Name: 味道広路
Address: 湯地40-35, 夕張郡栗山町, 北海道, 0691508, JP
Telephone: 0123-73-6677
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 4.35

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hiro0827 口コミ1,366件フォロワー2,470人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2022/12訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥10,000～￥14,9991人

北海道のレジェンドは栗山町にいた

「味道広路」は、食材ありきの店ではない

身近にある食材を洗練された料理にする店だ

質の高い食材を追求する店が多い中で、
「味道広路」は、店主の腕前が前面に押し出された本当の料理屋だ

僕は驚いて、食通の友人に店主の修行先を訪ねると、
店主は、あの滋賀の名店「招福楼」出身の料理人だという

なるほど、それで合点がいった

とにかく食後感が素晴らしいのだ

これは、日本料理のどんな名店にも共通する事項だ

栗山町という長閑な田舎にある店なのだが、
料理に田舎らしさが全くない

いわゆる一流日本料理店の風格すら感じさせるのだ

店の設え、器類にもこだわりがある

店主の和やかな雰囲気、女将さんのきめ細やかな気配り

北海道版ミシュランでは二ツ星らしいが、僕の中では三ッ星だ

味道広路が北海道の名店と言われる理由がよく分かった

6

酒井店主

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	味道広路（あじどころ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0123-73-6677
予約可否	完全予約制 2か月前から前日までに予約。人数は2名以上。
住所	北海道夕張郡栗山町湯地40-35 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR室蘭本線「栗山駅」・中央バス高速くりやま号「栗山駅前停留所」より車5分または徒歩25分 JR岩見沢駅・JR栗山駅より北海道中央バス由仁駅方面行き「日赤病院前バス停」より徒歩9分栗山駅から1,655m
営業時間	月・水・木・金・土・日 12:00 - 14:30 17:30 - 21:00 火定休日 ■ 営業時間 19:00頃までに入店 ■ 定休日第2水曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10%

席・設備

席数	20席（個室4室(2～8名)）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 7台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可未就学児は入店不可
ホームページ	http://ajidocoro.jp
オープン日	2001年11月
備考	テイクアウトの弁当は3日前まで予約のみ、4個より受付
初投稿者	mokoneko（5）
最近の編集者	M20（15） ... 店舗情報（'22/12/10 10:38） pateknautilus40（4639） ... 店舗情報（'21/09/25 23:39）編集履歴を詳しく見る