『昭和30年~40年代初頭の丼と景徳鎮 現代の「照宝」の八角皿も参考に!』淡々斎さんの日記

淡々斎好み

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淡々斎 (男性・東京都) 認証済

日記詳細

おそらく「昭和30~40年代初頭」の製作
ラーメン丼 うどん丼 特注品 景徳鎮のデッドストック

特筆すべきは、ラーメン丼の浅さ

碗の中のラインは、お玉一杯のスープの目盛り
先に、此処までスープを注いで置いて、
そこに麺を入れる訳である。

土物の特注品は欠けやすく、出前の回収時に相当数破損。

ラーメン丼 うどん丼は、重ねて収納 出前の回収の利便性も高い。

ラーメン丼のプリントは、景徳鎮のそれよりも頑丈。

購入時、業者に頼むと、「屋号」を焼き付けるサービスがあり、
廃業 未使用の丼を回収し、前の屋号を「塩素」で消して、新品として再販売している店もあった。
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