『みみみみみかん』ねりまるさんの日記

西荻窪にパイナップルラーメンを食べに行った後、
「これなら俺もできるのではないか」と錯覚し、試作してみました。

まいばすけっとでミカン缶詰（中国産）と生ラーメンを購入。
さすがにこんなテキトーな食材では本家（？）を超えられないと考え、
ちょいと製法をアレンジしてみることにしたんですが。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※本家の製法は知りません

１、缶詰のシロップを抽出して集める
２、「１」を鍋で沸騰させる
３、生麺を「２」で指定時間茹でる
４、「３」をそのまま丼に盛る
５、みかん果肉（缶詰）をトッピング

結果。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣ー￣*)　げろまず♪


食えないことはないんですが、
茹でるときに麺から染み出た香味がシロップとまったくかみ合わず、
「ミカン缶のラーメン茹で汁割り」という仕上がりを見せていました。

シロップで茹でた効果はまったく麺に影響していないようで、
思ったほどにはデロ甘ではないものの、普通にマズイという感じ。

試作会に参加した皆さまで、残ったスープを分かち合って終了。

次回があれば、夏場のスイカで冷製ラーメンに挑戦してみます。