かんみ♪さんのマイ★ベストレストラン 2011

食べ歩きを通して色んな出会いがあり、感謝する毎日です！
今回のレビューを持ちまして2000レビューに当たります。
足踏みすることも多々ありますが、皆さんの温かい励ましに支えてもらい、続けてこられました。
今後ともご支援・ご声援をよろしくお願いします<m(__)m>
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毎冬恒例の家族旅行は大好きな「間人蟹」と決めていたのですが諸事情があり、今冬は断念・・・。
かわりに免許を取ったばかりの息子の運転でドライブを計画・・・近場の伊勢旅行に決定～！
1泊2日で三重旅行はいつも通りの食べ歩きです！
三重は山の幸＆海の幸に恵まれ、ホントに美味しいものばっかりですねっ(^^♪
桑名ではまぐりづくし・松阪では松阪牛懐石やケーキ・パン、浦村で焼き牡蠣食べ放題・・・
いつものように食べ歩きを満喫！！

宿泊先は「割烹旅館 八千代」を予約。
息子が小学生の頃に友人家族と訪れたことがある思い出がいっぱい詰まった懐かしい旅館なんです。

松阪城址に程近い場所にあり、数奇屋造りは15年ほど前と何もかもが変わっていなくて・・・そのまま。
子供の小さい頃、自分たちの若かった頃が蘇り・・・胸がきゅんとなります。

大正時代に料理屋として創業され、現在は明治末期に建設の「松阪の豪商小津家」別邸を増築したものだとか。
1階の和室からは手入れの行き届いた庭を眺められ、四季折々の美しさが見ものです。

老舗の割烹旅館ならではの落ち着いた雰囲気で、仲居さんの接客も素晴らしいです♪

名産松阪牛を懐石で堪能できるコースが今回の旅行のメインです(^^)v
黒毛和牛の最高峰「名産松阪牛」＋南勢地方の地魚＋焼きたらば蟹＋海鮮お造り・・・etc。
＊ 本物の証「個体識別表」がお品書きに添えられてきます。

冷しゃぶ、ロース角煮、すき焼き、たたき、鉄板ステーキ以外に海鮮もあって、食べきれないくらいのボリュームです(^^ゞ
特に印象に残るのはやはり「鉄板ステーキ」。
塩だけでお肉の旨みを味わえ、もう最高に幸せ～～～！！！

朝食は和食。
品数が豊富でどれから食べようか迷っちゃいます♪
特筆すべきは「ご飯」。地元のお米を使い、甘くてうんまーい♪
朝から美味しすぎて食べすぎちゃいます（*^_^*）

◆ 名産松阪肉・牛肉懐石
＊ 食前酒 ： 地酒「勲泉」大吟醸
＊ 先付 ： 牛しぐれ煮
＊ 前菜 ： 時節物とりあわせ　焼きたらば蟹
＊ 向付 ： 前物旬魚お造り　（伊勢海老にグレードＵＰ可）時価・要予約
＊ 煮物 ： ロース角煮、温野菜
＊ 焼物 ： 鉄板ステーキ
＊ 進肴 ： 牛冷しゃぶ　胡麻だれ
＊ 追肴 ： 牛ロース角切鍋又は昔風牛鍋
＊ 止肴 ： たたき　大蒜醤油
＊ 食事 ： 白ご飯、汁、香の物
＊ 果物 ： 季節の果物　メロン

息子の夏休みの予定に合わせて、懐かしの名古屋へ...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪
夫が単身赴任で住んでいた桜山を中心に家族であちこち食べ歩いてきました(^_-)-☆

晩ご飯で行きたいお店があり過ぎて・・・なかなか決められない中、食べログのプレミアムクーポンでヒットしたのが「名代とんかつ 八千代味清」です。

1962年創業のとんかつ洋食専門店です(^.^)/~~~
名物のヒレとんかつは何だか懐かしいお味。
そうそう大阪では「ヒレ→ヘレ」と言います・・・ッ (*^ｍ^)o==3

ソースと味噌ダレの両方が楽しめるのが(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!
八丁味噌のソースは「名古屋めし」の代表です（*^_^*）
甘辛くて、白胡麻の風味が(^^)ｂGood!
歯切れの良いヒレかつが更に美味しくなります～～～♪

エビフライと言えば、やはり名古屋名物。
大ぶりでプリップリの海老フライも大満足です(*^_^*)

肉の旨みたっぷりの「ハンバーグ」に目玉焼きのトッピングを追加注文。
溢れる肉汁のハンバーグを半熟の黄身にからめて頂きますv(*'-^*)ｂぶいっ♪

大好きなオムライスは、「薄焼きで包む or ふわとろ」が選べます。
どっちも食べたい～！と悩んだ挙句、ふわとろにしました(^.^)/~~~
2～3週間かけて作るというデミグラスソースがたっぷり。
深い味わいに感激です(*^^)v

自家製マヨネーズを使ったポテトサラダもボリューム感あり♪
とんかつ、ハンバーグ、エビフライの名脇役は昔ながらの洋食屋さんのお味です。
サラダのドレッシングに至るまでこだわりが感じられます。

店主ご夫妻の明るくて気さくなお人柄も好印象です(^。^)y-.。o○
地域の方に愛される、そして、観光客にも優しい素晴らしい銘店でした(@^^)/~~~

■ ゴールド盛り合わせ定食（ヒレカツとエビフライ、ポテトサラダ・ごはん・赤だし・デザート付）2,400円
■ ハンバーグステーキ　1,000円
■ オムライス　800円
■ ポテトサラダ　600円

【2011/10 訪問】

夫の勤続25周年祝いでリフレッシュ休暇を利用して北海道旅行に行ってきました。
3泊4日で小樽→旭川→札幌→函館と食べ歩きを楽しんできました♪
関西空港を出発し、千歳に到着したのですが、思いの外、気温が高く拍子抜けしちゃいました(;^_^A
小樽（お寿司）、旭川（老舗の居酒屋）、札幌（ジンギスカン）、函館（イカ釣り）
食材に恵まれた北海道を満喫です。
観光シーズンが外れていたこともあり、のんびり癒しの度になりました！

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食べログでも高評価の「宝寿司」は小樽駅から徒歩10分程度の場所にあります。
予約はしていなかったのですが、カウンター・テーブルとほぼ満席で、ちょうどテーブルが1卓だけ空いていました。
創業45年二代目のご夫婦が切り盛りされていて、アットホームな雰囲気がいいですd(^-^)ネ!
職人さんはご主人が一人で順番に握っているので少し待ちます(^.^)/~~~

おまかせ握りは旬の天然素材が14種類。
ひとつひとつ産地を丁寧に説明してもらえます。
網走産の大きなしじみのみそ汁のサービスも(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!

名物の「穴子」は香ばしくて、口の中でほろりとほどけて行きます。
ふんわりとした食感とシャリのバランスがよく、いつまでも余韻が残ります！

「蝦夷鮑」の磯の香りが広がり、コリコリ感は新鮮そのもの！

時鮭（ときしらず）は季節外れに摂れるそうで、「白鮭」のこと。
希少価値の「時鮭」は甘くて、脂のノリも最高です！

「ぼたん海老」はエメラルドグリーンの卵が乗っかっています。
ぷりぷりの食感ととろけるような甘さが特徴で、肉厚で食べ応えがあります♪

その他も北海道ならではの素材ばかりで大・大・大満足です(*^^)v

たくさんある小樽のお寿司屋さんの中でも、レベルが高い優良店でした(@^^)/~~~

■おまかせ握り（14貫）4,200円
＊名物穴子
＊蝦蛄
＊バフン雲丹
＊いくら
＊ホッキ貝
＊ホタテ
＊蝦夷鮑
＊ひらめ
＊トロ
＊時しらず
＊づけ
＊ぼたん海老
＊たらば蟹
＊鰊の数の子

■宝握り（10貫）2,940円
■穴子握り（1貫）400円
■海鮮丼　3,150円
■親子丼（鮭・イクラ）2,150円
■鉄火丼　2,500円

【2011/10 訪問】

夫の勤続25周年祝いでリフレッシュ 休暇を利用して北海道旅行に行ってきました。
3泊4日で小樽 →旭川 →札幌 →函館 と食べ歩きを楽しんできました♪
関西空港を出発し、千歳に到着したのですが、思いの外、気温が高く拍子抜けしちゃいました(;^_^A
小樽 （お寿司 ）、旭川 （老舗の居酒屋 ）、札幌 （ジンギスカン ）、函館 （イカ釣り）
食材に恵まれた北海道を満喫です。
観光シーズンが外れていたこともあり、のんびり癒しの旅になりました！

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北海道旅行の最後は、食べログでヒットした高評価のスイーツです。
外観・店内・サービスともに素晴らしく・・・寛げる雰囲気なんです(^^)/~~~

大きくて緑が美しい外観は入る前からワクワクします（*^_^*）
店内は白を基調としていて、季節のスペシャリティーやガトー、焼き菓子、マカロンなどがずらりと並んでいます。

「モンブラン」は注文後に絞って完成します♪
和栗を使ったオリジナルレシピの栗ペーストは上品な味わい。
しっとり。なめらかでフレッシュなマロンクリームがタマらなくうんまーい☆彡

時間を忘れちゃうほど居心地の良いサロンでした(*^^)v

■モンブラン
■ランチセット（飲み物・デザート付）1,260円
■ホットコーヒー　700円
■アイスアールグレイ　750円

息子の夏休みの予定に合わせて、懐かしの名古屋へ...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪
夫が単身赴任で住んでいた桜山を中心に家族であちこち食べ歩いてきました(^_-)-☆

念願の「うな富士」で、一時間以上も待って食べた「ひつまぶし」。
美味しくてシアワセ気分。お腹も満足・・・。
真夏の厳しさに耐えられず、かき氷を求めて池下へ～♪
ところが・・・チェックしていた「フルーツ・ブティック ゴトウ」の大・大・大行列！！
もう、並ぶのは( ；´Д｀)いやぁぁぁぁぁー!

すぐさま切り替えて「池下駅」直結のショッピングセンター「名鉄パレサンクレア池下店」内にある果物屋さんへρ(^-^*)ノ イッテミヨー!
タイミング良く店内に案内してもらえましたv(*'-^*)ｂぶいっ♪

季節のフルーツパフェはこぼれ落ちそうなくらいのボリュームに(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!
すいか・メロン、いちぢく、マンゴー、梨、桃、バナナ、オレンジ・・・。
スポンジ生地、生クリーム、アイスクリーム。。。
豪華な内容でお値段以上の価値あり♪

お気に入りは「フルーツかき氷（桃）」。
軽くてふわふわのかき氷。
シロップは桃の果汁そのもので、自然な甘さと香りが◎
フレッシュな桃の食べごろの果肉もたっぷりです(^.^)/~~~
アイスクリームの無料トッピングも(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!

■ かき氷（桃）850円
■ フルーツパフェ　1,000円
■ シークワーサジュース（アーモンド・ドライフルーツ付）420円

【2011/4現在】

この度の「東北地方太平洋沖地震」に被災された皆様に、心からお見舞いを申し上げます。
地震の直前に上京しており、仲よくして頂いているレビュアー様と楽しいひと時を過ごしたばかりだったので、動転してしまっておりました。
レビューをUPするのが大変遅れてしまいました（１ヶ月前のレビューになります）
一日も早い復興と皆様の心からの笑顔が戻ってきますように・・・関西よりお祈り申し上げます。

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春休み中の大学生の息子は友人と旅行・・・。夫は3泊4日で出張～♪♪♪
ということは・・・自由な時間がいっぱいや～ん・・・(*^m^*) ムフッ
野菜・パン・珈琲・・・などの勉強のために上京を急遽、実行ですv(*'-^*)ｂぶいっ♪

【2011/3/8 訪問】

2009 東京大忘年会でお世話になったレビュアーさん再会～♪
「野菜料理と果物カクテル BAR & DINING　JAYCO 新宿」で楽しい夜を過ごし、美味しいお店情報もたくさん教えて頂きました♪
全国TOPレビュアーさんに「とんかつ」のオススメを聞いて早速、翌日に訪問しました(*^^)v

上京した初日に池上の「とんかつ燕楽」でうっまー！
と大絶賛したかんみ♪ですが、とんかつ部長殿のオススメが気になって・・・気になって(*≧ｍ≦*)
右往左往しながらも・・・両国駅に無事到着。
他のお得なランチメニューには目もくれず、「限定 極上 ロースかつ」を即決です。
静岡の「とんかつの蝶屋」で息子と食べたひれかつライス 特上（190ｇ）2,100円を上回る高級トンカツに挑戦～(*^^)v
http://bit.ly/ebLsPf

調理前の「平田牧場三元豚」を客席まで持ってきて、見せてもらえるパフォーマンスに更に期待度UP～♪
分厚くカットされた「ロース肉」は厚さ3cm以上のボリューム！
赤身と脂身のバランスがよく、美味そうです・・・(*^m^*)

薄めの衣で歯切れがよく、お肉の旨みがたっぷり。ジューシーで・・・甘い！
ご飯が進みますッ (*^ｍ^)o==3

塩・わさび・からし・ソース・おろしポン酢とちょこちょこと味を変えて楽しみました!(^^)!

とんかつレビュー130軒を上回る「とんかつ部長殿」。これからも着いて行きますv(*'-^*)ｂぶいっ♪

■ 限定 極上 ロースかつ　2,800円

息子の夏休みの予定に合わせて、懐かしの名古屋へ...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪
夫が単身赴任で住んでいた桜山を中心に家族であちこち食べ歩いてきました(^_-)-☆

昨年の土用の丑の日に「うな富士」の行列に耐え切れず、断念・・・。
ずーっと頭から離れなかった「ひつまぶし」・・・リベンジして来ましたv(*'-^*)ｂぶいっ♪

13時過ぎに到着。もちろん満席状態～！！
店内で名前を告げて、お店の前で並んでいると順番に呼んでもらえます。
ずらりと並んだ丸椅子に腰をかけ、気長に待つこと1時間以上。

店内に案内され、小上がりの端っこの席だったのでゆったりと座れます。

上うなぎ丼は、ビックリするほど肉厚～♪
脂がノリノリでふんわり。じゅわーっと旨みが広がります。
皮目はパリッと香ばしく焼かれていて、タレとご飯の相性も(^^)ｂGood!　(OK!)
山椒をピリリときかせて頂きます!(^^)!

白焼き膳は山葵と醤油で～♪
山葵を乗っけると鰻の脂がしつこくなく、いくらでも食べられそう～(*^m^*)
贅沢で幸せなひと時です(*^^)v

おまちかねのひつまぶしは、肉厚のかば焼きがどーんと1.5人前入っています。
ご飯の量が少なく感じちゃいますd(^-^)ネ!
一杯目はそのままで頂き、二杯目は薬味で。
三杯目は、お出汁をぶっかけて～(^。^)y-.。o○
至福の時間が何度も訪れます(^_-)v

大満足！名古屋まで遠征してよかった～～～(*^_^*)

■ 上うなぎ丼（肝吸い付）2,900円
■ 白焼膳（肝吸い付）2,900円
■ 上ひつまぶし（肝吸い付）4,000円
■ 焼酎　450円

免許を取ったばかりの息子の運転でドライブを計画！
1泊2日で三重旅行にρ(^-^*)ノ イッテミヨー!

三重は山の幸＆海の幸に恵まれ、ホントに美味しいものばっかりですねっ(^^♪
桑名ではまぐりづくし・松阪では牛懐石やケーキ・パン、浦村で焼き牡蠣食べ放題・・・
といつものように食べ歩き、最後はお伊勢さん参りです♪

伊勢神宮内宮前のおはらい町は魅力的な美味しいものがずらーり。
一番、気になったのは「有)白鷹三宅商店」です。
伊勢神宮の御料酒である「白鷹」をお店のカウンターでサクッと頂くことができます！
（注）お一人様＝「１合を２杯まで」

冬の寒い日に立ち飲みでぐいっと常温の日本酒は体の中から温まります(*^^)v
岩戸の塩のサービスがあるのも嬉しいです☆

お伊勢さん参りの帰りの楽しみになっちゃいそうです（*^_^*）

■ 賜栄 神宮御料酒「白鷹」純米吟醸
　　　一合　450円
　　　五勺　230円
■ 温かい 甘酒　200円

【2011/10 訪問】

夫の勤続25周年祝いでリフレッシュ 休暇を利用して北海道旅行に行ってきました。
3泊4日で小樽 →旭川 →札幌 →函館 と食べ歩きを楽しんできました♪
関西空港を出発し、千歳に到着したのですが、思いの外、気温が高く拍子抜けしちゃいました(;^_^A
小樽 （お寿司 ）、旭川 （老舗の居酒屋 ）、札幌 （ジンギスカン ）、函館 （イカ釣り）
食材に恵まれた北海道を満喫です。
観光シーズンが外れていたこともあり、のんびり癒しの旅になりました！

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北海道の2日目の夜は記念に残るお店でお祝いをして来ました♪
食べログでも高評価の「プルミエクリュ」です。
個室ではなく、9Fフロアの夜景が美しい席に案内してもらいました(*^^)v
アルコールが得意ではない夫もシャンパン、白・赤ワインを注文。
お料理やサービスもよく、すすきのの思い出のひとつになりましたv(*'-^*)ｂぶいっ♪

減農薬野菜にこだわる野菜は色が濃く、素材そのものの良さが伝わってきます。
必要以外の手を加えていない料理法が◎
カリフラワーや大根の歯ごたえがよく、うんまーい☆彡

ワインに合わせて選んだのは「フォアグラのポアレ」。
表面はカリッと焼いて中身はとろっとろ！
臭みの全くないフォアグラは鴨のフォアグラでした♪
フランボワーズのソースは甘みと酸味のバランスが(^^)ｂGood!　(OK!)
米粉のパンをソースにたっぷりつけて頂きました!(^^)!

ワインのラインナップが豊富でソムリエさんに気軽に相談できる雰囲気も◎

■自家製江別産ライ麦のパンと道産米粉パン　200円
■減農薬野菜の自家製ピクルス　350円
■冷製野菜のラタトゥイユ　契約農家の半熟温玉添え　800円
■自家製パテ・ド・カンパーニュ　1,300円
■フランス・ヴァンデ産鴨フォアグラのポアレ　2,000円
■活蝦夷鮑のエチュヴェエストラゴンバターソース　2,600円
■道産豚ホホ肉の赤ワイン煮込み　2,000円
■エスプレッソとマスカルポーネチーズのムースグラッセ　650円

【2011/10 訪問】

夫の勤続25周年祝いでリフレッシュ 休暇を利用して北海道旅行に行ってきました。
3泊4日で小樽 →旭川 →札幌 →函館 と食べ歩きを楽しんできました♪
関西空港を出発し、千歳に到着したのですが、思いの外、気温が高く拍子抜けしちゃいました(;^_^A
小樽 （お寿司 ）、旭川 （老舗の居酒屋 ）、札幌 （ジンギスカン ）、函館 （イカ釣り）
食材に恵まれた北海道を満喫です。
観光シーズンが外れていたこともあり、のんびり癒しの旅になりました！

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駅二市場は魚介・お土産・衣料品・日用雑貨など色んな品が揃っています。
市場内のかもめ広場にイカ釣り堀があり、料金は調理代込みで時価なんです。
10月中旬だったのですが、イカ釣り体験をして、目の前で調理してもらえ・・・680円と安い！！！

獲れたての活イカを専用の釣竿で釣るのですが、イカの耳をひっかけるのがコツ！
足を狙うとイカ墨の反撃にあうかも〜！？？
水槽の中で元気よく泳いでいるイカはなかなか手強くて・・・やっと釣れたのが小ぶりでした(^_^;)
釣ったあとは目の前でさばいてもらえ、まだピクピクと動く新鮮なイカをすぐ食べられます。
下足は、お刺身になった状態でもずっと動いています。

生姜しょう油で甘くて歯ごたえ抜群のイカが頂けるなんてシアワセ〜♪
イカの肝を絡めると・・・日本酒が恋しくなること間違いなし(^^)v
貴重なイカ釣り体験は楽しくって美味でした(*^^)v

■活いか釣り体験（調理込み）時価