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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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だいちゃぱんさんの他のお店の口コミ
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店名 |
ひとつ
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
宮崎駅から828m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年1月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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日曜日の18時にお邪魔。
事前に予約しないと入れないと思われる。
ビールは瓶ビールのみ。
他のお客さんはうちら以外みんなワインだった。
まずはボタンエビの漬け。
サザエの壺焼きは出汁が中に流し込まれていて、これを日本酒と割って飲むと最高!
次はアナゴ。モロヘイヤの茶碗蒸し。
ノドグロの煮付け。これはノドグロの素材を生かしており、おぼ味付けしてないとのこと。他の料理も大体素材を生かした料理らしい。かなりシンプルで好みの味付けだった。
握りは、
アナゴ巻。
フカフカでこれもシンプルな味付け。タレでごまかさず、アナゴがしっかり感じられる。
めいちだい(白身の地魚)。
淡白な白身。濃厚な魚の味がある。
ノドグロ。
生でいただく。日本海のノドグロと比べ脂は控えめだが、味が濃厚。
タコ。
生で弾力があり、コレも濃厚なタコの味。
ウニ巻。
北浦産だったかな?紫ウニとバフンウニの間くらいの風味で、ウニがしっかり感じられる。
ヤリイカ。
イカの味が濃厚で本当に美味しい。今年1番のイカ。
カツオ。
宮崎で食べた鰹の中でもトップクラスの美味しさ。脂も乗ってて美味しかった。
アナゴの白焼。
最初に食べたアナゴとはまた違う味付けで、コレも美味しい。
握りは全部美味しかった。素材を活かす料理に加え、握りも抜群。
最後に玉子。甘めで美味しい。
日本酒は1合ごとに料理に合わせて提供してもらった。今回は七種だったかな。コレで7千円くらい。絶品で珍しい日本酒をだしてくれた。
トータル、サービスも味も抜群に良く、コスパも東京に比べたら格段に良かった。
1人18,000円ぐらいだった。
また宮崎に行ったときはお邪魔します。