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店内オペレーションが悪い
久しぶりにランチ生ハムが食べたくて来店。
日曜日14時半到着。4組目。
店内は、ずいぶん使用後の空きテーブルがあるが、提供や諸々を優先するのが、コロナ前からのこの店の流儀。
店頭に待客が並ぶのもプロモーションの一つという方針なのだろう。
30分ほど待ち、店内へ。
本日のパスタ(小柱と青海苔のペペロンチーノ)1300円→味は薄め。生ハムの塩分摂取を考えれば、これくらいがいいのかもねw
ランチは15時半最終受付。16時閉店。
このホールを回すのに4人も使えるなら、もう少し店内オペレーションを見直したら良い店になるのにな。
サラダ好き、生ハム好きには驚異的コスパ
一年ぶりの日曜日ランチ。
コロナ前は平日ランチは行列だったけど、最近はどうかな?
メイン+ブッフェスタイルのサラダ、生ハム、パン、ボイルドソーセージ、スポンジケーキ、飲物(コーヒー、紅茶温冷)。
本日のパスタは、エビとパプリカのトマトソースで1300円。
他にステーキやロブスター料理、ピザ、ラザニアなどが選択出来るが、オージービーフは硬かった。
パスタ選択がモチモチ生で無難です。
私はメインより、ここのサラダと生ハム目当てです。
生ハムは食べ放題のクオリティではない。美味しい!塩加減も強過ぎず、サラダとよく合います。
キャロットドレッシングがおすすめ。
必ずおかわりしちゃう。
サラダ好き、生ハム好きには驚異的コスパになります。
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にんにん1210
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にんにん1210さんの他のお店の口コミ
店名 |
バルマルシェコダマ ステーキ&ロブスター アトレ目黒店
|
---|---|
ジャンル | バル |
予約・ お問い合わせ |
050-5571-7130 |
予約可否 |
予約可 ご予約は17:00以降となります。 |
住所 | |
交通手段 |
目黒駅直結 目黒アトレ2内 目黒駅から106m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムはテーブルチャージお一人様400円頂戴いたします。 |
席数 |
82席 (カウンター席10席、ハイテーブル席6席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可) 個室チャージ等は頂いておりません。 個室ご希望の際はご予約時にお伝え下さい。 |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 共同駐車場 駐車サービス券発券有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 ランチタイムはお子様メニューあります。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年8月9日 |
電話番号 |
03-5435-4105 |
備考 |
8/9 オープン |
初投稿者 |
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土曜日13:20到着。5組目。15分程で着席。
コダマ目黒は月一回程度の来店頻度なので数十回目になるな。
これまで店内オペレーションの悪さが店の顧客満足度の足を引っ張っていたが、今日の声のよく通る女性店員さんの動きのまぁーー良いこと良いこと。
一組帰れば即下げして、即案内。動きに無駄がなく、この女性の動きの良さに引っ張られて、他の店員さんの連携も◎。
そういえば、悪しき風習を守っていた古参の店員さん達を最近見掛けない。異動かな。
この女性はバイトかもしれないけれど、こういう人材は飲食業界の宝だね。そう、人財ってやつよ。
毎回この人が出勤する日に当たれば良いな。
相変わらず生ハムも美味しいし、サラダ好きには驚異的コスパの高さ。
今日は、オペレーションの劇的改善されっぷりに感激したので、久しぶりに投稿したくなったのさ。
■本日のパスタ(生パスタ:しし唐とムール貝のオイルソース)¥1400
これからもコダマ目黒を応援します。