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昨日、きた福赤坂店で忘年会をしてきました。
実はこのお店は5月にタラバガニのコースをいただいてきて、非常によかったのでもう一度来店したいと思い、予約していたのです。
きた福赤坂店の最高のコースは冬しかない活松葉蟹コースと聞いたのでそれを予約の段階で注文済み。
結論から言うと最高のコースでした。
◎良いポイント
●人生最高の活松葉カニ（冬）コース
カニってこんなに美味しかったのか！？！？！？
というくらい驚くほど美味しいかに料理たちです。
公式サイトには
突き出し、前菜、活松葉蟹料理、お食事、デザート。
松葉蟹は兵庫、鳥取産を中心にご用意いたします。
というようにさらっと書かれています。
コース全部の写真を取れたわけではありませんがいくつかをあげるとこんな感じ。
・フグとフグ白子の突き出し
まだカニじゃないのにここから最高に美味しいんですよね。
ジュレのようなソースが白子も身も味を引き立てます。
・イノシシ肉
臭みゼロで非常に旨味がギュッと詰まった歯ごたえある一品。
・松葉カニのメス
松葉ガニのメスは小さく香箱ガニとも言われます。
でかいメインのオスが有名ですがこっちも美味しいです。
・メインの松葉蟹（オス）！1人一匹です！
眼の前で職人が一匹一匹さばいてくれます。
味だけではなく眼でも楽しめるのがきた福です。
・刺し身、さっと湯通ししたレアのカニ
カニのお刺身って食べたことありますか？
すんごい甘いですよ！
でも私は湯通ししたレアのカニが本日のMVPでした！
写真は撮り忘れてしまったのですが、その後焼きガニ、カニの天ぷらなどがつづきます。
一人一匹なので思う存分カニを楽しむことができます！
・カニ味噌と蒸しガニ
これもが驚くほど美味しかったです（全部美味しいんですが）。
カニ味噌と蒸しガニが合わさると濃厚なコクとあっさりのコラボレーションが起きるのです。
酒とも非常にあいますし最高！
・締めの雑炊はウニといくら山盛り！
めちゃくちゃ美味しそうに見えると思うのですが、今までのカニのインパクトが大きすぎて普通に感じてしまうレベル。
蟹の味が濃かった分なんか薄味に感じてしまうというｗｗｗ
この後デザートがきてコース終了です。
●カニを目の前でさばいてくれるところも非常にいい
先程も少し書いたのですが、カニを目の前でさばいてくれるので見ていてとても迫力があるんですよね。
想い出に残ります。
完全個室なのでお子さんを連れてきてもいいと思います。
△その他のポイント
▲予約はかなり取りにくい
非常に非常に良いお店なので予約はかなり取りにくいです。
6人部屋が3つしかないんですよね。
１～2ヶ月前には予約必須です。
▲気になるお値段は、、、
活松葉カニコースですが公式ホームページだと30000円～となっています。
しかし仕入れによって値段は変動するそうで、この日の値段は、、、
1人55000円（ドリンク代込）でした。
おそらく1人1万円弱くらいは飲んだのでコース自体の値段が45000円くらいすると思われます。
でもこれだけ高くても非常に満足度が高いですし、また来たいと思います。
55000円でもコスパ良いと思います！！
☆最後に 高いけれど最高に美味しいかに料理
ちょっとお値段は貼りますが、今まで食べたカニの中で最高に美味しかったです。
いや今までの人生の食事で一番だったかもしれません。
最高に美味しいカニを食べたくなったら、ぜひきた福赤坂店の活松葉カニコースを食べてみることをオススメします。