を始めたのこと、、
一瞬迷ったが、いつものメニューにしておいた^^

さて、運ばれてきたとんかつは、衣の色、サクッと感、肉の厚さ、旨み、どれをとっても申し分ない。
椿の肉は、断面を見ると硬そうなのだが、食べてみると程よく柔らかい。
しかも肉本来の旨さも失わずに、他店でありがちなただ柔らかい肉のそれとは違う。

さらに、自分がこんなにもこの店を推すのは、肉だけでなくソースも美味しいから。
このソースが濃厚でとにかく肉に絡む絡む！そして肉との相性も抜群！

やはり、椿はマイベストとんかつ屋です^^


2011年4月のレビュー

食べログの点は決して高くないが、自分は都内で一番好きなとんかつ屋。

成城の椿といえば古きDancyuにも掲載されていた名の知れた店。

ちなみに点が高くない理由としては、おそらく価格の安い定食を食べる人が多い、
もしくは日によって味にばらつきがあるからだと思う。
ランチでも、「椿（ロースかつ）」か「あけび（ヒレカツ）」を注文するべき。
心底うまいとんかつを食べるなら2000円～3000円は当たり前。

そして、赤だしは「ミックス」を注文するのが自分流。

衣はサクサク、肉はボリューム十分で柔らかく、
これぞトンカツという要件を全て兼ね備えている。

あとソースがうまい！

とにもかくにも、当たりの日に行けば、都内でここに勝るとんかつ屋はないと思っています。

2014年5月のレビュー

かしの木の小平うこっけいプリンを久々食べた。
プルルン感、しっとり感、甘さもちょど良い^^
底にある苦いカラメルも健在で、
とても美味しかったです！


2013年11月のレビュー

小平うこっけいプリンをまたまたいただいちゃいました^^

甘さ具合といい、プルルン具合といい、カラメルソースの苦さといい、
このプリン最高です！


2013年8月のレビュー

小平うこっけいプリンをまたいただいた。

改めて思いましたが、このプリン美味しいです^^
きっと、甘さとか舌触りとか自分にあっているのでしょうね。


2013年6月のレビュー

ひょんとした事から、小平市にある「かしの木」という
ケーキ屋さんの「小平うこっけいプリン」をいただいた。

ミルク工場をイメージしたシャレた容器の蓋を開けてみると、
中にはプルンプルンの素朴なカスタード色のプリンが入っていた^^

食べてみると、手作り感が感じられるプリンで、
とても濃厚な味わいだった。

さらに甘みを抑えたあたりは、かなり自分好みで、
すぐに食べきってしまいました。^^

今度、お店のそばを通る機会があったら、
是非自ら購入してみたいと思います。

"宝華"の"宝ソバ"こと油そばが
食べたくなったので、
中央線でちょいと足を伸ばして、
久々、東小金井駅へ。

行列ができるお店だが、
夕方ということもあり、
店内は空席が目立つ。
それでも、カウンターはパンパン！

着席したら、「セット」こと、
"チャーハン・宝ソバセット"を注文。

先ずはチャーハンが
あっという間に完成し、
レンゲで崩して一口食べてみると、
以前よりオイリー度が程よくなり、
胡椒も控えめ、
そして何と言っても
ご飯の色が白色から黄金色に変わってる！
これまで物足りなかった
オマケの"チャーハン"が
かなり改善されていました。

そして、"宝ソバ"は、
混ぜ混ぜして食べてみると、
安定の美味しさで、
透明度の高いタレとアッサリ感は、
唯一無二！

しばらく行かないうちに
PayPayも使えるようになっていました！
良いお店です。
東小金井にある"宝華本店"の"
宝ソバ"こと
油そばが食べたくなったので、
週末、電車に乗って行ってきた。

店の前に到着したのは、
15時過ぎだったが、
外待ちのお客さんもいて、
人気の高さは、相変わらずだった。

並びの方向は、これまでは駅側に
向かっていたような気もするが、
逆方面に並ぶよう案内された。
来ないうちにルールが変わったのかな？

並びながら注文したのは、
宝ソバとチャーハンで構成された"セット"。

すると、席に着いて、
1分も待たずにチャーハンが運ばれてきた。

チャーハンは、一時期オイリー度が低く、
胡椒がキツいイメージを持っていたが、
今回は結構なオイリー度でやや塩っぱい、、、

こちらのお店のチャーハンは、
相変わらず安定しません、、、^^;

まあ、メインは"宝ソバ"なので、
気を取り直し、
チャーハンを7割程度平らげたところで、
運ばれてきた油そばを
混ぜ混ぜして食べてみると、
些かマイルドな味に変化したかなと
感じられた"宝ソバ"は、
こちらはやっぱり美味しい！^^

このあっさり目の油そばは、
この店だけでしか食べれないので、
東小金井まで行く価値アリです！^^
東小金井の"宝華"に入ると、
どうしても絶対的名物の"宝ソバ'を
注文したくなるが、
この日はあえての"酢豚ライス"。

黒酢を使った上品な酢豚ではなく、
街中華にありがちな色の明るい酢豚だが、
シンプルながら豪快に仕上げてくれ、
熱々で美味しいー！^^

ハフハフしながら酢豚を頬張ると、
兎にも角にもご飯がススムススム！^^

賑やかさにかける東小金井ですが、
このお店と"くじら食堂"だけは別格で、
わざわざ東小金井に立ち寄らせてくれる
魅力あるお店です！^^
他の店とは何かが違うアッサリした油そば、
"宝ソバ"を提供する東小金井の"宝華"へ行ってきた。

閉店間際に入店すると、
1人なのにテーブル席へと案内されて、
"セット"こと、"チャーハン宝ソバセット"を注文。

先ずは、チャーハンから。

あれ！？いつもの胡椒キツメな
チャーハンと違う。
こころなしか玉子も多め、、、^^;

続いて、"宝ソバ"は、
よーく混ぜ混ぜしてから食べてみると、
やっぱりこの店の油ダレは、
唯一無二で美味しい！^^

ただ、この日は盛り付けも雑で、
チャーシューも硬い、、、^^;

この頃、店内では閉店へ向けた片付けが始まり、
バタバタしてきたため、
今回もサーっと切り上げました！^^;
美味しい油そばが食べたくなり、
14:30頃に東小金井の"宝華(本店)"を訪ねてみると、
アイドルタイムだというのに、
カウンター席は満席。

その一方で、テーブル席はガラガラ、、、
偏りのある異様な雰囲気、、、^^;

･･･という事で、
テーブル席を1人で独占することとなったが、
その後、あれよあれよという間に、
数組のお客さんが入ってきて、
一気に満席となり、外待ちが発生していた、、、
タイミングって恐ろしい、、、^^;

さて、注文したのは、"セット"こと、
"チャーハン宝ソバセット"。

"宝ソバ"は、混ぜ混ぜして、
油ダレをよく絡ませてから食べてみると、
やっぱりこの店の油ダレは、
我が道をいくあっさり感で美味しい！^^

縮れ太麺もよく合っている。

他方で、胡椒スパイシーな"チャーハン"は、
単品ではなくおまけのチャーハンなので、
やっぱり限界は感じるが、
セットにしておいた方が飽きずに
食事ができるので良しとしましょう！^^

外待ちのお客さんがいたので、
サーっと切り上げました！^^
東小金井の"宝華(本店)"の"宝ソバ"が
食べたくなったので、行ってきた。

それほどピークタイムを
外したわけでもないが、
店内はガラガラでカウンター席には、
先客1名のみ。

すぐさま、
「セット(=チャーハン宝ソバセット)」を注文。

客が少ないと、
"宝ソバ"と"チャーハン"が、
ほぼ同時に出てくるし、
ここ最近不満だったチャーハンも
美味しく仕上がっていた！^^

メインの"宝ソバ"は、
唯一無二のあっさりした油ダレが
やっぱり美味しい！^^

本店のアドバンテージを
大いに感じましたー！^^
東小金井の"宝華本店"に立ち寄り、
前回訪問時に公言していた
"酢豚ライス"を食べてきた。

メニューを見てしまうと、
間違いなく"宝ソバセット"を
注文してしまいそうだったので、
何も見ずに、"酢豚ライス"を注文、、、^^;

宝華で"宝ソバ''以外のメニュー食べるのは、
10年ぶりぐらい、、、^^;

しばらく待っていると、
甘酸っぱい香りを漂わせた餡がたっぷりの
ザ・酢豚という感じの酢豚が運ばれてきた！^^

急いで食べると、
口内を火傷してしまいそうなほど、
熱々に炒められた野菜や豚肉を頬張ると、
夢中になってハフハフ食べる
自分がそこにいた！^^

高級中華料理店のお洒落な
黒酢の酢豚も良いですが、
今回食べたような直球勝負の
シンプルな酢豚もたまには良いもので、
満足しました！^^
他にはない唯一無二の油そばである
"宝ソバ"が食べたくなったので、
東小金井の"宝華(本店)"へ行ってきた。

並ぶのが嫌だったので、
平日の20:30頃に行ってみると、
6人ほどが外で待っていて、
外で「セット(=チャーハン宝ソバセット)」を注文。

先ずは、チャーハンから食べてみると、
チャーハンに適度なオイリーさが戻っていたが、
今度は塩味がきついかも、、、^^;
まあ、玉子と葱だけだから、
物理的に限界があるチャーハンです。

メインの"宝ソバ"は、昭和感は否めないが
令和の時代になってもまだまだ勝負できるし、
"宝華(本店)"には、
かれこれ数十年通い続けているが、
ベースは特に変わらず、
このあっさりした油ダレが、やっぱり美味しい！^^

本店の"宝ソバ"は、ここ数年で拡げた支店とは、
美味しさのレベルに大きく差があるので、
"宝ソバ"を食べるならば、
やっぱり、東小金井の本店まで
足を運んだ方が正解でしょう。

それと、今まで気付かなかったが、
「酢豚ライス」というメニューが
気になってしまったので、
次回はこれを注文してみたいと思いますが、
時間を空けてしまうと、
結局"宝ソバ"を注文してしまうと思うので、
時間を空けずに訪問する必要がありそうです、、、^^;
東小金井の"宝華(本店)"へ行ってきた。

15:30を超えているから、空いているだろうと思ったら、
とんでもない、、、自分で丁度満席、、、^^;

この後も、続々とお客さんがやってきて、
この時間帯でも数人の外待ちができていた。

注文したのは、例によって、"チャーハン宝ソバセット"。
「セット」といえば、伝わる。^^

先ず、"チャーハン"が運ばれてきて食べてみると、
一生懸命炒めてくれているのはカウンター越しに分かるんだけど、
オイリー度が足りない。そして胡椒が強すぎ、、、
チャーハンは、足を運ぶ度にどんどん不味くなっていく、、、^^;

そして、"宝ソバ"は、盛付けが雑、、、
もう少し丁寧に作れないものだろうか、、、
まあ、結果的に混ぜるから一緒といえば一緒だけど。

味は、数年前と比べると、だいぶ落ちています。

厨房スタッフの皆さんには、本店のプライドをもって、
オヤジさんの味を忠実に受け継いでほしいと思いました、、、

自分が知っている宝ソバの本来の美味しさは、
こんなものではありません。

一方で、ホールスタッフの皆さんは、
テキパキしていて相変わらず素晴らしいと思いました。
美味しい油そばを食べに、東小金井の"宝華(本店)"へ行ってきた。

訪問は、雨が降りしきる平日の夜20:00頃に入店すると、
店内は、準満席状態！相変わらずの人気店！^^

注文したのは、例によって、"チャーハン宝ソバセット"。
「セット」といえば、伝わります。

先ず、"チャーハン"からで出てきたので、これを食べてみると、
オイリー度が皆無でパサパサしているし、
胡椒が強すぎて美味しくない、、、

そして、"宝ソバ"は、盛付けが雑、、、
それにタレの量も増えてる！？、、、^^;

前回も夜に行って酷評しましたが、
どうもこの店の夜の部はいまいちです、、、
行列必至でも名物のオヤジさんの目が行き届いている
昼に行くべきだと、改めて感じました。
年明けからずっと食べたかった"宝華"の"宝ソバ"！
昼に店の前まで何度も行ったが、行列に並ぶのが嫌で、
結局、支店に行っては悶々と酷評する日々、、、^^;

･･･これではいけないと思い、
頭を切り替えて、平日夜の閉店間際に行ってみると、
カウンター席は、先客1人(但し、テーブル席は満席)と
ようやく、落ち着いて"宝ソバ"を食べれる時が来た！^^

ちなみに、夜だと名物のオヤジさんは厨房にいない、、、

注文したのは、"宝ソバ"に"チャーハン"が付いてくる「セット♪」。

スープと"チャーハン"がまず先に出てきたが、
間髪入れずに"宝ソバ"もこれに追随！

やっぱり、本店のビジュアルは美味しそう！^^
支店の皆さんには、是非見習ってほしい、、、

早速、よーく混ぜ混ぜして食べてみると、
うーん、やっぱり本店の"宝ソバ"は別格！
堂々とした味わいに、安定感と安心感を覚えます！^^

その一方で、この日のチャーハンの出来はダメ、、、
目の前で一生懸命炒めていた姿を見ていたので、レビューするのが心苦しいが、
味付けもはっきりしないし、オイリー度が足りない。

…とはいえ、本来は、"宝華"のチャーハンは美味しいので、
今回は作る人で味が左右したのか、とても残念、、、

以上、"宝華"の"宝ソバ"は、油ダレの配合が独特で個性があるので、
「いまどき油そばなんてどこで食べても一緒でしょ！」と言う人にも
是非味わってもらいたい油そばです！^^


2015年10月のレビュー

久々、"宝ソバ"が食べたくなったので、
東小金井の"宝華本店"へ行ってきた。

14時だというのに満席。
自分は運よくすぐに座れたが、自分より後の人は並んでいた、、、

注文したのは、例によって"チャーハン宝ソバセット"。
まあ、"セット"と言えば伝わります。^^

宝華の”宝ソバ”は、
決して他店では味わうことができない油そばなので、
たまに行きたくなっちゃいます！
オヤジさんも元気そうで何よりです^^


2013年7月のレビュー

東小金井駅で下車し、宝ソバを食べに行ってきた。

他の油そば屋さんでは決して味わえない
独特な油ソバである宝ソバは、やっぱり、美味しいです！


2012年11月のレビュー

14時も回った頃、車で連雀通りを走っていて、まだ昼食もとっていなかったので、
久々宝ソバへ食べに行こう！･･･ということで東小金井駅方面へ向かった。

こんな時間帯だし、さすがに並ぶことはないだろう、、、
･･･と思っていたが、甘かった、、、こんな時間帯なのに並びができている、、、^^;

店内は、カウンター席とテーブル席があり、
一人客が多いカウンター席は、そのほとんどが宝ソバを注文する。
一方、複数客が座るテーブル席は、
どちらかというと比較的中華料理を注文している人が多い･･･気がする^^;

自分は、いつものようにカウンター席に座り、チャーハン宝ソバセットを注文した。

宝ソバとは、宝華の看板メニューである油そばの名称で、その味は個性があってハマル！

普通、油そばというと、ぶぶかや麺珍亭に代表されるようにラー油での味付けが普通だが、
宝ソバは、タレが鶏がらスープにアッサリとしたブレンド油で構成されている。
さらに、厚く切られたチャーシュー、なると、メンマのほか、たっぷりのカイワレ、ネギがのる。

程よくモチッとした麺をよく油タレと絡め、夢中になって食べる。
味付けはきつ目だが、カイワレとネギがこれを軽減する。
また食感もよく、よくこのカイワレを油そばのトッピングに選んだなぁ･･･といつも感心している^^

ちなみにこれもいつも感じることだが、チャーハンはいたって普通。
結構、チャーハンも評判が良く取り上げられているが、
自分はそこまでは･･･と思っている^^;
セットの半チャーハンは作り置きを炒め直しているからかなぁ、、、

まあ、でも｢宝ソバ｣は、間違いなくここでしか食べられない油そば。
だからこそ、たまに行きたくなるし、今後もこの味を残し続けてもらいたいです。