Name: 青空
Address: 銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3573-1144
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.29

この口コミは、浅井成美さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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浅井成美口コミ1件フォロワー4人

4.6

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.6

2024/04訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.6

￥60,000～￥79,9991人

ミシュランガイド三つ星の寿司を心ゆくまで味わう！

◆利用時間
平日20時30分

◆予約有無
予約有

◆利用人数
2人

︎◆利用予算
税込62,000円/1人

◆喫煙可否
全席禁煙

◆アクセス
東京メトロ銀座駅から徒歩7,8分
JR新橋駅から徒歩5,6分

◆注文料理/コース
おまかせコース

◆店内の様子
カウンター席12席。個室もあります。
カウンター席は満席で、お客さんの年齢層は高め。店員さんのオペレーションが完璧でストレスなく過ごせる。

◆料理の感想、メモ
ミシュランガイド東京2024で三つ星を獲得した寿司屋。
銀座の名店、すきやばし次郎出身の店主が織りなす洗練された料理の数々を堪能することができました。

おまかせコースは、つまみからスタートしてにぎりが提供されるスタイル。
にぎりのみのコースも用意されています。

シャリは、米酢と塩が良く効かせてあり、赤酢のシャリとは違う良さがあります。

「マグロ」は、言わずとも美味しかったですが、「コハダ」の”じわじわ”と広がる独特の旨味が個人的には印象的でした。

予約も比較的取りやすいので、特別な日にオススメです。

1

マグロの大トロ

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マグロの中トロ

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マグロの赤身

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コハダ

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ムラサキウニ

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アオリイカ

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サヨリ昆布〆

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小柱

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クルマエビ

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カスゴダイ昆布〆

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サバ

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赤貝

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煮アナゴ

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玉子

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そら豆

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炙りキンメダイとおろし

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アサリ出汁

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タチウオの塩焼き

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黒アワビ

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初ガツオ

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ペーストにしたホタルイカ

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浅井成美

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	青空（はるたか）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3573-1144
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-5-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅徒歩8分。新橋駅徒歩5分。新橋駅から326m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 00:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 22:00前の来店まで
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター12席及び個室）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2006年12月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	HARD＆LOOSE（245）
最近の編集者	Dr. Gourmet（3850） ... 店舗情報（'21/09/02 17:39）ばっとぱちもん（0） ... 店舗情報（'20/04/08 11:53）編集履歴を詳しく見る