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120 件を表示 1413

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

緒方(四条(京都市営)、烏丸、大宮/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2023/09訪問

自信と創作

今回の京都旅行のメイン目的というか緒方さんの予約が取れたので急遽京都旅行になりました。
4時という早い時間帯です。
まずは鮑と自然薯のかけご飯。優しい味です。
続いてスッポンと溶き卵のスープ。ネ...

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  • 緒方 -
  • 緒方 -
  • 緒方 -

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2023/09/03更新

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

御料理 まつ山(黒崎、黒崎駅前、西黒崎/日本料理、創作料理)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/11訪問

素晴らしい!

本日は北九州、黒崎のまつ山さんへ。小倉駅から鹿児島本線で20分弱、駅から徒歩5分というところでしょうか。
まずはピーナッツのお豆腐から。白味噌仕立ての優しい味わいです。
椀物は蓮根の揚げたもの。
...

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  • 御料理 まつ山 -
  • 御料理 まつ山 -
  • 御料理 まつ山 -

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2021/11/23更新

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

鮨 さかい(中洲川端、天神南、櫛田神社前/寿司)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2019/11訪問

全てが素晴らしい

4ヶ月前に電話をかけて、何とか予約が出来た「鮨さかい」。
7時の予約でしたが、気合が入りすぎて20分以上前に到着。
階段を上がっていくと明るく清潔で大きなL字型のカウンターが飛び込んで来ます。
...

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  • 鮨 さかい -
  • 鮨 さかい -
  • 鮨 さかい -

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2022/01/23更新

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

川田(人形町、水天宮前、茅場町/日本料理)

10

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -

2024/03訪問

春の旬と新たな取組み

2ヶ月ぶりの川田さん。
春の旬な素材を中心に相変わらず、素晴らしいお料理です。
その中でもウスイマメや鯛の出汁のにゅうめん、湯葉など川田さんでは初めてかな?という料理もお目見え。どれも塩梅が素晴ら...

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  • 川田 -
  • 川田 -
  • 川田 -

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2024/03/31更新

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

カンテサンス(北品川、大崎、品川/フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2023/08訪問

フレンチなのかイノベーティブなのか

この日はもはや日本のフレンチ最高峰として大御所となったカンテサンスへ。
お任せ一種類、メニューは白紙です。それにワインペアリングでお願いしました。
ナスのスリ流しにイカはガスパチョ的なもので美味し...

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  • カンテサンス -
  • カンテサンス -
  • カンテサンス -

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2023/08/12更新

Restaurant david toutain(パリ/フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2023/01訪問

念願のDavid Toutain

パリ初日のDinnerはDavid Toutainへ。以前雑誌で紹介されており来たいな、と思っていたのですがシェフが海外コラボで不在、たまたま長期クローズだとか、こちらが旅程変更でキャンセル、出張と定...

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  • Restaurant david toutain -
  • Restaurant david toutain -
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2023/01/07更新

De Librije(アムステルダム/フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/08訪問

素晴らしいオーベルジュ

Amsterdam Schipol空港でレンタカーを借りて約80分、Zwolleという街にあるオーベルジュ、De Librijeに来ました。ディナー時間は勝手に設定されます。
アミューズが3種、その...

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  • De Librije -
  • De Librije -
  • De Librije -

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2022/08/19更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

御料理 光安(二条、二条城前/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/11訪問

素材の良さを最大限に、シンプルに引き出す

ホテルからバスで向かったのですが思った以上の渋滞で少し遅れて到着してしまいましたが、優しい笑顔でお出迎えいただきました。
古民家を活用した個室2つのみのです。
まずはアサリのおすまし。アサリの旨味...

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  • 御料理 光安 -
  • 御料理 光安 -
  • 御料理 光安 -

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2021/11/16更新

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

木山(丸太町(京都市営)、烏丸御池、京都市役所前/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/11訪問

京料理=出汁文化の真髄を味わう

京都初日の夜は楽しみにしていた木山さんへ。
残念ながら写真撮影禁止です。
まずは白湯から始まるという変わった立ち上がり。
桜海老を練り込んだお餅に、伊勢海老、大根餡掛けから3種類の鰹節をブレンド...

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  • 木山 -

2021/11/16更新

Eleven Madison Park(マレー・ヒル/グラマシー/フレンチ、アメリカ料理)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2018/11訪問

NY No.1評価のレストラン

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  • Eleven Madison Park -
  • Eleven Madison Park -
  • Eleven Madison Park -

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2021/02/24更新

Le Bernardin(ミッドタウン・ウエスト/フレンチ)

2

  • 夜の点数:4.5

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/04訪問

やっぱりイイね

久しぶりのLe Bernardin。この日はPark Hyattに宿泊していたので歩きで向かいます。
調べてみたら6年ぶりでした。
Tasting Courseを選択。グラスのシャンパンでスタート...

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  • Le Bernardin -
  • Le Bernardin -
  • Le Bernardin -

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2022/04/18更新

Frantzén(ストックホルム/ヨーロッパ料理)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2019/05訪問

和食の影響も受けてるけどとにかく美味しい

まずは2階のラウンジでアミューズと本日の素材のプレゼンテーションを受ける。
その後1Fのメインダイニングで食事。
スーシェフと話しましたが日本に是非行って見たい、傳やフロリレージュに行ったことがあ...

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  • Frantzén -
  • Frantzén -
  • Frantzén -

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2020/12/02更新

Geranium(コペンハーゲン/ヨーロッパ料理)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2019/05訪問

北欧料理の到達点

日本人スーシェフが頑張っておられました

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  • Geranium -
  • Geranium -
  • Geranium -

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2020/12/02更新

Asador Etxebarri(ビルバオ/スペイン料理)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2018/04訪問

火入れの絶妙さを味わう

Bilbaoでレンタカーを借りて小一時間のドライブで山奥にあるこのレストランへ。
Asador=Grillな訳ですが、そのどれもがギリギリ中にも熱が入るという絶妙な素晴らしさ。
ボリュームも含め大...

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  • Asador Etxebarri -
  • Asador Etxebarri -
  • Asador Etxebarri -

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2020/11/26更新

Azurmendi(ビルバオ/スペイン料理)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2018/04訪問

特別な体験

Bilbaoからタクシーで30分弱で着く。
広大な土地に下のエリアがBar系、上がレストラン。
アミューズはピクニックの様にエリアを回りながらいただく。
このプレゼンは東京では出来ないな。

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  • Azurmendi -
  • Azurmendi -
  • Azurmendi -

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2020/11/26更新

Le Calandre(その他(ベネチア)/イタリアン)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2017/11訪問

素晴らしい

Padovaでジョットの教会を見学して、Dinnerはこちらで。
最初のアミューズから最後のデザートまで約2時間半、とても楽しい時間だった。
パスタ系は保存食の関係からかどこのレストランで食べても...

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  • Le Calandre -
  • Le Calandre -
  • Le Calandre -

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2020/11/26更新

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

掲載保留 たかおか(市役所前、新千葉、京成千葉/寿司)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2019/04訪問

本物の鮨

実家に寄ったついでにたまには千葉でご飯でも、との事で千葉駅から徒歩10分ほどのたかおかさんへ。ここのお店を表すなら「真摯」とか「誠実」という言葉でしょうか。
奇をてらったモノは皆無だが、一品一品手が...

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  • たかおか -
  • たかおか -
  • たかおか -

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2022/01/24更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

アコルドゥ(近鉄奈良/イノベーティブ、スペイン料理)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2023/11訪問

師匠超え

たのしみにしていたアコルドゥさんへ。6:30に予約して伺いました。
各皿はせっかくですので細かい説明しませんが、確かにベースはスパニッシュなのかもしれませんが、ソースはフレンチの技法も見え隠れ、そこ...

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  • アコルドゥ -
  • アコルドゥ -
  • アコルドゥ -

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2023/11/19更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

草庵 鍋島(肥前浜/日本料理)

2

  • 夜の点数:4.3

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2023/06訪問

唯一無二のオーベルジュ

多分世界でここだけかと思われる日本酒メーカーの経営するオーベルジュです。
夜は草庵鍋島で食事、併設された古民家に宿泊できるのは1日1組だけ、です。この古民家がリノベされて、オーナーの趣味が反映された...

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  • 草庵 鍋島 -
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2023/06/20更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理 太月(表参道、明治神宮前、渋谷/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2019/01訪問

料理も雰囲気も素晴らしい

表参道から徒歩5分ほどでお店に到着します。
清潔な雰囲気が漂う店内に物腰の柔らかそうな大将。コースはお任せのみですが、八寸から碗物、最後のホタルイカの炊き込みご飯まで全て素晴らしかったのですが、お店...

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  • 日本料理 太月 -
  • 日本料理 太月 -
  • 日本料理 太月 -

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2022/02/02更新

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