この口コミは、ねきまさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ねきま口コミ226件フォロワー64人

4.8

￥100,000～1人

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク4.5

2023/11訪問2回目

4.8

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク4.5

バランス良い最高和食

和食の繊細さとあっと驚くイノベーティブ要素の融合が素晴らしい。
今回もとてーーも美味しかったです！！大好き！

かぶらあん肝銀杏ジュレ ◎
雌蟹トリュフ出汁もち米リゾット ○
焼き蟹のしんじょう ☆
鰆の炭落とし大根のみぞれ ☆
兵庫県産焼き蟹
栗のお焼きキャビアトリュフ ☆☆☆
シャトーブリアンのしゃぶしゃぶ蓮根那須のジュレ地辛子
白甘鯛黄ニラ ☆
虎白麺 ☆
鯛ご飯しじみの白味噌汁 ☆
ココナッツわらび餅☆

ワイン

1996クロ・デ・ランブレイグラン・クリュ
ドメーヌ・デ・ランブレイ◎
"衣の中の鎧"と表現される。力強さとしなやかさを兼ね備え、しっかりとした骨格を持ちながらもエレガント。だんだん美味しくなる。
複雑な構成の中に濃度の高い旨味が広がる。

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2023/06訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス5.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク4.5

￥100,000～1人

鮑　黄ニラ　肝　ポン酢ジュレ
『鮎(静岡)どぼん』トリュフソース⭐︎
帆立の真薯
太刀魚
鴨茄子
潤菜　とうもろこし寒天　キャビア
白甘鯛の刺身　雲丹　蟹味噌⭐︎
虎白麺　生雲丹
車海老　紫蘇　ご飯
メロンシャーベット　ブランデー　黒蜜⭐︎
ココナッツ蕨餅⭐︎

ホスピタリティがトップレベル。
そしてイノベーティブ度合いが、石かわさん以上NK未満でとてもいい位置。
石かわさんでも食べたあのココナッツわらび餅また食べられて幸せ＾＾
次はカウンターが良いけど年内無理らしい^_^（悲）

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ビジュアルがすごい

3.5

訪問： 2024/05

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転虎白（こはく）移転前の店舗情報です。新しい店舗は虎白をご参照ください。
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
住所	東京都新宿区神楽坂3-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩３分ＪＲ中央線（各駅停車）【飯田橋駅】西口　徒歩４分都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩６分東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩８分飯田橋駅から327m
営業時間	■ 営業時間夜 17:00～ ■ 定休日日曜日、祝日、（５月上旬・8月下旬・年末年始休みあり）
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	24席（カウンター6席、4席テーブル3卓、6席テーブル1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、１２歳以上のお子様とさせていただきます。
ホームページ	https://kagurazaka-kohaku.jp/
オープン日	2008年4月26日
備考	ご予約電話番号　050-3138-5225 ご予約後のお問い合わせ　03-5225-0807
初投稿者	ある日のそのちゃん（1951）