店家特色
廚師
藤田晃成 (Fujita Akinari) :格調與個性的細膩融合
料理
創造出優美世界觀的優質食材
套餐
【ランチ スタンダード】Menu Midi 8 Plats 8品
ディナーコースをベースにしたランチコース
- 人的數量
- 2～4名
- 用餐時間
- 12:00～15:00
ランチショートコース
- 人的數量
- 2～4名
- 用餐時間
- 12:00～15:00
評價
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評價 195案件粉丝 720個人精選評價
藤田照成先生已經不再是傳統觀念中的法式料理了，他是可怕的。
在圖雷生日那天預訂並參觀。 距離大阪地鐵阿波座站5分鐘路程，但由於商店的外觀與周圍的風景完全同化，因此很難理解。 我多次路過這家商店，迷路了。 我花了大約 15 分鐘才找到它。 粗糙的混凝土牆和整體內部光線有些昏暗，給人一種隱蔽的氛圍。 功能表上說是智能手機的二維碼，但我看不懂，只好把功能表印在紙上...看詳情
2024/03 訪問
1次
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2024/03 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Agnel d'or（Agnel d'or）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢・查詢 |
06-4981-1974 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区西本町2-4-4 |
| 交通方式 |
地鐵中央線，或從1000日前線阿波座站1號出口步行5分鐘 距离阿波座 441 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 服裝規定 |
推薦時尚休閒。請不要穿涼鞋和短褲等非常休閒的服裝來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.8.8 |
閉じる
廚師藤田晃成 (Fujita Akinari) :格調與個性的細膩融合
1981年出生於大阪。從烹飪學校畢業後，他在多家法國餐廳累積了經驗，並師從Kobe's Anonym的Takuo Kako。後移居法國，師從全國最佳工匠獎得主約瑟夫·維奧拉先生學習正宗技藝。接下來，我們前往以野味菜肴聞名的Magalie et Martin。他在當地展現了自己的天賦，被選為“Arcange”的開場廚師。回到日本後，他於2013年開設了「Aniel Doll」。
料理創造出優美世界觀的優質食材
觸動心絃的溫柔而復雜的世界觀不可或缺的是優質的食材。“ANIERU”充分利用被稱為“天下廚房”的大阪這片便於流通的土地，不僅從近郊也從海外嚴選食材。從法國，我們訂購了重現正宗味道所需的主要成分，包括在日本很少聽到的蘑菇，如Girol蘑菇和Sepp蘑菇。可以盡情品嘗到，通過準確的鑒別方法採購的時令美味。
3月2日重裝開業。
雖然是法國料理，但可以品嘗到能感受到日本四季和文化的獨特料理。特別是，與一般的法國料理相比，控制了鹹味，強調美味和香味的獨創性很有魅力。保持著法國料理風格的優雅的世界觀的同時，巧妙地融合了主廚獨特的烹飪手法的一道菜。店內是禪意的極簡主義，料理非常精美。法國和日本融合的優美而細膩的世界觀讓人陶醉。
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