西麻布の蛤に関するお店

...【ペコまろが食べたもの】 ・お通し（おからのクリーム煮、はまぐり） ・烏賊の塩辛 ・ポテトサラダ...■酒粕ムース　■葛切り　■お通しのハマグリ。。。　■いくらのポテサラ　■まぐろぬた　■コロッケとメンチ 旨いっ！　■和牛つくね　■鴨葱。。。　■つくねの杉板焼き　■海鮮丼　■お通しは蛤の酒蒸し...

...■松茸のベニエ　■松坂牛　■ハマグリとホワイトアスパラガス　■塩キャラメルのムース フロランタン仕立て　■冷製の鴨胸肉...レモンソルトがおいしい。 ・コンキリエ（貝殻の形をしたパスタ） 浅利、蛤...

...*旬の食材を使用したその日のオードブル →ホワイトアスパラと蟹のサラダ仕立て *その日のお魚のポワレ →真鯛・バイ貝・蛤のスープ仕立て *お肉料理 →45日間ドライエイジングビーフstaubステーキ ローズマリー風味(+¥1,500) *デザート...

...・シーフード オン アイス - はまぐり⭕️ - 海老⭕️ - ホタルイカのマリネ⭕️...■シーフード テイスティングプレート ロブスター ハマグリ 帆立貝のセビーチェ サステナブルタイガープラウン...夢のようなプレートです。 ロブスターにエビ、カニ、ホタテ、ハマグリが...

...肉の旨みをも引き立てます。 ハマグリと和牛のコンソメ 和牛の旨みがしみ込んだ味わい深いコンソメスープに、蛤が!!! どちらも個性豊かなのに、旨みが上手く調和して、意外にも相性は抜群でした。肉厚でぷりぷりの蛤は食べごたえもありました...

...■サクラマスの燻製　■ホワイトアスパラ パイ包み　■蛤うしお仕立て　■お造り 初鰹･天然鯛　■甘鯛うろこ焼き...・さくさくパイの中にしゃきしゃきなホワイトアスパラ 【蛤うしお仕立て / 車エビ･筍･菜の花】 ・具だくさん...当然の如くすぐに日本酒に突入する。 見事なアスパラのパイ。 蛤のお吸い物が立派で味が濃い...

...【温前菜】 蛤のガーリックバター焼き 【温前菜】 フォアグラのソテー...フォカッチャ　■人参ムース 生ウニとコンソメゼリー　■蛤のガーリックバター焼き　■フォアグラのソテー...細いスパゲティにホッキガイ、蛤...

...調味料は塩しか使っていないとおっしゃっていた。 ◯お椀はハマグリが主役。ウドを針のように細く切った針ウド、熊本の筍が付け合わせ。ハマグリは焼いて火を通したものだが...胡麻豆腐 ホタルイカ 平貝と季節の山菜 蛤のお椀 お造り 甘鯛 花山葵 お造り 真鯛...

...◆【魚料理】 「サワラ」と「ハマグリ」の組合せ。 旬が同じ食材を組合せて。 サワラは、蛤の出汁＋生クリームのソースでいただきます。...【本日のお魚料理】 『サワラのチーズ焼きデイル風味 ハマグリとケッパー ハマグリの出汁とシェリー酒のソース セリと蕎麦茶のサラダ』 旬のサワラの上にはデイル風味のチーズをのせ間にはハマグリのコンカッセをサンド...

...■あじ　■さんま　■わかめ　■きゅうりお漬物　■うに　■はまぐり　■たこ　■はまぐりのお吸い物　■鮨なかむら　■観音温泉水...■かつお　■穴子（私専用）　■新子 4枚　■ハマグリのお吸い物　■ハマグリ 炙り...

...【値段】14300円(税込) 【FULL コース】  ⓉⓂⓂ ❶ 九十九里蛤茶碗蒸 ❷ 彩りガリ ❸ 蛍烏賊白和え ❹ 子持ち槍イカ ❺ 玉子焼き ❻ 味噌汁 ⓈⓊⓈⒽⒾ ① 墨烏賊 ② 春子鯛 ③...

...よく考えている」が伝わって来ました。 ⚫「蛤 ホワイトアスパラガス」 炭火焼きのアスパラガスうんま。蛤も春を感じさせます。 ⚫「オマール海老 筍」 なるほど...◾︎お通し 魚のブイヤベース仕立て 鯛、アサリ、ハマグリ等で出汁を取った...

...ちゃんとどれも二つ以上乗ってます！ マダガスカルエビ、イカ、ハマグリ、アサリ、アイナメ、、 これだけ乗っててこの価格はお得。...■魚貝のグリル盛合わせ（800×2） ・・・・内容は、白貝、ハマグリ、アサリ、海老、真鯛、甲イカ・・・。...魚介のグリルプレート(1,700円/人) →大きな牡蠣、ハマグリ...

...●イチボ ●牡蠣肉 サーロイン＆生牡蠣 ●うなはん釜飯 釜寅とコラボ ●蛤と牛すじのお吸い物 ●本日のデザート 豆乳のパンナコッタ 黒蜜きなこがけ...鰻と蒲焼きとハンバーグの釜飯、斬新です！ガッツリしてて美味しい。 ■蛤と牛すじのお吸い物 お出汁がしっかりと出た上品なお椀...

...■新さんま焼き　■筋子醤油漬け　■背トロ　■黒むつ　■新さんま　■自家製夏あん肝　■自家製チーズ　■天然車海老　■握り(ハマグリ)　■握...

...また世間が落ち着いた頃にお邪魔しようと思います。 BBQをしに 西麻布のこちらへ。 マンションの1室で持ち込みもOKなんで ハマグリを買って持って行きました（笑） 野菜...

...♥お浸し(春菊、山菜、鶏ササミ) ♥アジ ♥クエ ♥前菜(メカジキ、ハマグリ、いぶりがっこ(マスカルポーネチーズ入り)、アスパラガス、タコの柔らか煮)...・大トロの炙り 岩塩と生山葵 ・のどぐろの赤だし ・かんぴょう手巻き ・穴子 ・煮蛤 ・玉子焼き ブリュレ風 と…素材は各地から取り寄せた最高級品...

...■これが食べたかったんです～2　■はまぐり　■しめさば　■ポテトサラダ　■焼き味噌　■入口の看板　■獺祭　■お通し　■たらこの粕漬け　■艶　■これも獺祭　■海鮮ピザ　■舞茸　■カキフライ　■カワハギ　■エシャロット　■蛤　■うにくら！！！...・うめ水晶 ・岩牡蠣_生 ・はまぐり酒蒸 ・お刺身5点盛 ・のどくろ塩ポン酢 ・カワハギの肝醤油...

...初っ端からビールが消える（笑） 揃ったのでコーススタート。 蛤のスープから。 出汁は蛤だけだそうです。 優しい味ですね。 焼き胡麻豆腐...日本酒も進みます！ アスパラは天麩羅でさくっと頂きます。シンプルに塩が合う。 蛤の酒蒸し...

...醤油とパルサミコのソースが海鮮の旨みを引き出します。 ・蛤しんじょうのお椀 菜の花と山菜 ハマグリの出汁が充満し、体を温めます。 ・北海道噴火湾の毛蟹 土佐酢...☑︎ 蛤 仕込みが大変な事で知られる煮蛤...