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1～20 件を表示／全 701 件

モラヴィア口コミ650件フォロワー2005人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問22回目

「蒼」は、別物、別格、でした。

帰省の目的は、先ず「蒼」さん在りき。。。
　
峯村シェフは、アシェットデセールの「蒼菓」さんを広尾にオープンされたばかりで、多忙を極めていらっしゃいましたが、なんとか今月もお席を頂けました。
...

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かささぎ@サンラザール駅口コミ397件フォロワー342人

4.9

￥80,000～￥99,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.9
酒・ドリンク4.9

2024/05訪問4回目

ゲーテ7月号の特集記事にて秋元康氏からのご推薦おめでとうございます！

久々に凄みを感じる料理に圧倒された、どの皿も忘れ難いおいしさといったコメントが掲載されていますね！
この日も超おいしかったです！

◆ 藤本漁師の真鯛のコンソメ
◆ ハマグリ出汁の冷製フェデリ...

1

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ドラノログ口コミ4297件フォロワー1534人

4.4

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.4
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問12回目

唯一無二の味覚美学

いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届く旬の食材を生かした料理を提供するレストラン…伝統的なフ...

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真面目な暇人口コミ52件フォロワー7人

4.6

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

ついに蒼に初訪問。
最初のコンソメから度肝を抜かれました。本当に一品一品に手が込んでいてコーストータルで見れば量は多いんでしょうが全てペロリです。
メインの但馬玄もかなりのサイズですよねこれ。
...

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yuyan1223 口コミ76件フォロワー243人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

【蒼】

2024/5 訪問。

一言で言うと全てが衝撃的においしかったです！

僕も同行者も初訪問でしたがずっと絶賛しまくりでした！

素材の良さはもちろんのこと、素材の旨味を凝縮し...

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ろでーぬ口コミ898件フォロワー1008人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味5.0
サービス4.7
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問14回目

とても好きなお店へ

この日はずっと好きなお店である蒼さんへ。

5点じゃ足りないくらいに味が好きすぎる店。
この日も最高でした。

最近ちょこちょこ飲むようになったワインですが。
美味しい美味しくない、合う合...

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goodspeed5555 口コミ197件フォロワー87人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

20240430 六本木蒼

初訪問55000円友人に連れて行ってもらいました、終始一貫素晴らしいの一言ですね、素材も手間も惜しみなく最高の仕上がり
人気なのは納得次回予約は不可

※城...

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marinasubi 口コミ71件フォロワー13人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

ペアリングはとても美味しい。ソムリエと息が合ってる1杯目と、料理を食べてからの二杯目で全然違った。
食材も全てレベルが高くよかった。
ただ、量が多い。久しぶりに最後までたどり着かなかった。
次は...

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0oYuukio0 口コミ182件フォロワー49人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

0

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YAMAKAI 口コミ70件フォロワー132人

4.6

￥80,000～￥99,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問3回目

相変わらず超満腹になります。
そろそろ但馬玄（但馬牛）は、少なめにしようかと…。
少食の方は、予め伝えることをお勧めします！

定番の海老のビスクは本当に美味しいので、機会がありましたら是非と...

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Tabetabemogumogu 口コミ60件フォロワー14人

3.7

￥50,000～￥59,9991人

料理・味3.4
サービス2.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク4.5

2024/04訪問1回目

最高の素材を活かした料理の数々

この素材、この立地、この価格帯でこれだけの素材を提供できるのは、シェフが築かれてきた生産者との繋がりの賜物だと感じました。
料理はスペシャリテのアカザエビは大変美味しかったので、この一皿のためだけで...

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nekoo7140 口コミ60件フォロワー59人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問5回目

値上げ希望

食材の魅力を、真っ直ぐに。うまさへの執念、執着、執心。生産者の想いを食べ手に繋ぐ世界一の表現者、蒼峯村氏。この魚がどんな餌を食べているかまで伝えたい、一聞すると拘泥していると捉われてもおかしくないが...

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元野犬君口コミ36件フォロワー4人

4.5

￥80,000～￥99,9991人

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気4.1
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2024/04訪問1回目

素材の味を詰めて行く手法

所々に海鮮の素材の持つ塩味を引き立てる料理が出てきたが、心底美味しかった、念願叶い連れて来ていただいた方々へ感謝して最後まで美味しく、頂けました。

これぞ、正に料理の境地と言えるお食事でした。
...

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美食家 K 口コミ2113件フォロワー10563人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

究極のイノベーティブ

食べログGOLDを受賞されてるフレンチの名店に初訪問してきました。

本日頂いたコース内容はこちら。

・真鯛コンソメ藤本さん
・青森紫雲丹フェデリーニ
・佐渡黒アワビアルザス白ア...

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tanak311 口コミ39件フォロワー4人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

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mac.s0529 口コミ536件フォロワー181人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/04訪問2回目

お誘いいただき、久しぶりの訪問。
とても美味しかったです

愛媛藤本さんより神径〆真鯛のコンソメ

青森塩谷魚店より北紫雲丹の冷製フェデリーニ

佐渡より黒鮑自家製バター ...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1817件フォロワー4638人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2024/04訪問7回目

拘りの食材を拘りの料理で頂ける唯一無二な『蒼』さんです。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

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ガンマGTP400 口コミ190件フォロワー584人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問2回目

最高級の素材の旨みを最大限に引き出す超絶フレンチ　六本木

今や
食べログ全国フレンチ1位
食べログ東京都ジャンル無差別14位
食べログ全国ジャンル無差別28位
おしもおされぬ全国区の有名店となった蒼さんを、その進化の程を確認すべく2年ぶりに訪問しまし...

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まっしゅるーむマン口コミ130件フォロワー51人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問1回目

最高峰の食材

愛媛県藤本さん神経締め真鯛のコンソメ
キャビアオシェトラの冷製フェデリーニ
佐渡黒鮑自家製バター　白アスパラガス
愛媛県藤本さん神経締め伊佐木の藁焼き　お米と中国甘酒のソース
さかな人長谷川さ...

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mackeee-orange 口コミ126件フォロワー33人

4.1

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

全体的に甘みが特徴になってる皿が多かった。
テロワールというか日本各地の素材の味を引き立てつつ甘みという軸に炭の香ばしさとかの香りが入ってくる的な。

ただ、うーーーん、、、期待しすぎてたかなあ...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	蒼
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ
予約・お問い合わせ	03-6434-9829
予約可否	完全予約制ご予約はOMAKASEから受付しております。 (GoogleなどでOMAKASEと検索すると出てきます。)
住所	東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線六本木駅 1a出口より徒歩7分都営地下鉄大江戸線六本木駅 3番出口より徒歩8分ちぃばす西麻布バス停より徒歩1分【詳細】六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。六本木駅から616m
営業時間	■ 営業時間 17:00からの一斉スタートです。万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので予めご了承くださいませ。 ■ 定休日不定休
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	8席（カウンター最大8席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	スマートカジュアル香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承くださいませ。
ホームページ	https://ao-nishiazabu.com/
オープン日	2020年1月8日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	pateknautilus40（4638）