店家特色
廚師
倉園裕次郎先生 (Kurasono Yujiro) -衹力於倉園牛的普及的人
料理
一頭在沒有壓力的情況下長大的牛。與烤肉或涮涮鍋享受脂肪的味道。
服務
“立即處理”是牧場直營特有的最佳服務
評價
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自家牧場直営、蔵薗牛（宮崎牛）の最強焼肉
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評價 236案件粉丝 234個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
bi-fukukkukurazono（bi-fukukkukurazono）
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|---|---|
| 類型 | 燒肉、壽喜燒、牛排 |
| 預約・查詢・查詢 |
0984-24-1515 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
宮崎県小林市北西方4047-1 |
| 交通方式 |
在海老野高原線小林站乘坐海苔巴士OORAI開往岡原迴圈線小林站方向的巴士“永久津”下車徒步6分鐘 (491m) ※1天3班 距离小林 3,530 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
.. |
環境和社會舉措
減少食物浪費
直接管理的商店“牛肉廚師Kuraso”，收集和利用批發場所處理胴體時出來的肥肉。它是火腿和商業化。
社區貢獻活動
它接管農業用地成為荒地，並將其用作牧草種植區。從“Kuraso牧場”出來的牛糞被堆肥並餵食農田，有助於改善土壤。
此處發布了餐廳註冊資訊。 如果您有任何疑問，請聯絡餐廳以獲取有關該計劃的更多資訊。
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廚師倉園裕次郎先生 (Kurasono Yujiro) -衹力於倉園牛的普及的人
1983年出生，來自宮崎縣。作為“Kuroso牧場”的第三代傳人誕生於自然環境優美的宮崎縣小林市，擁有70年以上的創業歷史。在成為自己這一代之後，進一步改善了牛的生長方式。肉牛飼養限母牛，從出生到出欄一直負責，生長過程中不使用任何抗生素。這樣生出來的是脂肪的美味濃厚，清爽的余味的倉園牛。為了普及它的美味，日以繼夜地努力著。
料理一頭在沒有壓力的情況下長大的牛。與烤肉或涮涮鍋享受脂肪的味道。
在“Kura no Ranch”飼養的所有牛都是母牛。脂肪的熔點低於公牛，並且在口中融化時的甜味和醇厚。不油膩，回味清爽也是特點。“Kura no Ranch”使用井水作為飲用水，以便可以最大限度地提取母牛的味道。飲用從地下100米抽取的天然水，母牛可以毫無壓力地成長。牛舍也要經常保持清潔，這樣才能產生入口即化的倉園牛的美味。
服務“立即處理”是牧場直營特有的最佳服務
倉園牧場直營的Beef Cook Kurazono最大的魅力在於，距離牧場僅一箭之遙，可以吃到新鮮的牛肉。此外，利用實際飼養牛隻的知識進行熟成的濕式熟成牛肉也以味道濃鬱而聞名。您可以將這些著名的倉園牛肉用作烤肉、牛排、涮涮鍋和寿喜烧喜燒。其多元的吃法也很吸引人，宮崎縣以外的回頭客也很多。
ANA國際線頭等艙採用的牧場的肉質，可以在直營店享受。
「Kurazono Beef Prosciutto Ham Bresaola」獲選為2020年冬季全日空國際航班頭等艙的機上餐點。位於宮崎縣小林市擁有 70 多年歷史的藏園農場，將黑毛和牛的最優質肉質和細膩的大理石花紋賦予了這款火腿。 「Beef Cook Kurazono」是其直營店。您可以品嚐到從農場直送的黑毛和牛。我們只供應脂肪熔點低的牛肉。搭配烤肉或寿喜烧您可以充分享受其濃鬱的風味。
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