店家特色
厨师
太田雄斗，故乡名古屋的江户实践者
料理
套餐以手卷寿司饭开始，接着是时令鱼握寿司和小吃。
酒水
由侍酒师提议，独特的葡萄酒&茶搭配
评价
-
评价 235案件关注者 115人接机评价
若き大将が握る手間暇たっぷり寿司
食べたもの■握りと割烹のコース 30,800円 行った日時■水曜19時00分ごろ（予約） 待ち■なし（予約） 行った人数■9人くらいいた（貸切会） ご縁がないと思っていた予約困難なお寿司屋さん。 ですが、ありがたいことにご縁があり訪問叶いました！ありがとうございます...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
-
评价 1,228案件关注者 592人名古屋を代表する鮨の名店 若き大将の新星
名古屋市久屋大通にあります寿し道 桜田さんに伺わせていただきました。 前からずっと気になっており、貴重なお席で伺わせていただきました。 ありがとうございます♪ この日はランチ...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
-
评价 40案件关注者 22人桜が咲く頃に桜田さんへ
桜の開花が遅れていたためにタイミングよく、満開の時期に桜田さんに伺うことができて個人的にエモい気分に浸っていました。 洗練されたシャリで一品目から引き込まれました！ ①...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushimichi Sakurada
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询・查询 |
052-951-8757 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
キャンセル料は予約日の2営業日前から発生致します。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区丸の内3-10-29 |
| 交通方式 |
从名古屋市营地铁樱通线、名城线“久屋大通站”1号出口徒步7分钟 距離久屋大通 541 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ディナー別途サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有几处投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
仅限儿童，可与成人享用相同的套餐。 |
| 服装规定 |
香水等气味强烈的东西会给其他客人添麻烦，所以请不要那样做。手机是静音模式，请不要在柜台通话。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.3.1 |
| 备注 |
带饮料的费用是1瓶4000日元。我们会随时在主页上更新休息通知等，请确认。 |
閉じる
厨师太田雄斗，故乡名古屋的江户实践者
太田先生于1990年出生于爱知县。名古屋调理师专门学校毕业后在“银座久兵卫”学习，也在当地的寿司店积累了经验。之后，我再次去东京学习“Sushi and Kami”来研究江户技术。2019年，他接管了代表名古屋的寿司店“Yoshino Sushi”的网站，并开设了自己的商店。另外，因为拥有侍酒师的资格，所以对葡萄酒的造诣也很深。
料理套餐以手卷寿司饭开始，接着是时令鱼握寿司和小吃。
「寿司道樱田」最想让您品尝的是它的招牌寿司米。在 omakase套餐开始时，会添加爱知县美滨市的盐和三重县熊野市的两种红醋，并始终在顾客面前切寿司。大米是爱知县丰桥市的“丰丰美女神”，煮饭的水是岐阜县大垣市的地下水。套餐以手卷开始，搭配从熊本特制的厚海苔，配上大垣的芥末，然后是总共约 20 个握寿司和用日本各地时令鱼类制成的小吃。
酒水由侍酒师提议，独特的葡萄酒&茶搭配
Sushimichi Sakurada的一个显着特点是对葡萄酒的重视。店主太田先生等五名工作人员中，有三名是侍酒师。我们库存超过 200 瓶，包括来自爱知县、长野县、山梨县以及新世界、波尔多和勃艮第的日本当地葡萄酒。我们还建议搭配寿司。还提供茶搭配，但需要提前预订。这个想法是将冷泡的日本红茶和路易波士玫瑰果茶与寿司搭配。
在东京的实力店积累了经验，年轻的江户前工匠的店。
位于名古屋的办公街丸之内，在静谧空间中可以品尝到正宗江户前寿司的店，“寿道樱田”。店主·太田雄斗虽然只有33岁，但凭借对食材的精明和江户前的技术来招待客人。另外，同时也是侍酒师的太田先生提出的葡萄酒配对也广受好评。
...