公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
052-951-8757
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
白ワインでまったりとお鮨♪
-
この日の雲丹は抜群でした☆
-
美しい鮪に釘付け
-
桜田さんの、車海老は特に好きです☆
-
始まりの設
-
すしやのおでん
-
薄味で大根も美味しかった
-
風間水産真鯛
-
いさき焼き霜造り
-
白子の土佐酢ジュレ❤︎
-
大きめのものを塩焼きにすると、ホロホロとほぐれるような食感と、ジュワッと滲み出るような脂を楽しめるのですね
-
鮟肝と次郎柿
-
ガリ
-
小肌
-
雲丹、鮮度よく上質でした❤︎
-
雲丹（北海道）雲丹 海苔は、特注する熊本・有明産。通常の倍の厚みがあり、世界で3軒しか取り扱っていない希少品。
-
雲丹（北海道）
-
大トロ
-
中トロ
-
❤︎
-
赤身漬け
-
車海老
-
塩漬けいくら
-
塩漬けいくら
-
握りで頂いた車海老の尾頭をせんべいにして出してくださいます
-
香ばしく良いおつまみになります。
-
穴子、塩とタレ ふわふわの熱々でとろけそう
-
穴子と赤出汁、香の物
-
赤出汁
-
トロたく 海苔も美味しい
-
2種類の玉
-
生ビールのグラスが変わっていました！
-
白ワイン
-
JEAN VESSELLE ‘BOUZY BLANC’ 2018
-
Domaine Leflaive Macon Verze les Chenes 2019
-
クリーンで上品な果実味
-
{"count_target":".js-result-Review-171580678 .js-count","target":".js-like-button-Review-171580678","content_type":"Review","content_id":171580678,"voted_flag":null,"count":75,"user_status":"","blocked":false}
-
すべての食材に地元愛を注ぐお鮨屋さん♪
名古屋市営地下鉄名城線・桜通線 久屋大通駅1番出口から
徒歩7分ほど。
オフィス街にお店を構える鮨店
「寿し道 桜田（すしみち さくらだ）」さんへ。
この日を、楽しみにしていました＾＾
大将の太田 雄斗氏
『銀座久兵衛』や『鮨とかみ』などの名店で修業を重ね
修業先で得た江戸前鮨の伝統を守りつつ
すべての食材に地元愛を注ぐ
名古屋前スタイルの鮨を探求されています。
酢は、愛知、岐阜、三重からそろえる
3種の赤酢を独自の配合でブレンド。
お米は愛知県豊橋産。始まりはシャリ切りから♪
全員がカウンター越しに魅入ってしまいました！
◇握りお任せコース（ランチ限定）16500円
◇前菜
富山湾蛍烏賊茶碗蒸し
鮪漬け
のどぐろ炙り 山葵味伽羅蕗
◇握り
イシガキ鯛
烏賊
細魚
トリ貝
大トロ中トロ
車海老
炙りのどくろ 海苔
小肌
雲丹
車海老尾頭チップス
煮蛤
赤出汁
香の物
巻物 中トロたく
卵焼き2種
〈ドリンク〉
◆Thörle Blanc de Blanc Chardonnay Brut
トゥーレ ブラン・ド・ブランシャルドネブリュット2019
シャンパーニュスタイルで造られる希少キュヴェ
ドザージュは4g/L
品種 シャルドネ100％
初めて頂くスパークリングでした。
繊細な泡立ち❤︎
グラスの飲み口が薄いので
より泡の繊細さを満喫出来ました♪
どんどん進化されていかれる印象です。
美味しいと、何度言ったことでしょう笑笑
頑張って通いたいものです。
ごちそうさまでした❤︎
-
入り口
-
カウンター9席の席に着きます
-
ノリの効いたナプキン
-
ナプキン
-
シャンパーニュスタイルで造られる希少キュヴェ
-
Thörle Blanc de Blanc Chardonnay Brut トゥーレ ブラン・ド・ブランシャルドネブリュット2019
-
海苔は、特注する熊本・有明産。通常の倍の厚みがあり、世界で3軒しか取り扱っていない希少品。
-
前菜 富山湾蛍烏賊茶碗蒸し 鮪漬け のどぐろ炙り 山葵味伽羅蕗
-
山葵味伽羅蕗も良い味変効果でした。
-
前菜 富山湾蛍烏賊茶碗蒸し 鮪漬け のどぐろ炙り 山葵味伽羅蕗
-
美しい景色♪
-
石垣鯛
-
烏賊
-
細魚
-
鳥貝
-
大トロ
-
中トロ
-
車海老
-
炙りノドクロ。山葵は岐阜県大垣市のもの。山葵を育てている場所から湧き水で、米を炊き、お茶を入れるなど、調理水としても活用している。
-
炙りノドグロ
-
小肌
-
雲丹 海苔は、特注する熊本・有明産。通常の倍の厚みがあり、世界で3軒しか取り扱っていない希少品。
-
車海老尾頭チップス 香ばしくて美味しかった
-
煮蛤
-
赤出汁と香の物
-
中トロタク
-
〆の卵焼き 締めの玉子焼きには、名古屋コーチンのブランド卵を使用。細部にまで地味食材へのこだわりが溢れている。
-
〆の卵焼き2種
-
{"count_target":".js-result-Review-159481309 .js-count","target":".js-like-button-Review-159481309","content_type":"Review","content_id":159481309,"voted_flag":null,"count":60,"user_status":"","blocked":false}
-
リズム感を感じる名古屋前お鮨屋さん♪
名古屋市営地下鉄・桜通り線久屋大通駅から
徒歩約7分との情報で
前回は久屋大通駅から伺ったのですが
2回目の訪問のこの日は丸の内駅から
歩きました。
歩く距離はあまり変わらなかったです(･･;)
お誘い頂き
口福の時間でした。
始まりはフルーティなビールから
休日の醍醐味♪
口取り
鰤
白子の茶碗蒸し
秋刀魚
たい
アジ
カワハギ
雲丹
中トロ
マグロ
車海老
ノドグロ
鯖
いくら
車海老チップス
穴子（塩、タレ）
お新香
吸い物
巻き物中トロタク
玉子焼き
車海老が特に印象に残りました。
またの機会を楽しみにしております
ごちそうさまでした❤︎
-
{"count_target":".js-result-Review-151103614 .js-count","target":".js-like-button-Review-151103614","content_type":"Review","content_id":151103614,"voted_flag":null,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
シャリ切りから始まる桜田劇場
友人にお誘い頂き
この日を楽しみに伺いました。
名古屋市営地下鉄桜通線・名城線
「久屋大通駅」1番出口より徒歩7分程度。
暖簾をくぐり扉を開けると8席のカウンター
数年ぶりに再会した友人と
フルーティなビールで乾杯して
ワクワクと寡黙な印象の鮨職人の手元に
目が釘付け❤︎
シャリ切りから始まり
それは、それは臨場感満載でした。
和食担当に弟さんも加わり
パワーアップされたとか。
蛍烏賊のチラシは
ひときわ感動がありました。
桜田劇場の次回を
今から楽しみにしています❤︎
-
{"count_target":".js-result-Review-141879930 .js-count","target":".js-like-button-Review-141879930","content_type":"Review","content_id":141879930,"voted_flag":null,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Hana8
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Hana8さんの他のお店の口コミ
-
d'une rarete（表参道、外苑前、明治神宮前 / パン、カフェ、ケーキ）
-
竹や（御茶ノ水、新御茶ノ水、末広町 / うどん、カレーうどん、居酒屋）
-
ヌメロ サンク（飯田橋、神楽坂、牛込神楽坂 / バル、ワインバー、ビストロ）
![ヌメロ サンク - メニュー写真:ミュズレ (muselet, フランス語: [myz.le]）で埋められて、良い感じです♡](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/246609/50x50_square_79a0e0d6c478c7de8ce3351af508b9f3.jpg "Hana8さんのヌメロ サンクの口コミ")
-
希須林（赤坂見附、赤坂、溜池山王 / 担々麺、ラーメン）
-
ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ダイニング・カフェ（六本木、麻布十番、乃木坂 / カフェ、ビストロ、ワインバー）
-
炭焼うな富士（尼ケ坂、清水、森下 / うなぎ、日本料理、海鮮）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿し道 桜田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-951-8757 |
| 予約可否 |
完全予約制 キャンセル料は予約日の2営業日前から発生致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄桜通線・名城線「久屋大通駅」1番出口より徒歩7分 久屋大通駅から541m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナー別途サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に数カ所コインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 大人と同じコースを食べられるお子様に限ります。 |
| ドレスコード | 香水など匂いの強いものは他のお客様のご迷惑になりますのでお控えください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年3月1日 |
| 備考 |
ドリンク持ち込み料1本4000円となります。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
052-951-8757
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
名古屋市営地下鉄久屋大通駅から
徒歩10分ほど
「寿し道 桜田」さんへ。
なかなかタイミング合わず
久しぶり＾＾
夜は、初めて！
この日を楽しみにしていました♪
舎利切りに始まり
おつまみ、握りと言う流れ＾＾
◇ 鮨と割烹のコース 28000円（税別）
・舎利 海苔
おつまみ8種
・寿し屋のおでん
・この日のお刺身 山葵&塩
・この日のお刺身 ポン酢①
・この日のお刺身 ポン酢②
・いさき焼き霜造り
・白子の土佐酢ジュレ
・太刀魚 山葵伽羅蕗
・鮟肝と次郎柿
握り12種
・鯛
・鰈
・小肌
・雲丹（北海道）
・大トロ
・中トロ
・赤身漬け
・車海老 山葵伽羅蕗
・いくら塩漬け
・車海老尾頭せんべい
・穴子（塩・タレ）
・トロたく巻き
・赤出汁、香の物
・玉2種
◆生ビール
◆your story（詳細不明）
◆JEAN VESSELLE ‘BOUZY BLANC’ 2018
◆Domaine Leflaive Macon Verze les Chenes 2019
お任せの白ワインを楽しみながら
友人達と賑やかな宴となりました。
桜田さんの車海老が特に好きですが
この夜は雲丹も抜群♪
また伺います
ごちそうさまでした❤︎