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じゅんさい
モサエビ エビのコンソメのジュレ
豆乳のグラニテは
豆のパウダーを入れたチップス
白エビのタルタル
枝豆
牛の骨髄とキノコのフラン
高知県産四万十牛の牛ハツの燻製
森の海藻と呼ばれるオカワカメ
木の芽
牛のコンソメスープ
アオサを練り込んだタルト生地
北海道産仔牛のタルタル
海ぶどう
鮎をマリネした後にポワレ
下にエゴマ きゅうり クスクス
ハーブとエゴマのサラダ
タブレ仕立て
稚鮎を氷で一瞬で締めた後にフリット
エゴマを練り込んだクレープ
上にエゴマの葉ときゅうり
一口サイズにカットした北海道産ミル貝と
大阪富田林産丸ナス沖縄県産島らっきょうをミル貝肝のピューレで和えた物
紫蘇の香りを移した貝の出汁のコンソメの泡
赤紫蘇 子紫蘇 オキザリス
長崎五島列島産メジマグロ
下に大麦と魚介のラグー
フヌイユの葉っぱのフリット
魚のアラと香味野菜のスープドポワソン
長崎五島列島のヒラスズキ
3、4日程熟成
ポワレした後、香り付けのため仕上げに炭火焼きでもう一度焼く
花ズッキーニのファルシー 帆立とイカのムース
付き合わせにイカとムギのタルタル
カボチャのコンソメ
ハーブオイルで和えた奈良県三輪そうめん
皮面を軽く炙ったビワマス
北海道産イクラ
広島の梶谷農園のハーブ
ココナッツと魚介コンソメのスープ
北海道エゾシカ シンタマの炭焼き
マデラソース
アスパラとアスパラソバージュのソテー
ニラの花
ナスタチウムの葉っぱと花
シャルドネヴィネガー
エシャロット、アンコールペッパー、アスパラのコンディマン
パッションフルーツボンボン
生姜風味のパースニップのエスプーマ
フレッシュなブルーベリー ジャム
クレームダンジュ
ラベンダーのシート
仕上げに液体窒素で凍らせたブルーベリーと発酵乳のソルベ
ホオズキのボンボン
ピスタチオのチーズケーキ
各種ミント、セイジのハーブティー
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Kavi Tang
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Kavi Tangさんの他のお店の口コミ
店名 |
アニエルドール(agnel d'or)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
06-4981-1974 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄中央線、または千日前線阿波座駅1番出口より徒歩5分 阿波座駅から441m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ドレスコード | スマートカジュアルを推奨させていただいております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年8月8日 |
備考 | |
初投稿者 |
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滋賀県 琵琶マスの卵
北海道 熟成したインカのめざめとそのブランマンジェ
熊本県 サフランの泡
琵琶マスのタルタルと熟成芋のピューレ
芋のチップス アリッサム
ミル貝、貝肝のピューレ、アオサ、インゲン豆
わさび菜のサラダ ナスタチウム
貝のお出汁のソース 炭で焼いた昆布のオイル
豆のパウダーを練り込んだカプリーヌ
昆布締めした帆立 山ワサビ 岩のり
うすいえんどう豆
和歌山 ケンケン鰹と蕾菜のザーサイ
淡路島 新玉葱
ニワトコのお花の蕾のピクルス
新玉葱のソース
こごみのタルト
中にタラの芽、ひろっこ、行者ニンニク
カスゴのマリネ
青苺
乳酸発酵したアスパラガス
燻製した卵黄のソース
ホワイトアスパラガスのシャーベット
広島県 イノシシのロース
イノシシのコンソメ
モリーユ茸 中に小芋とイノシシのペースト
クレソン 小芋のチップス
五島列島 目鯛の炭と薪焼き
新ゴボウ 「ヒロメ」と若ゴボウ
くろもじの香るソース
奈良県 三輪そうめん
五島列島 アオリイカ
ウド
赤紫蘇の新芽 穂紫蘇
ウドの水キムチから作ったスープ
烏賊のゲソや身の薩摩揚げ
カプナード 大葉
青森県産窒息鴨の薪と炭火焼き
薪焼きした筍
揚げた湯葉の中に鴨メンチ肉、筍を細かく刻んだもの、青山椒
木の芽
酸味のある黒麹を入れたソース
熊本
いちごとリュバーブの赤酒マリネ
オリーブオイル
フレッシュなバラを練り込んだアイス
リオレ
蕗の薹と蓬のエスプーマ
八朔 パウダーとフレッシュなもの
ヨモギのチュイール
モミの香りを移したフィナンシェ
黒糖を使ったナッツ