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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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2022/12/04 更新
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ランチに利用しました。
浜松の名店、勢麟のお弟子さんのお店のようです。
事前に予約して行きました。
13時半丁度に入店。
予約時に白焼き付きのコースにしました。
うざくと肝焼きを追加するかと聞かれたので、追加しました。
カウンターとお座敷が選べますが、お座敷に。
まずは白焼きと肝焼きから。
炭火で焼かれていて、外の皮はこんがりと焼かれていながら、中は柔らかくとても美味しいです！
塩とわさびで頂きました。
こちら塩とワサビを両方付けると不思議と、とても美味しくなります！
そして肝焼きは、臭みなど全くなく、独特の食感と香ばしいタレでこちらも絶品！！
うざくは、きゅうりともずく酢で、また違った風味になってました。
そして、鰻重の前に大将から本日のうなぎの紹介。
宮崎県産の鰻を見せて頂きました。
その直後に鰻重です。
こんがりと焼かれており、まず香りがとても良かったです！！
そしてお味はというと、しっかりと焼かれながらタレと合わさって間違いなく美味しかったです！
関東風の蒸しではなく、しっかりと焼かれていて、最後まで美味しく頂きました。
全てのクオリティがとても高く、とても満足でした。