NO WARNINGさんのマイ★ベストレストラン 2016

キスケのキットプレイに行く前の昼ご飯に予約をして三人で行きました。

開店と同時の11時に行きました。どんどんお客がきて賑わっています。

まずは予約時お願いしていたにぎりをいただきます。私は特上にぎり3,200円を相方は特上にぎり（山葵抜き）を子供はお好みすしサーモン500円八貫（山葵抜き）、お好みすしエビ300円四貫（山葵抜き）を味わいます。

特上にぎり、赤出汁付きです。中トロ、縞鯵、保立、鱸、太刀魚、生海老、鯛、穴子、雲丹、穴キュウ巻という内容です。中トロは滑らかにとろけます。縞鯵、瑞々しくモッチリしています。保立、滑らかな甘さがたまりません。鱸、モッチリと爽快感があります。太刀魚、滑らかな爽快感です。生海老、プリッと瑞々しい旨さ。鯛、ねっとりモッチリしています。穴子、しっとりと滑らかな味わい。雲丹、軍艦で瑞々しく濃厚な旨み。穴キュウ巻、細巻が二つあり胡瓜と穴子が絶妙に合いますね。相方も生海老の旨さをかなり喜んでいました。

お好みすしサーモン八貫（山葵抜き）、とろけるような味わいを子供は喜んでいました。

お好みすしエビ四貫（山葵抜き）、しっとりした旨みを子供は気に入っていました。

沸騰ワード10でサバンナの高橋と福地桃子が食べたスマガツオが媛スマとして張り紙があったのですしで一貫（800円）ずつ私と相方は食べました。脂がのっていてとろけるような味わいでした。相方もとろけるようで鰹と思えない。今日食べたにぎりで一番美味しいと言っていました。

またお好みすしいくら軍艦500円を私は一貫、相方と子供は山葵抜きで二貫ずつ食べました。瑞々しい塩気と旨みが良かったです。相方も子供も旨みを喜んでいました。

お会計は三人で15,700円てした。

次回は鮑にぎりを食べてみたいですね。
こちらは松山空港にあります。

飛行機に乗車する前に小腹を満たそうと立寄りました。

カウンターは席が埋まっていたのでテーブル席に＾＾

特上にぎり寿司2,750円と生ビール(中)620円を注文。

１５分ほどでともされました。

特上にぎり寿司　鯛、とり貝、穴子、雲丹、あなきゅう巻き、すずき、トロ、貝柱、生海老、赤だしという内容でした＾＾

鯛、もっちりした舌触りがはまりますね＾＾

とり貝、独特な歯ごたえがたまりません＾＾

穴子、ふっくらとまろやかな味わいです＾＾

雲丹、ふんわりと甘みが広がります＾＾

あなきゅう巻き、胡瓜のシャキシャキと穴子の旨みがいいですね＾＾

すずき、さっぱりと柔らかく味わい深いです＾＾

トロ、はかなげなとろけるような柔らかい旨みがはまります＾＾

貝柱、グニンと柔らかな中に歯ごたえがあります＾＾

生海老、甘みもあってとろけるような食感です＾＾

赤だしも濃いめでいい感じ＾＾

空港の中の寿司屋と思ってましたが本格的な地物の魚のにぎりが楽しめます＾＾

大晦日の昼に友人に連れて行ってもらいました。

私は鴨せいろ880円の大盛り+130円、友人は大ざる780円を注文です。

鴨せいろ、更科風の白っぽい蕎麦です＾＾

細めの蕎麦ですがグニグニした歯ごたえを感じます＾＾

風味もよくて味わい深いですね＾＾

またつけ汁には鴨肉に三つ葉、エノキダケがたっぷり入っていて旨みもよく＾＾甘めな味わいがくせになりますね＾＾

友人の大ざるもボリュームがかなりよく食べ応えがありそうでした＾＾

次回は天ざるなどを食べてみたいですね＾＾

お昼に行きました。店内はほぼ満席で大盛況です。まず券売機で食券を買い席に着きます。

最近安倍晋三首相も来たようで店内には写真が貼られてました。

中華そば中盛550円を注文。１５分ほどでともされました。

茶色いスープで豚骨ベース醤油ダレのスープです。コクの中にまろやかな甘みを感じるおいしいスープです＾＾どうやら煮干なども使われているようです＾＾この甘みがじんわりときてくせになります。

具は豚バラ肉、メンマ、もやし、ネギです＾＾ほんと甘辛く柔らかい豚肉とこのスープは白ご飯とあいそうです＾＾

麺は中細でストレートです。自家製面でモチっとした食感が味わい深いですね＾＾

次回は肉入にして肉の量を増やし白ご飯とともに味わいたいですね＾＾

以前からずっと気になっていたので夜に二人で討ち入りました＾＾

私はノンアルコールビールアサヒドライゼロを２本、連れはウーロン茶を飲みました。

２人とも松コース3,500円(税抜き)にしました。

まずはいちじくのアミューズです。上にはいくら、カニ、カブが乗り、いちじくのソースもかかっています＾＾いちじくの甘みがまろやかでふんわりと柔らかく＾＾またこの甘みがいくらやカニといい感じに馴染みます＾＾

鯛と鮪の刺身、しっとりと柔らかで旨みもよく舌触りもたまりません＾＾

夏野菜のフカヒレ寄せ、様々な夏野菜にフカヒレのとろんとした旨みと食感がはまりますね＾＾

カボチャの煮込み揚げ、レモン汁をかけて抹茶塩でいただきます。中に挽肉も入っていてカボチャの甘みがたまりません＾＾またししとうの天ぷらも添えられています＾＾

絹かわ茄子のグラタン、西条名産の絹かわ茄子も甘みがあってまたカボチャも入っていてより甘みが強調されています＾＾

蕎麦、さっぱりと風味を楽しみながら＾＾

杏仁豆腐、ブルーベリーの実とブルーベリーソース、生クリームが乗っていて、上品な甘酸っぱさが杏仁豆腐とまたあいますね＾＾

お会計は二人で8,850円でした＾＾

次回は昼も行ってみたいですね＾＾

こちらは今治の漁師町にあるお好み焼き屋さんです。看板が無く地元の常連の方で凄い賑わっています＾＾

お昼に行き、お好みそば（ブタ玉）大もり780円を注文。凄い賑わってたので４０分ほど待ちましたが鉄板の上でいただけましたね＾＾

マヨネーズをかけていただきます＾＾

焼き方を見ると広島風みたいな感じでした。

たっぷり蒸し焼きにされたキャベツやもやしもたっぷりで甘みもあって水っぽくもなくしんなりと味わいを楽しめます＾＾

また生地の味わいも風味がよく＾＾時間の経過と共に食感がカリッと変化してきます＾＾

豚肉もしっかりと味わい深く＾＾

自家製のソースはキリッとシャープで癖もなく生地に馴染みます＾＾

漁師町なので海鮮系の具材もかなり新鮮そうで気になるところです＾＾

また今治らしく焼鳥もありました。

またブタ玉にご飯が入ったものなのかな？美保焼もかなり気になりますね＾＾

昼に行きました。店内は賑わっています。

ランチメニューの中からじゃがいものジェノバクリーム900円を注文。前菜、パン、スープが付きます。またパンはお替りできます。

パン、バケットでオリーブオイルも付いてきます。モッチリ感もありオリープオイルをつけて味わいました。お替りし２個食べました。

前菜、サラダ、ソーセージ、ブラッドオレンジ、ブドウという内容です。サラダにかかった柑橘系のドレッシングがサッパリと美味しい。また豆なども入っています。ソーセージはマスタードがかかっていて味わい深いですね。

スープ、柑橘も浮かんでいてあっさりした味わいでした。

じゃがいものジェノバクリーム、麺はアルデンテで味わい深く、バジルの風味がいいですね。ジャガイモはホクホクとまろやかです。ジェノバクリームのコクのある旨みがくせになります。


昼に行きました。

ランチメニューの中からマルゲリータ24cm1,700円を注文。

前菜とスープが付きます。

前菜はサラダ、ソーセージ、ブラッドオレンジです。サラダにかかっている柑橘系のドレッシングがサッパリと美味しいですね。また豆なども入っています。

スープは柑橘類が浮かんでいてサッパリとした飲み心地。

マルゲリータ24cm、生地はモッチリした感じです。モッツァレラチーズがたっぷり乗っています。濃厚な旨みがいいですね。またトマトも大きめで乗っていて酸味がいい感じ。バジルもアクセントになります。

次回は夜にも行ってみたいです。
こちらは移転前のそば元があった場所に出来たイタリアンのお店です。

以前からずっと気になっていました＾＾

昼に行きランチメニューの中からかぼちゃとベーコンのカルボナーラを注文です。

５分ほどで付いてくる前菜とパンがきました＾＾

前菜はすごくさっぱりしたドレッシングのかかっているサラダでした＾＾ふかふかのパンもいい感じです＾＾

１５分ほどしてかぼちゃとベーコンのカルボナーラとスープがきました＾＾

かぼちゃとベーコンのカルボナーラ、しっかりと歯ごたえのある麺にまろやかで濃厚な中にまるまった旨みがあるソース、カボチャの甘み、ベーコンやブラックペッパーの味わいがそれらを強調していておいしいですね＾＾またイタリアンパセリの風味もアクセントになります＾＾

次回は夜に飲みながらいろいろつまんでみたいですね＾＾

昼に行き、ポルタランチをいただきました。前菜は本日のイタリア前菜にし、メインはウニのトマトクリームソーススパゲッティ（；300円）、デザートがレモン風味のリコッタチーズタルト、ドリンクはアイスティーにしました。お会計は1,800円。

本日のイタリア前菜、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼや鰹のたたき、イタリア風な玉子焼き、ニンジンのピクルスなど量も多く食べごたえもありバラエティに富んでました＾＾

ウニのトマトクリームスパゲッティ、濃厚なウニの風味を感じるトマトクリームがコクもありつつまろやかで、麺もシンがしっかりしていて歯ごたえがいい感じです＾＾また胡瓜もシャキッと歯触りのアクセントになります。

レモン風味のリコッタチーズタルト、アーモンドの風味もよくてレモンの酸味と添えられた梅風味のソースと刻まれたリンゴのソースがまた酸味と甘みを引き立ててくれます＾＾

次回は夜に飲みながらいただいてみたいです＾＾

昼過ぎに行きました。先客は2名。カウンターに座ります。

大盛り中華そば700円と焼めし600円を注文。

大盛り中華そば、鶏ガラベースの醤油味のあっさりしたクリアなスープです。麺は中細のストレートで少しウェーブがかかっています。茹で加減は硬め。具はチャーシュー、メンマ、ネギです。チャーシューは分厚いですが柔らかめ。

焼めし、伯方の塩を使われた焼めしは塩味がまろやかに効いています。ふっくらな焼めしで味わい深い。横には福神漬けも添えられています。
昼に行きました。カウンターに座ります。先客は１名。私の滞在中に２名のお客がきました。

中華そば、やきめし大盛り、ぎょうざを注文。1,650円でした。

まずぎょうざがきました。少し厚めな皮はモッチリしています。餡の旨みもまろやかな中に旨みを感じます。

やきめし大盛り、伯方の塩を使われていてまろやかな中に旨みを感じます。ふっくらした食感です。

中華そば、鶏ガラベースの醤油味のスープ。クリアなアッサリした味わいです。飲んだ〆にかなり合いそうな感じ。具はチャーシュー、メンマ、ネギです。チャーシューはシャキシャキと歯ごたえもよく。麺は中細のストレートで若干ちぢれがあります。茹で加減はカタめでした。


昼に行きました。カウンターに座ります。朝昼兼用だったので焼めし600円、冷めん800円、ぎょうざ350円をいただきました。

焼めし、スープ付きです。伯方の塩を使われていてあっさりした中にふんわり感があって美味しいですね＾＾

冷めん、具はホタテ、海老、カニ、チャーシュー、ハム、金糸玉子、胡瓜、トマト、大葉が入っています。サッパリしたスープがいい感じです。麺はシコシコ感もよくアッサリ味わえます。

ぎょうざ、相変わらず餡の野菜に甘みも感じ皮も美味しいですね＾＾はまる味わいです。


昼に行きカウンターに座ります。中華そば500円とやきめし600円を注文。

中華そば、鶏ガラベースの醤油味であっさりした味わいの中、塩分も控え目で飲んだ〆に食べたくなるような一品。

クリアな色合いの透き通ったスープはあっさりした中に深みがあります。

具はチャーシュー、メンマ、ネギです。

チャーシューは硬めなシャキシャキ系で分厚かったです＾＾

中細の麺もモッチリと味わい深く＾＾

やきめし、伯方の塩を使っているようでパラパラな中にくせになる味わいがあります＾＾

昼に行きました。かなり賑わってました。

焼めし大盛りとぎょうざを注文。お会計は1,150円です。

焼めし大盛り、スープ付きです。塩味のまろやかなふっくらした味わいです＾＾

ぎょうざ、皮がモチモチしていて餡が美味しい＾＾くせになる味わい＾＾

次回はまた中華そばを食べたいですね＾＾
昼に行きカウンターに座り、焼めし600円とぎょうざ350円を注文＾＾

まずぎょうざがきました＾＾

ここのぎょうざは皮が厚く、餡は凄くジューシー＾＾どこかモッチリしている皮のうまさと相成ってかなりはまる味わいです＾＾

常連の方はぎょうざ三人前とビールを注文してる方も＾＾

焼めし、まろやかなどこか懐かしい感じのする味わいです＾＾

モッチリ感もありチャーシューなどの旨みが沁みだし美味しいですね＾＾

中華スープもついています＾＾

次回またぎょうざをいただきたいです＾＾

以前は満州味大飯店だったのがラーメンと餃子に絞ってやられてます。

https://tabelog.com/ehime/A3802/A380202/38002810/dtlrvwlst/

満州味大飯店は子供の頃からよくじいちゃんに連れられて行ってました。

いつも酢豚や定食系ばかり食べてたな＾＾

昼に行き中華そば500円と餃子350円を注文。

10分ほどでともされました。

中華そば、クリアな透き通った色合いのスープ。

鶏ガラベースの醤油味であっさりした味わい。塩分も控え目で飲んだ〆に欲するような味わいです。

変な風に喉も渇くこともない感じで、あっさりした中に深みがあります。

具はチャーシュー、シナチク、ネギです。

チャーシューは硬めなシャキシャキ系で分厚かったです＾＾

中細の麺はストレートな中に若干のウェーブがありシコシコ感が良かった＾＾ゆで加減は固め。

餃子、昭和の初期に満州から帰ってきた初代の女将さんが始めた満州味という餃子屋さんがルーツ。

満州帰りの満州の味だから満州味でますみね成程。

皮が分厚めでふっくらして味わいがあり、餡も独特な旨みがいい感じでした＾＾

次回はやきめしもいただいてみたいですね＾＾

昼に行き、本日のランチセット1,200円とノンアルコールビール430円をいただきました。

本日のランチセットはメインを東温バジルのジェノヴァソーススパゲティー、自家製パンチェッタときのこのクリームソーススパゲティー、マルゲリータ、ツナと玉ねぎのピッツァの中から一品選べます。

東温バジルのジェノヴァソーススパゲティーにしました。

ドリンクはウーロン茶をお願いしました。

まずノンアルコールビールで喉を潤しながら、東温野菜のミニサラダをいただきます。シャキシャキっとした歯触りの中、酸味のあるドレッシングが際立ちサッパリといただけます＾＾

東温バジルのジェノヴァソーススパゲティ、麺は歯ごたえもよく弾力いいですね＾＾そしてこのジェノヴァソース、独特なバジルの苦みと風味を感じますが、それが勢いよくというか強烈に感じるというわけでなくどこか控え目なんです。それでも独特なバジルの苦みと風味に印象がないのかということはなく控え目ながらも個性を主張しています。たっぷりかかったパルミジャーノ・レッジャーノの風味がうまく引き立ててくれているかのような。。。

パルミジャーノ・レッジャーノも強烈にコクを感じるとかまろやかさが前面に出てくるわけでなくうまくジェノヴァソースと調和しているといいますか、、お互いに控え目に主張していて最初にガツンとしたようなインパクトはないですがじんわりと心に残る様な味わいです。

次回はピッツァもいただいてみたいですね＾＾

国道１１号はよく通るので以前から気になっておりました。お昼時に行きました。

お客は中年の夫婦が入っていて、私が帰るときも中年の夫婦が入れ替わりで入ってきてました。

らーめん６２０円を注文です。

１０分ほどでともされました。

ビジュアルは昔ながらの中華そばという雰囲気です。

具はチャーシュー、木耳、ネギです。チャーシューは硬めのシコシコタイプで味わい深いです＾＾

スープは、鶏ガラ、鰹、さば節、キノコ類、昆布ベースの１００％天然素材の醤油味です＾＾かなりあっさりしています。色は茶褐色で醤油の味わいが濃いのかなと思っていたのですが、ベースの素材で非常に飲みやすく仕上げてくれています。飲んだ〆にも重宝しそうな感じです＾＾

麺は細目で少しウェーブがあってシコシコした歯触りです＾＾茹で加減は固め＾＾

これらのスープにホタテの貝柱の出汁もアレンジしたすこしこってりも650円で味わえるので次回いただいてみたいですね＾＾