『香港の【日式ラーメン】』初代タタカエラーメンマンさんの日記

香港で日式ラーメン巡りをしてきました^^

人気があったのは、豚王と一風堂。
個人的に美味しいと思ったのは、豚王と山頭火でした^^

以下、寸評です。

舞心拉面銅鑼湾店
デビット伊東がプロデュースするお店で、マカオにもお店があるとの事。
豚王銅鑼湾店の対面にあり、そちらと比べるとお客の入りは見劣りする。
麺の形状が四角で美味しくない。

一風堂銅鑼湾店
時代広場の対面のビルに入っている。
店内はかなりの席数があるにもかかわらず行列が出来ている。
レンゲで作られた一風堂の文字は圧巻。
ここも麺が美味しくなかった、、、

豚王中環店
中環の和安里(威灵顿街の一本奥の道)沿いにある。
人が多く行き交うような通りではなく、お店も小さい。
回転率が悪いため、オープン30分前ぐらいに行って並び始めると良い。
開店後は、絶え間なく行列が出来るので注意が必要。
渋谷の豚王と違って、豚王という店名に恥じない大きなチャーシューが入っている。
日本より香港のほうが美味しい！トータルしてここは美味しかった！

秀拉面中環店
中環の威灵顿街沿いにある。
香港ミシュラン１つ星を獲得しているので期待していったが、
自分にはこってりしすぎ、、、

凪香港第1号店
天后駅から歩いて10分ぐらいのところにある。
2月下旬にオープンすると聞いて行ってみたが、
まだ内装工事中だった、、、TT

山頭火尖沙咀店
尖沙咀の国際広場の6Fにある。
盛り付けはあまり奇麗ではないが、日本の山頭火より美味しく感じられた。