オルカールさんのマイ★ベストレストラン 2018

昨日、きた福赤坂店で忘年会をしてきました。

実はこのお店は5月にタラバガニのコースをいただいてきて、非常によかったのでもう一度来店したいと思い、予約していたのです。

きた福赤坂店の最高のコースは冬しかない活松葉蟹コースと聞いたのでそれを予約の段階で注文済み。

結論から言うと最高のコースでした。


◎良いポイント

●人生最高の活松葉カニ（冬）コース

カニってこんなに美味しかったのか！？！？！？

というくらい驚くほど美味しいかに料理たちです。

公式サイトには

突き出し、前菜、活松葉蟹料理、お食事、デザート。
松葉蟹は兵庫、鳥取産を中心にご用意いたします。

というようにさらっと書かれています。
 
コース全部の写真を取れたわけではありませんがいくつかをあげるとこんな感じ。


・フグとフグ白子の突き出し

まだカニじゃないのにここから最高に美味しいんですよね。

ジュレのようなソースが白子も身も味を引き立てます。

・イノシシ肉

臭みゼロで非常に旨味がギュッと詰まった歯ごたえある一品。

・松葉カニのメス

松葉ガニのメスは小さく香箱ガニとも言われます。

でかいメインのオスが有名ですがこっちも美味しいです。

・メインの松葉蟹（オス）！1人一匹です！

眼の前で職人が一匹一匹さばいてくれます。

味だけではなく眼でも楽しめるのがきた福です。

・刺し身、さっと湯通ししたレアのカニ

カニのお刺身って食べたことありますか？

すんごい甘いですよ！

でも私は湯通ししたレアのカニが本日のMVPでした！
 
写真は撮り忘れてしまったのですが、その後焼きガニ、カニの天ぷらなどがつづきます。

一人一匹なので思う存分カニを楽しむことができます！
 
・カニ味噌と蒸しガニ

これもが驚くほど美味しかったです（全部美味しいんですが）。

カニ味噌と蒸しガニが合わさると濃厚なコクとあっさりのコラボレーションが起きるのです。

酒とも非常にあいますし最高！

・締めの雑炊はウニといくら山盛り！

めちゃくちゃ美味しそうに見えると思うのですが、今までのカニのインパクトが大きすぎて普通に感じてしまうレベル。

蟹の味が濃かった分なんか薄味に感じてしまうというｗｗｗ
 
この後デザートがきてコース終了です。

●カニを目の前でさばいてくれるところも非常にいい

先程も少し書いたのですが、カニを目の前でさばいてくれるので見ていてとても迫力があるんですよね。

想い出に残ります。

完全個室なのでお子さんを連れてきてもいいと思います。
 

△その他のポイント

▲予約はかなり取りにくい

非常に非常に良いお店なので予約はかなり取りにくいです。

6人部屋が3つしかないんですよね。

１～2ヶ月前には予約必須です。
 
▲気になるお値段は、、、

活松葉カニコースですが公式ホームページだと30000円～となっています。

しかし仕入れによって値段は変動するそうで、この日の値段は、、、

1人55000円（ドリンク代込）でした。

おそらく1人1万円弱くらいは飲んだのでコース自体の値段が45000円くらいすると思われます。

でもこれだけ高くても非常に満足度が高いですし、また来たいと思います。

55000円でもコスパ良いと思います！！

☆最後に　高いけれど最高に美味しいかに料理

ちょっとお値段は貼りますが、今まで食べたカニの中で最高に美味しかったです。

いや今までの人生の食事で一番だったかもしれません。

最高に美味しいカニを食べたくなったら、ぜひきた福赤坂店の活松葉カニコースを食べてみることをオススメします。

錦糸町に行く機会があったので、食べログでおいしいラーメンを探していたところこちらのお店がヒット。

錦糸町南口から徒歩5分程度のところにある鴨出汁ラーメンの店です。


１：良いポイント

■感動的においしい塩中華そば

ここの店は塩中華そばと醤油中華そばとフォアグラ油そばと言う3つの目玉商品がありますが、今回特製塩中華そばをお願いしました。

特製というのは卵と鳥チャーシューが多めに入っているみたいです。

まず特筆すべきポイントはあっさりとした中に鴨の出汁とコクが滲み出てくるような最高のスープです。

このスープだけでも高級割烹の出汁として出せる位おいしいです。

それに加えて、このスープに絡みつくように馴染む麺が本当に最高で、大盛りにすればよかったなと思ってしまう位でした。

トッピングもスープに合うように鴨の肉もふんだんに使っており、特製塩中華そばで1150円では安すぎるのではないかと思ってしまう位でした。

驚くほどおいしいのでぜひともお金に余裕がある方は特製中華そばをお勧めします。

おもわず完飲してしまうことでしょう。

■接客もなかなか良い

店主の方もホールの方も元気があってラーメン屋らしい良い接客をしています。


まとめ

今年食べたラーメンの中で1番のラーメンかもしれません。

錦糸町に行くのであればぜひとも食べて欲しい最高のラーメンです。

本日は飲み会ということで、友人おすすめのあぶりもつ鍋のお店にやってきました。

八丁堀というなかなかこない駅ですが、あぶりもつ鍋のためだけに来る価値があります。

１：良いポイント

■炙りもつ鍋黄金重ね味がうますぎる

今回の目玉、炙りもつ鍋の黄金重ね味が本当に本当に最高でした。

生もつの鍋も食べましたが、炙りもつ鍋には敵わないです（生もつ鍋は他のお店でも同じくらい美味しいものが食べれると思います）。

炙ることで、もつの香ばしさ存分に引き立って、出汁にも香ばしさが移るので出汁まで美味しくなります。

今まで食べてきたもつ鍋の中で一番美味しかったかもしれません。

一慶にきたら必ず炙りもつ鍋を頼むようにしてください。

ちなみに黄金重ね味とは醤油と味噌がブレンドされた一慶オリジナルの出汁だそうです

■もちろん他の料理もうまい

博多が本店のお店なので、馬刺しやお刺身なども美味しいです。

■接客もよい

若い女性の方が毎回焼酎を「注ぎ過ぎちゃました～☆」といって並々注いでくれたり、日本酒もこぼれそうなくらい注いでくれたり、そういった細かいところもよかったです。

２：その他のポイント

■満席なので予約必須火曜日に行ったのですが完全に満席でした。

すごい人気点なので予約をとってからいきましょう。

まとめ

食べログの評価がまだ反映されていない良いお店です。

予約が取れなくなる前に行くべきですね！！

あるグルメな人におすすめされて、なかなか行けなかったのですがやっと行くことができました。

そのお店がポトフ料理ジョワです。

新宿御苑前駅から徒歩1分の好立地です。


◎良いポイント

●ランチのベジカレーが異常に美味しい

ポトフ料理専門店なのですが、ランチはポトフをベースにしたカレーを提供しています。

私はトマトとハーブのベジカレーを食べました。

このベジカレーが野菜の出汁がふんだんにでており、トマトの酸味とハーブの香り、そして鶏軟骨のひき肉のコリコリ感がたまらない素晴らしいカレーです。

正直言って、予想以上に美味しく久々に感動すら覚えた味でした。

こんな名店が新宿御苑前にあったなんて！

今度はランチのカレーではなく、夜の本格的なポトフを食べたいと思います。

ちなみに友人が食べていたパクチーのベジカレーもとっても美味しそうでした。


△その他のポイント

▲スープが終わってしまうと早めに閉店することがある

実は来店しようと思ったのは本日が初めてではなく、2回目になります。

13時30分がラストオーダーなのですが、13時20分頃行ったらすでにスープがなくなってしまっていてランチをすることができませんでした。

早め早めの来店をお勧めします。

▲12時過ぎには満席

私は開店直後の11時半頃に行ったので座ることができましたが、20席あるお店が12時過ぎには満席！

私たちが食べている時に満席になってしまい、何組か断っていました。

満席の場合は待つことも考えて時間に余裕を持っていきましょう。


☆まとめ

感動すら覚えるポトフのカレーでした。

新宿御苑前に行かれるのであれば、是非とも来店してほしい名店です。

私はラーメンが大好きですが、通いたいラーメン屋は限られています。

早稲田のとしおかや、新宿御苑の佐高はおそらく一生通うと思いますが、その中でもつけそば周（つけそば屋と書いてますが、ラーメンがおすすめです）は絶対に一生通うだろうと断言できるラーメン屋です。


１：良いポイント

■ラーメンの味が本当に良い

本当にラーメンが美味しいんです。

850円とお高めのラーメンではありますが、鰹節をふんだんに使ったスープが麺に絡む味は極上の味わいです。

あまり良くないですが、もったいなくてスープをいつも飲み干してしまいます。

ちなみに私は初来店した時には普通につけそばを食べて、「美味しいけどまぁ普通だな。また来たいって感じでもないな」と思って足が遠のいていたのですが、何かの機会にまた来店してラーメンを食べてみたときに「なぜもっと早くこなかったんだろう」と後悔しました。

■つけ麺もかなりうまい

ラーメンの話ばかりしていますが、つけ麺もかなり美味しいです。

夏などにはつけ麺を食べることもありますが、ラーメンとは違ったスープなので味わい方を変えることができます

■お母さんの接客も◎

店主の方と店主の奥様と若い人の三人でやっているお店ですが、お母さんの接客が非常に優しい感じでとても良いです。

若い人はまだ入ってまもないので、接客や言葉遣いなどはお母さんのを真似てほしいなと思います。


２：その他のポイント

■いつも混んでる

だいたい混んでいるのでタイミングが悪いと１時間位待つこともあります。

時間には余裕持っていきましょう。

■つけ麺は大盛りだとスープが足りなくなる

つけ麺は並と大盛りはスープの量が同じです。

そのため大盛りだとスープが絶対的に足りなくなります（私も足りなくなりますし。他のお客さんも同じ目にあっていた）。

なので、お腹いっぱい食べたい時は「極盛」か、「極盛の料金を払って麺は大盛り（言えばやってくれる）」にしてもらいましょう。

■周のラーメンの味を120%アップしてくれる島とうがらしがなくなってしまった。

周のらーめんはもちろんそのままでもとても美味しいのですが、驚くほど味を引き出してくれる「島とうがらし」が3年くらい前からなくなってしまって、美味しくないとうがらしが置かれてしまったのです。

今は周に行くたびにこの島とうがらしをもっていってきますが、ぜひまたお店においてくれたらなと思います。


３：まとめ

本当にラーメンが美味しいです。

つけそばをいつも食べている方、ぜひともラーメンにもチャレンジしてみてください。

私の人生最高のラーメンの1杯はつけそば周のラーメンだと思っています。

ちなみに私のブログの記事でも書きました。

しっかっし！！！

つけそば周の価値が100点だとしたら200点にしてくれる秘薬があったんです。

それは久米島の島とうがらし粗挽きです。

周にはこの久米島の島とうがらしがあって、これをかけると周のラーメンを200点にしてくれるくらい旨味を引き出してくれたんですが、一年くらい前によくわからないまずい唐辛子に変わってしまったんです。

それからというもの、100点ではあるんですが、200点のラーメンにはならないのです。。。

これ以上、今提供してる唐辛子を続けるならこの島とうがらしを買って持ち込んじゃいます。。。

お願いです。島とうがらしを戻してください。

そのために値上げしてもいいです。

前々から行ってみたかった鼎（かなえ）に行ってきました。

予約はなかなか取りにくく、金曜日でしたが19:20くらいに電話すると、「今なら席がある」ということで早速来店。

新宿駅から徒歩8分位です。

１：良い点

■飯が異常に美味しい

おつまみが本当に美味しいです。

今回頼んだのは

ぶりのなめろう
→珍しいブリのなめろう。おつまみにぴったり

大トロはがし（名物）
→大トロの骨についた部分を削いだお刺身。最高にうまい。

きくらげとクラゲの胡麻びたし
→大皿料理ですぐでてくるが非常に美味しい。感動的。

あら大根
→大根までしっかり味がしみてるのに崩れていない。

肉豆腐
→チゲ味にしましたがスープまで飲み干してしまった

海鮮コロッケ
→とってもクリーミーで◎

れんこんはさみ揚げ
→まぁこれはふつうに美味しいと言った感じ。

です。

ちょっとどれも美味しくて、こんなに旨い料理オンパレードの居酒屋は久々でした。

■接客も良い

みなさんにこやかに接客してくれてよかったです。

居酒屋にありがちなおろそかな接客ではありません。

２：その他の点

■忘れられてしまったおつまみがあった

なかなこなくていつごろ来るか聞いたら「間違って他テーブルに提供してしまった」ということでした。

ちょっと残念でした。

■メニューが税抜価格

なんかちょっと値段が高いなと思って全部計算したのですが（明細がでないため）、メニューが税抜価格でした。

ちょっとこれはいただけないなぁと思います。

まとめ

新宿三丁目界隈ではピカイチの居酒屋です。

うまい飯が食べれる居酒屋に行きたい方はぜひ！
 

最近こってりラーメンよりもあっさりラーメンにハマっているのですが、その中でもかなりの名店がこの鳳仙花です。

歌舞伎町のマクドナルドの直ぐそばです。


◎良いポイント

●驚くほど完成されたラーメン

具が多めに入っている特製ラーメン（1000円）を頼みましたが、これが驚くほどバランスがいいです。

キンメダイでとった出汁、抜群にスープとあうメンマ、スープと麺を引き立てるチャーシュー、全粒粉のコシの効いた麺とバランスが良いという言葉では足りない、芸術的なラーメンです。

飲みの後でも食べれるのに、ラーメンだけで食べても非常に満足するすごいラーメンです。

個人的には新宿でNo.1ラーメンだと思います。


●店内が非常に清潔

歌舞伎町のラーメン屋ですが、店内は非常に清潔感があります。

女性でも安心して入れます。


☆まとめ

ラーメン好きなら一度は行ってほしいラーメン屋です。

私はこれから何度も何度も通ってしまうことでしょう。

本日は田町で飲み会。

いろいろとお店を探していたのですが、ここの参鶏湯が絶品らしいのでこちらを20：15から予約。

田町駅南口から徒歩5分です。


◎良いポイント

●予約確認の電話をくれる

来店の2日前からキャンセル料がかかってしまうので、三日前に予約確認の電話をいただきました。

こういう細やかな気遣い大事ですね。

●接客は皆さん細やかで愛想が良いのでとても気分が良くなる

ホールはほとんど男性ばかりなのですが、みなさん愛想がいいですし、非常にこまやかな接客をされていて、本当に好感が持てました。

飲食店の接客とはこうあるべきだと思います。

●料理が本当に何でも美味しい

今回は事前に5000円飲放題付きのコースをお願いしました。

・前菜
自家製胸とろチャーシュー
海老とウズラの大葉串
二種の根菜と牛挽肉の砧巻き

→どれも美味しかったですが、とくに海老とうずらの大葉串が最高でした。
前菜からこのクオリティは期待が高まりました。

・サラダ
蓮根と新芽のサラダ仕立て自家製薬膳ドレッシング
→大皿で持ってきてくれるのではなく、一人分に分けてもってきてくれて非常に食べやすかったです。
こういう細やかな気遣い最高ですね。

・串物
料理長秘伝のタレで漬け込んだ若鶏の大手羽串焼き

→びっくりするくらい大きい手羽先で異常にジューシー。
こんなに大きい鶏っているんですね。

・焼き物
丸ごと北海道！鮭のチャンチャン焼き

→一人一切れあるので、ボリュームたっぷり！

・鍋物
鳥一代名物！参鶏湯！！
・〆物
ラーメンor雑炊

→とはいえ主役は参鶏湯！これが骨まで食べれるくらいしっかりと煮込んであって、最高にうまかったです。

人生で一番うまい参鶏湯でした！

この最高の参鶏湯を作った出汁で食べるラーメンも本当に最高でした！

・デザート
昔懐かしい冷凍みかん

→これが食べきれなかったので、お持ち帰りさせていただきました。

いやー本当に何食べてもうまい当たりのお店でした。


△その他のポイント

▲かなりお店はわいわいしている

かなり賑やかなお店ですので友達同士などと行くのがいいと思います。


☆まとめ

久々にパーフェクトとも言えるお店に出会いました。

田町はなかなか行かないのですが、必ずまた行きたいお店です。

昨日は飲み会と言うことですっぽん田一にきました。

頼んだのはすっぽん革命コース。

平日限定の豪華なコースです。

7時から来店したのですがその時にはもうお店がほぼ満席で賑わっています。

しかもその日は開店10周年記念と言うことでドリンク代が一杯目無料、2杯目以降も全て半額と言うかなり太っ腹な企画をやっていました。

1人8900円のコースでしたが何を食べても美味しく、すっぽんが美味しいと言うよりは田一の料理人の腕がすごくいいので何を食べてもおいしいと言う感じでした。

女将さんの接客もなかなか良く、日本酒の説明も細やかにしてくれて、舌でも楽しみ、頭でも楽しむことができました。

お会計は二人で22000円くらい。

これだけの素晴らしい料理だったら非常にコスパが良いと思います。

またぜひとも行きたいお店です。