淡々斎さんの日記一覧 [食べログ]

初日記

携帯電話から、上手くUP出来るのやら…

さてと

｢エチカ｣

エソラもそうだが、閉店ラッシュ

大丈夫なのかな？

今、｢成城石井｣がある場所なんて、一時は、全て閉店して､更地状態になった…

一体、どんな｢街創り｣したいのか…

甚だ疑問に思う、今日この頃

こないだ､田端に通院の折､一枚の看板を見かけた…

｢俺の診療所｣

(笑)(笑)!

ここまできたか…

｢俺の…｣

流行ってますね(笑)!

腕組みした料理人の写真と､

｢さぁ､高級料理を安くしてるぞ!食え!!｣

みたいな雰囲気

嫌だな～

シェフの写真も､プロレスのポスターみたいで笑える｡

料理の盛り付けや味は記憶したいが､シェフの顔なん...

テレビに良く登場されるＭ氏は､カレー好きで有名なのは知っている｡

下北と大阪で､高レビューのカレー屋を2軒経営もされていて…
前から一度、食べてみたいと､思っていた｡

ところが
食べログ情報によると､下北店は一時閉店…
さらにレビュアーさんの口コミにより､｢ホームページで人材を募集中詳しくは大阪店に電話してください」と、書かれている事を知った。

ツレが、バイトならやってみ...

私の拙いレビュー口コミ日記を､わざわざお読み戴き､感謝しきりであるm(_ _)m

だが…

最近､どうにも具合が悪いのだ(怒)(怒)(怒)

書き込めない!

読めない!

最悪､ログイン出来ない状態…

｢食べログ｣に連絡しても

｢メールで送ってください。｣
｢担当の部署に伝えます。｣
｢貴重なご意見｣
｢｢URLを貼って｣
携帯電話のメールで､どれく...

我が家にある、おんぼろな塗りの汁椀である。

古道具屋で、蓋と碗が離れ離れになって売られていた。

この汁椀の趣向が判る客
使いこなせる料理人が、どの位いるのかしら？

まだまだ、初歩の「見立て」だがね（笑）

また、コメントが出来なくなった！

私の機器操作が不味いのか？食べログさんのシステムの絡みなのか分からぬが…

何なんだろうね（苦笑）

問い合わせメール入れたら、ようやく改善されたけど…

脆いシステムだこと（苦笑）

「梅蘭」
そんなに美味い？

単なる「びっくり料理」なだけな気がするんだけどね…

最近では、中華街の中だけじゃなく、あっちこっちに支店が有るけど、「バーミャン」と同レベルな味にしか思えない。

とりあえず、今日のお昼に「上海風餡掛け焼きそば」作りました。
ウズラの卵を買い忘れて、普通の茹で玉子(;^_^A

自分で作った方がいいわ(^_−)−☆

本部から、3回にわたる書き直しのお願い

わからない………
解せぬ。
……○○○………

私は「納豆」が苦手だ！

東京のくれました醤油ラーメンや、太縮れ麺の喜多方ラーメンも嫌いだ！
仕方がない…

自分のレヴューは、そんな自分の意見を書いただけ
人に強制されたりしないし、したくも無い。

他のレヴュアーさんの意見が、自分の意見と真逆でも、それはそれで尊重します。
一...

東京に住んでる者は、忘れ易いのだろうか…

あの日、帰宅困難者が大量に発生した事を

しばらくの間、電気の供給が心配され、街のネオンや室内照明が消えた事を

卵パンあらゆる食材が、スーパーの棚から消えた事を

東北地方の被災者の傷みと悲しさは、一時も消えはしない。
忘れるものではない。

「食べログ」にレヴューを書く時、あの日の事を思い出して、心して書かねばならな...

ノリタケとコンランで

今夜は手抜きして「ビーフシチュー」

安い牛肉でも、ちゃんと赤ワインでマリネして、じっくり煮込めば、ほろほろに~

ホテル風に見せるなら「カラメル色素」を少々…
何処の店でもやってますからね（苦笑）

ピーマンとシラスの炊いたん

鶏肉塩麹焼きピーマンとシラスの炊いたん若芽の御御御付けお新香

井戸茶碗は使いやすいですね！

贅沢に2枚！

実家の母から「丸天」送ってきたんで、久し振りに「丸天うどん」！

やっぱり、博多うろんは旨かバイ！！！！！

筍と地鶏の炊き合わせ

筍と地鶏の炊き合わせ

備前焼の鉢に盛り付けて、木の芽を散らしてみました(^_−)−☆

季節の物で一杯（笑）

自宅でまったり~~

で、終わる筈が…

九州で地震！(◎_◎;)

慌てて、実家に電話しましたわ！

やれやれσ(^_^;)

適当に作った一人前

ホントのターリやミールスを「一人前」だけ作るのは、しんどいσ(^_^;)

適当に作ってみましたとさ（苦笑）

名残の「花筏」にしても、いささか遅い時期。

向付を「板橋」に見立てて、「燕子花」

如何でしょう？

度重なる「下書き戻し」「削除修正」に疲れ果てましたわ~（−＿−；）

本文全部削除してやったわ(￣▽￣)

こういう経過を書く事も、「下書き戻し」「削除修正」対象なんだとか…

店のホームページに書いてある通りに電話して、ガチャ切りされたり、嫌味言われた「事実」を書いたら、

「食事の感想とは異なる」そうな……………

これって「サービス」の採点対象だと思うのだがねψ(｀∇´)...

iPadの修理の際に、写真を750枚以上消去されてしもたT^T

こないだの「タイフェス」や、大事な集合写真まで………

まともに謝る事も出来ない担当者にも激怒！！！

しばらくは、ブルーな気分(｡-_-｡)

あぁあ~

「斗樹」の跡地に「三士」なる「薩摩ラーメン屋」が近日オープンする予定。

準備に怠り無いようだが………

あの「城門の扉」みたいな入り口は、異様だ！
営業中は、開け放しておくのだろうか？

「斗樹」がつぶれたと思ったら、6月1日に「夏樹」がオープンする様だ(O_O)

関連会社の別バージョン？

場所は、「東京ガスエネスタ中村ガス」の跡地

チラシの箱が剥き出しで置い...

冷蔵庫に、安い鰻の蒲焼きがあったんで、

今日のお昼は、柳川名物の「鰻の蒸籠蒸し」！

巷ぢゃ「ひつまぶし」の方が有名だけど
九州の「鰻」事情は、ちょいと違うのよd(￣￣)
詳しい事は、書きませぬm(_ _)m

焼売用の竹蒸籠に、タレをまぶした御飯錦糸玉子鰻を入れて、蒸す事10分

「鰻の蒸籠蒸し」の完成(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

鰻の旨味とタレが、御飯に沁み...

先月以来、骨董？中古？ガラクタを買い捲くっております（−＿−；）

お大尽ではありませんので、本歌かどうか怪しいモノばかり(;^_^A

で、最近の収穫は、「打ち物の型」2点、九谷の写し、李朝白磁？、ソバンの中古。

打ち物の型は、桜と附子ですなd(￣￣)

ブス！
ブス附子！

(ﾟOﾟ)＼(- -;)

舞楽の「鳥兜」を模したモンです。

此れで、ラムネ菓子...

淡々斎さんの日記一覧

日記一覧

新着日記