Name: ひとつ
Address: 橘通東3-4-3 Bricks MBビル 1F, 宮崎市, 宮崎県, 8800805, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 4.00

この口コミは、だいちゃぱんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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だいちゃぱん口コミ106件フォロワー159人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.4
サービス4.5
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク4.3

2023/08訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.5
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク4.3

￥15,000～￥19,9991人

8月の下旬に訪問

日曜日の18時にお邪魔。
事前に予約しないと入れないと思われる。

ビールは瓶ビールのみ。
他のお客さんはうちら以外みんなワインだった。

まずはボタンエビの漬け。
サザエの壺焼きは出汁が中に流し込まれていて、これを日本酒と割って飲むと最高！
次はアナゴ。モロヘイヤの茶碗蒸し。
ノドグロの煮付け。これはノドグロの素材を生かしており、おぼ味付けしてないとのこと。他の料理も大体素材を生かした料理らしい。かなりシンプルで好みの味付けだった。

握りは、
アナゴ巻。
フカフカでこれもシンプルな味付け。タレでごまかさず、アナゴがしっかり感じられる。

めいちだい（白身の地魚）。
淡白な白身。濃厚な魚の味がある。

ノドグロ。
生でいただく。日本海のノドグロと比べ脂は控えめだが、味が濃厚。

タコ。
生で弾力があり、コレも濃厚なタコの味。

ウニ巻。
北浦産だったかな？紫ウニとバフンウニの間くらいの風味で、ウニがしっかり感じられる。

ヤリイカ。
イカの味が濃厚で本当に美味しい。今年1番のイカ。

カツオ。
宮崎で食べた鰹の中でもトップクラスの美味しさ。脂も乗ってて美味しかった。

アナゴの白焼。
最初に食べたアナゴとはまた違う味付けで、コレも美味しい。

握りは全部美味しかった。素材を活かす料理に加え、握りも抜群。

最後に玉子。甘めで美味しい。

日本酒は1合ごとに料理に合わせて提供してもらった。今回は七種だったかな。コレで7千円くらい。絶品で珍しい日本酒をだしてくれた。

トータル、サービスも味も抜群に良く、コスパも東京に比べたら格段に良かった。

1人18,000円ぐらいだった。

また宮崎に行ったときはお邪魔します。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ひとつ
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	宮崎県宮崎市橘通東3-4-3 Bricks MBビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宮崎駅から828m
営業時間	月・火・水・金・土・日 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 木定休日 ■ 定休日第1・3水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://airrsv.net/hitotsu0111/calendar
公式アカウント	https://www.instagram.com/hitotsu_miyazaki
オープン日	2022年1月11日
初投稿者	ainosuke1983（129）
最近の編集者	とおるさん（978） ... 店舗情報（'22/05/16 22:06）スタープラチナ・ザ・ワールド（4234） ... 店舗情報（'22/01/29 09:50）編集履歴を詳しく見る