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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
勢麟
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
053-450-1024 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約はOMAKASEからのみとなっております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浜松駅よりタクシーで約5分 第一通り駅から410m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
13歳以上（大人コースを召し上がれる方） |
| ドレスコード | 極度にカジュアルな服装はご遠慮下さい。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月11日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR浜松駅より徒歩10分、2018（平成30）年創業の日本料理店「勢麟（せいりん」さん。
もう説明不要かと思いますが、食べログGOLD2023に輝いた浜松の名店です。
そんな同店ですが、2週間前に週末の予約が奇跡的に取れたので、今回初のお伺い。なお、この日は季節の山菜をメインとした天ぷらコースです。
まずはお造りなどから登場。
・こごみ、ウルイ、赤貝、とり貝、シャコ
・よし海老の出汁の茶碗蒸し
・もちカツオの造り
もちカツオは今朝採れたばかりの新鮮なヤツ。もちもちしていて思わずおかわりです。
そしてここから怒涛の天ぷらカーニバル！なお、天つゆと塩が用意されるので、お好みでいただきます。
・車海老x2
・アスパラの茎
・アスパラの穂先
・めいたカレイ
・野生タラの芽
・メゴチ
・玉ねぎ
巨大な車海老は食べ応えばっちり。アスパラのほくほくさやめいたカレイの旨みなどなど、どれも申し分なし。なお、玉ねぎは店主のご自宅で採れたもので、甘くてびっくりです。
箸休めにトマトで口をリフレッシュし、後半の天ぷらがスタートです。
・ヤリイカ
・うど
・ホタテ
・こしあぶら
・穴子
個人的はうどが良かった。ほっくり食感で野生味と香りがたまらないですね。穴子は丸々1本を使った豪快なもので、ほくほくした甘みが素晴らしい。
ここで深川飯が出てきますが、アサリは在来種のものを使用しており、普段食べるアサリとは別次元。ここまでしっかり出汁が出るのか。
デザートはミルクアイスにブランデーをかけたもの。
ブランデーの香りとこってり滑らかなミルクアイスの融合たるや天才か。
これからハモや鰻の季節が到来し、さらに松茸、白子などが美味しい季節が次から次へとやってくるので、通い甲斐がありそうですね！
本当に美味しかったです！
ごちそうさまでした。