「日本料理」で検索しました。
1～13 件を表示 ／ 全 13 件
洗練された熟練職人の技
2021/08訪問
2回
■雰囲気良い 伊勢丹会館の4階で落ち着いた雰囲気の店です。 ガヤガヤしていないので大人の打ち合わせや会食に適してます。 ■彩りの良い食材 2023夏 風薫 あえん結膳 5500円 旬の野菜とあえんのご馳走 一旬九会 がこちらの売り。色とりどりの食材を堪能出来ます。 メインは豚のグリルをチョイスしました。 季節の食材を取り入れて、味も工夫されていました。 ■酒 生はプレモル 九平次、作、獺祭、など 日本酒のレパートリーもなかなか良いです。
2023/06訪問
1回
しばらく、休業しておられたようですが、6月17日に再開されたので寄らせていただきました。 駅から離れた民家でしっかりとやられていた名店と言う事もあり、再開当日は予約で埋まっていた模様です。 出汁巻き玉子（2個玉600円）と、天せいろ（1320円）をいただきました。 あまり時間のない中、気をつかっていただき 楽しませてもらいました。ホスピタリティ高いです。 麺は細打ちで盛りのボリュームがあり、若干の粗挽きの蕎麦で満足できました。 かえしについて、出汁は濃いが、私にはやや塩味の主張が先行してしまったかな…辛めで砂糖やみりんは少なさそう。 コロナ禍の時のアクリル板などがそのままで、やや店内の空間を圧迫しております（汗） 日本酒は冷酒が極旨口から辛口までレパートリー豊富な8種類、その他に熟成酒が3銘柄7品 特別人気の日本酒があるわけではないが、お店のコダワリを感じるレパートリー。
2023/06訪問
1回
仕事の打ち合わせで使いました。 シックな造りに雰囲気の良い店内 ●四季彩コース 「信州きのことサーモンの小鍋」がとくに美味しかった。 締めに「信州蕎麦」が出てくるスタイルです。 日本酒の種類もけっこう揃えています。 ただ、高級割烹とはちょっと違い、 店内はやや賑やかな側面もありました。
2023/11訪問
1回
池袋西口交番からほど近い駅チカ立地にお店を構えている「すし椿」さんにお邪魔しました。 駅チカで、非常に使いやすいです。 提供されるネタの品質もよく、値段も比較的リーズナブル。 店内も綺麗で、万人受けするお店です。 ちょっとした良い空間での会合にも使えます。 店内地下で電波入りづらいですが、WiFiが使えないのが残念！ 先に持ってくるべきオーダーがあとになってしまうなど、基本的な提供のイロハなどはまだまだかもしれません。 当日は若い女の子がホール一人で、てんてこ舞いでした！人手不足のようです。頑張ってほしい。 また行きたいお店です！
2023/12訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
コダワリの蕎麦と酒が最高