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ディナーに利用しました。
人気店なので、1週間くらい前に予約しましたが、当日は満席状態でした。
今回は、トリュフすき焼きの入った一番人気のコース。
冷菜の盛り合わせは、あぶりからユッケまでとても美味しかったです！
お肉は全て店員さんが順番に焼いてくれます。
塩では、上タンがとても旨味が溢れ出て美味しかったです。
タレの方もツチノコという初めて聞いた部位が出てきました！ 牛の腰回りのお肉のようです。
柔らかくてとても美味しかったです！！
その後は箸休めにお吸い物と握り。
握りはお肉が新鮮で、高級寿司のような味わいでした。
そして、シャトーブリアン。
とても脂ものっており、甘さも感じるようなお味でした。
サーロインもとてもジューシーです。
そして、サブトンのすき焼き、トリュフがけ。
トリュフを大量にかけてもらい、とても豪華な一品です。
すき焼きにトリュフがこんなに合うとは知らず、とても贅沢な一品でした。
シメにそうめんと、デザートのシロクマかき氷。
とてもクオリティが高く、とても良かったです。