ビーフクックくらぞの
（【旧店名】Beef Cook 黒毛和牛）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店
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好みの焼き加減で食べられるヒレ肉ブロック
久々に予約が取れたので小林まで足を延ばしました。
厳選ヒレコースは、200gのヒレ肉の塊が出てきます。好きなように焼いて食べるだけです。表面を焼き固め、少し休ませて、再度焼くとちょうど良い焼き加減になります。わさび塩が一番好きですね。
追加で厳選タンをお願いしました。
お米が美味しいのでおにぎりが好きですね。
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自分で焼くシャトーブリアン
倉園牛の生ハムが口の中で溶けてなくなります。豚よりも牛の生ハムの方が好きかも！
１人前のシャトーブリアンは２００グラムです。
サシが入って実際には３００グラム以上の満足感です。
フォークで割いてみましたが、裂きはじめの場所が分からず、うまく裂けませんでした。
焼き過ぎないようにキャベツにのせて食べます。
オリジナルタレが美味しいです。
ポン酢、塩胡椒、わさび、トリュフ塩で食べていきます。味変できるので飽きません。
ご飯はおにぎりでいただきました。とても美味しくいただきました。米最高です。
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アキタン34
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ビーフクックくらぞの（【旧店名】Beef Cook 黒毛和牛）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2022 選出店
焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、すき焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0984-24-1515 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
えびの高原線小林駅より 小林駅から3,530m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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自社牧場の倉園ビーフを堪能できるお店です。
シャトーブリアン800グラムは圧巻です。サーロインも凄い迫力ですね。追加の赤身は、なぜかサシ多めで脂も楽しめるタイプです。
肉の表面をしっかり焼くと中が良い感じに火が通ります。途中で皿の上に戻して休ませながら火を通していきます。じっくりひが通った肉はとても柔らかく美味しいです。
味付けはオリジナルタレが私の好みでしたね。
お米が美味しいので、おにぎりにしました。肉のせおにぎりにして肉にかぶりつくのが美味しいとわかりました。
小さく切る肉より、かじりつく肉の旨さに目覚めた日でした。