店家特色
厨师
仓园裕次郎先生 (Kurasono Yujiro) -致力于仓园牛的普及的人
料理
一头在没有压力的情况下长大的牛。与烤肉或涮火锅享受脂肪的味道。
服务
“立即处理”是牧场直营特有的最佳服务
评价
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评价 317案件关注者 245人接机评价
自家牧場直営、蔵薗牛（宮崎牛）の最強焼肉
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评价 236案件关注者 234人
餐厅信息
细节
| 店名 |
bi-fukukkukurazono（bi-fukukkukurazono）
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|---|---|
| 类型 | 烧肉、寿喜烧、牛排 |
| 预约・查询・查询 |
0984-24-1515 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
宮崎県小林市北西方4047-1 |
| 交通方式 |
在海老野高原线小林站乘坐海苔巴士OORAI开往冈原循环线小林站方向的巴士“永久津”下车徒步6分钟 (491m) ※1天3班 距離小林 3,530 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
.. |
环境和社会举措
减少食物浪费
直接管理的商店“牛肉厨师Kuraso”，收集和利用批发场所处理胴体时出来的肥肉。它是火腿和商业化。
社区贡献活动
它接管农业用地成为荒地，并将其用作牧草种植区。从“Kuraso牧场”出来的牛粪被堆肥并喂食农田，有助于改善土壤。
在餐厅注册的信息发布在这里。请联系餐厅以获取有关该计划的更多信息或有任何疑问。
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厨师仓园裕次郎先生 (Kurasono Yujiro) -致力于仓园牛的普及的人
1983年出生，来自宫崎县。作为“Kuroso牧场”的第三代传人诞生于自然环境优美的宫崎县小林市，拥有70年以上的创业历史。在成为自己这一代之后，进一步改善了牛的生长方式。肉牛饲养限母牛，从出生到出栏一直负责，生长过程中不使用任何抗生素。这样生出来的是脂肪的美味浓厚，清爽的余味的仓园牛。为了普及它的美味，日以继夜地努力着。
料理一头在没有压力的情况下长大的牛。与烤肉或涮火锅享受脂肪的味道。
在“Kura no Ranch”饲养的所有牛都是母牛。脂肪的熔点低于公牛，并且在口中融化时的甜味和醇厚。不油腻，回味清爽也是特点。“Kura no Ranch”使用井水作为饮用水，以便可以最大限度地提取母牛的味道。饮用从地下100米抽取的天然水，母牛可以毫无压力地成长。牛舍也要经常保持清洁，这样才能产生入口即化的仓园牛的美味。
服务“立即处理”是牧场直营特有的最佳服务
仓园牧场直营的Beef Cook Kurazono最大的魅力在于，距离牧场仅一箭之遥，可以吃到新鲜的牛肉。此外，利用实际饲养牛的知识进行熟成的湿式熟成牛肉也以味道浓郁而闻名。您可以将这些著名的仓园牛肉用作烤肉、牛排、涮火锅和日式牛肉火锅喜烧。其多样的吃法也很有吸引力，宫崎县以外的回头客也不少。
ANA国际线头等舱采用的牧场的肉质，可以在直营店享受。
2020 年冬季航班时刻表中，“Kurazono 牛肉火腿火腿 Bresaola”被作为全日空国际航班头等舱的机上餐食。宫崎县小林市拥有 70 多年历史的藏园农场，将黑毛和牛的优质肉质和细腻的大理石花纹赋予了生火腿的生命力。 “Beef Cook Kurazono”是其直营店。您可以品尝到从农场直送的黑毛和牛。我们只供应脂肪熔点低的牛肉。搭配烤肉或日式牛肉火锅您可以充分享受其浓郁的风味。
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