新進気鋭の沖縄そばを食べろ!
3年ぶりに沖縄に復帰した令和2年の春から9か月、基本、内地では食べなかった「沖縄そば」を中心に新規店舗(3年間に開店した店舗)を中心に食べ歩きました。沖縄そばも昔とはずいぶん変わり、自家製麺を使用するお店が非常に多くなってますし、出汁も肉もそれぞれが工夫を凝らしてスタイルが分かっていますよ!
更新日:2021/01/10 (2021/01/09作成)
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このまとめ記事は食べログレビュアーによる239件の口コミを参考にまとめました。
目次
出典: あばさん
鯛だしをふんだんに使用した鯛づくしの沖縄そばは新感覚!
値段もセット1,000円と800円という2種類のみで明らかに美味い。
もはや沖縄そばとは別感覚で食べても十分の一品である!
26人
1035人
090-3797-3155
出典: nobuta-nobuさん
お店の場所は南部観光の際に利用しやすいんだが、なかなかマップでは分かりにくいところにある。
昔ながらにの沖縄そばに近いのだが、鰹出汁と肉の煮込み具合、麺の美味さはどれも絶品のハイクオリティ店舗といえる!
5人
297人
098-949-7547
あまりにも繊細な出汁に驚いた。普通の沖縄そばと比べるとかなりあっさりした鰹出汁だが、深みがって非常に美味い!
ここは必ず流行るだろう!
2人
67人
出典: tabelog.com
肉もあっさりしつつも美味い味付けなんだが、こちらのお店は生麺と味変用の練り唐辛子に尽きる!
その美味さはワンランク先を行くだろう!
32人
605人
098-894-6862
65人
2863人
098-895-7999
出典: tabelog.com
もはや雰囲気で全てを許せる。森の中、風と木の香りを楽しみながら、素晴らしいクオリティの沖縄そばを食べるんだから、何も文句が出てくることはないだろう。
素晴らしいお店だといえる
51人
3542人
0980-47-7847
出典: nobuta-nobuさん
この写真のビジュアルからも分かるでしょ!
これが沖縄そば??
もはや、ここまで進化するかと驚いた一品です。
もちろん、本ソーキを使った「帆掛きそば」も美味いんですけどね。
この写真の「海風そば」を食べなきゃ損でしょ(笑)
58人
5946人
098-973-3633
※本記事は、2021/01/10に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。