味道広路
（あじどころ）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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- 定休日：
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引き算の法則。
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Caramel Macchiato♡
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店舗基本情報
| 店名 |
味道広路（あじどころ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0123-73-6677 |
| 予約可否 |
完全予約制 2か月前から前日までに予約。人数は2名以上。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR室蘭本線「栗山駅」・中央バス高速くりやま号「栗山駅前停留所」より車5分または徒歩25分 栗山駅から1,655m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
20席 （個室4室(2～8名)） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 未就学児は入店不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年11月 |
| 備考 |
テイクアウトの弁当は3日前まで予約のみ、4個より受付 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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同行者が言った一言は「味を濃くしなくてもこれだけ美味しくなるのね。。。」でした。
こちらのお店が出来たころ美食を好む方たちがこぞっていらっしゃっていましたね。
あ～多分修行先で腕がよいとされる方がお店を出されたのだなぁと思っておりました。
一度伺ってみたいと思っていたのですがこちらの場所がなかなか行きづらいのです。
札幌からは車で1時間くらい？千歳空港からは40分くらい？
なかなかアクセスが悪いです。
栗山町にはJRの駅もあるんですが空港からいくにはどうやって行けばよいのかしら。
多分レンタカーの方がスムーズにつくと思われます。
この日はランチを予約して伺いました。多分真ん中くらいのコースで1万円くらいのコースだったかと。
何を戴いても美味しいんですが素材の味を生かす味付けが素晴らしいと思います。
自分がお料理を作るとき味見をして塩味が足りないとか甘味がたりないとか
結局調味料を足しまう訳なんですがこちらのお料理を戴くと自分がいかに料理が下手なのかと
反省させられます。調味料を足すというのは間違いなのか。。。
この日一番すごいって思ったお料理があかやまとりだけを使った米料理。おじやというかリゾットというか
このお米料理が超美味しかったです。このきのこ聞き違いではなければ地元で採れたと聞いたような。
香りも良く濃厚なお味。とても美味しいお出汁の出るキノコです。
こちら栗山は海に近いわけではないんですがこれだけ美味しいいお魚を戴けるというのは驚きです。
今は流通が発達しているので北海道のあちらこちらから食材も調達できるのですね？
稚鮎の揚げ物が出たのを見てん？北海道で鮎って獲れるの？っと思ったのですが一部の地域では
獲れるようですね。道南には生息しているそうです。ﾈｯﾄ ｹﾝｻｸｼﾃ ｶｸﾆﾝｼﾏｼﾀ♪
またお邪魔させていただきたいと思っています♪素敵なお店ですね。