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西麻布のフレンチの有名店に念願の初訪問。
常連様に予約を取って頂き来る事が出来ました。
感謝です(´∀｀*)
カウンターのみの店内。
ドリンクはワインペアリングハーフ（13,200...
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愛しさが止まらない「蒼」さんへ、ラッキーにもお連れ頂きました m(_ _)m ♡
3カ月ぶりですが、なんと久しく感じることか！！
文字通り幸運なことに、峯村シェフと親しくして頂けて、
伺う日...
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初訪問。衝撃的だったぁ
とにかく素材の良さをアップグレードする料理
たえば蟹。その蟹の持つポテンシャル以上になって出てけるのです。これは野菜も肉も全てで何を食べさせたいのかが明確で時間をかけた仕込...
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【Checkポイント】
■誰もが大満足出来る最高のフレンチ、かなり予約困難に
■コースの所要時間: 2時間
フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼...
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定期訪問させて頂いている蒼さん。
今回は2023年8月のレビューです。
▪️料金▪️
約60000円※税込
コース＋アルコールペアリング
▪️コース所要時間▪️
2時間ほど
...
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今回のメニュー
⚪︎愛媛 藤本さんより 神経締め鱧のコンソメ
⚪︎函館入舟より 北紫雲母の冷製フェデリーニ
⚪︎佐渡より黒鮑 自家製バター
⚪︎愛媛 藤本さんより神経締め マナガツオのムニ...
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#西麻布 #フレンチ #蒼
2023年に食べログGOLDを取得した西麻布蒼に4度目の訪問。結論的には初期よりも料理が大幅down！
数年でGOLDを取ると自己満料理が加速する裸の王様状態になる...
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オープンからわずか3年で食べログゴールド。
瞬く間に超予約困難店になった「蒼」に行ってきました！
お店は西麻布の高級飲食店が立ち並ぶ一等地にあります。
ここにお店のコンセプトは「日本の最...
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「今日、すごいですよ！」
お店に入ると、開口一番に峯村シェフのお声♪
今まで一度もそんなことありませんから、こちらも楽しみ半分、恐さ半分みたいな心持ちです(^^)
そんな訳で、どこかソワ...
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去年初めてお邪魔させていただき感動した蒼さん
キャンセル待ち狙っていたら流石に空きが出ないで焦っていましたがようやくお邪魔出来ました。
何を食べても非常に美味しくて誰かを誘う時も自信を持って誘...
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揺るぎない料理への情熱はいつも真剣勝負！ その美味しさに心が大きく揺らいでしまいます♪
《蒼》さんです。
今宵はこちらにも近くの焼鳥屋さんと一緒に訪問しました。
17時からの予約、その時間でも外の暑さに疲弊してしまいそうです！
年々暑さが増しているのは間違いないですね！
そん...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蒼
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6434-9829 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約はOMAKASEから受付しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分 六本木駅から616m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター最大8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2020年1月8日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分
【詳細】
六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。
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