武州九十九神（つくも）さんの行った（口コミ）お店一覧

コダワリの蕎麦と酒が最高

　地元練馬の友人が千葉に引っ越したので、じゃあ間とって錦糸町で呑みましょう！ということでチョイスしたお店 　店内はさほど広さはないが、カウンター越しでのオープンキッチンで臨場感はあります。 ■必殺コース　8800円（税込） 　 　ちょい、足りないかくらいの程よい量で一品一品丁寧に調理され美味しかったです。 　大人の空間でした。

洗練された熟練職人の技

空間よし

月末の仕事が終わったので 美味しいものを軽く食べたくなり行きました。 ■訪問日 月曜日夜19時30分ごろ ■予約の有無 来店時間の10分前に予約して注文 ■混雑状況 一回転目が終わり若干の空きあり 　電話で空き状況を確認したところ、１人なら入れるとの事で「10分後に行きます！」と予約！ 　自転車を走らせ訪店 　冷酒を注文し、お通しいただきながら10分ちょい待つと、鰻屋さんのいい匂い〜♡ 　ふんわりとした食感で繊細な鰻の上質な味わいを楽しめました。 　こんなに近所で一色産のブランド鰻を食べれて幸せです。 　海外のお客さんも来られるようで 　女将さんの高いホスピタリティが光ってました 　また行きます！ 　

広尾のメキシカン

小辛にすれば辛くない

お肉料理でガッツリお食事！？

新宿にもあるエイジングビーフの西日暮里が 駅から近いので行きやすいです。 今回の最高級熟成和牛５種盛り合わせは、 大トロカルビ、ザブトン、サーロイン、トモ三角、マキ でした。 あと、ここの白センマイ刺しも美味しいです。 若い店員さんがいつも明るく接客してくれて 今どきめずらしいなと思っております。 安定して楽しめるお店です。 何度か行ってますが、 こちらはまずスタッフさんのホスピタリティが高めです。 熟成タンの薫りがとても好きです。 素焼きで薫り高い熟成肉を楽しめます！ 熟成カルビがコスパ良い。 肉は塩、タレ、素焼きの中から選択 ちょっと変わったメニューでトマト冷麺が美味しい。ピリ辛で旨味たっぷりです。

上質なお蕎麦を食べ比べで楽しむ

上野とは思えない雰囲気のよさ

池袋随一のバーボンバー

焼き方を守ればほんとに旨い！

■雰囲気よし 　今回はリピートになります。 ■種類多く、豊かな味わい 　●おまかせ10450コース ◯定番の野菜のテリーヌ　そら豆ソース　チーズソース ◯香の物 ◯大根おろし ◎はつもと　心臓の付け根　適度な歯ごたえ　キョロっとしてる ◯ホワイトコーン　串に刺してありやや食べなくい ◯鱧おとし　季節を感じる ◯ささみの生の黒胡椒　 ◯白湯スープ ◯合鴨マスタード ◯レバームースタルト　タルトがやや強めかな ◎つくね　間違いない美味しさ ◎レバー　すげー新鮮 ◯そうめん瓜と蒸し鶏 ◯白なす ◯こだわり卵の玉子焼き ◯むね肉の炙り　柚子胡椒がきいてる　しょっぱい ◯しょうゆラーメン　レモンと柚子胡椒で味変！ ◯杏仁豆腐 　大満足のコースです。 ■酒 　◯アサヒスーパードライ　薄口グラスでグイッと飲み干しす。 　◎黒龍　純米吟醸 　◎醸し人九平次　純米大吟醸　チョコが小さすぎて香りが立たなかった。大きめグラスを用意してもらいたい。 ■リピートしたい　 　オペレーション良い店です。焼き物は絶妙な焼き加減でgood!！ 　ただ、やや塩加減が強めと思われたものがいくつかあった。素材が良いものは、塩みは薄めが良いかな。 ■大人の雰囲気 　18時台に訪問しましたが、すでにほぼ満席状態でした。小綺麗な店内は、適度な居心地の良さを演出してくれます。大人の会食に良いですが、若干店内の狭さも感じました。 ■種類多く、豊かな味わい 　●おまかせ10450コース ○春野菜のテリーヌ　ややバラバラになってしまう ○香の物　風味抜群！ ○おにおろし ○ハツモト　はごたえよし味よし 本日のインパクト ○銀杏　普通にうまい ○勝浦産のカツオの藁焼き　風味がよい ○ささみ生黒胡椒　黒胡椒との相性よし ○半日間煮込んだ白湯スープ　濃厚 ○合鴨のマスタード　マスタードつよめ ◎レバー　ふんわり うまうま ○つくね　あっさりしてて肉肉しくない。 ○すじどりのしぐれ煮　蒸し鶏の冷菜　酒に合う ○ズッキーニ　塩味がつよきズッキーニの死んでいる ○日本一こだわり卵を使った卵焼き　甘くカスタードプリンのよう ○砂肝　生姜をきかせてコリコリの食感 ○胸肉　柔らかくぱさついてなくて旨さが口の中を巡る ○〆の親子丼　肉質が強く、ふんわりだけど、コリコリ感もあり。 ○デザート　ここまで来ると、あえてデザートはなくても良いかな… 　大満足のコースです。 ■酒良し 　日本酒の種類も多く、しっかり楽しめました。 ■リピートしたい　 　スタッフさんの数は多く、オペレーションも問題なさそう。高級店並のホスピタリティは期待しませんが、ぜひぜひリピートしたいお店です。

■雰囲気良い 伊勢丹会館の4階で落ち着いた雰囲気の店です。 ガヤガヤしていないので大人の打ち合わせや会食に適してます。 ■彩りの良い食材 2023夏 風薫 あえん結膳 5500円 旬の野菜とあえんのご馳走　一旬九会　がこちらの売り。色とりどりの食材を堪能出来ます。 メインは豚のグリルをチョイスしました。 季節の食材を取り入れて、味も工夫されていました。 ■酒 生はプレモル 九平次、作、獺祭、など 日本酒のレパートリーもなかなか良いです。

　しばらく、休業しておられたようですが、6月17日に再開されたので寄らせていただきました。 　駅から離れた民家でしっかりとやられていた名店と言う事もあり、再開当日は予約で埋まっていた模様です。 　 　出汁巻き玉子（2個玉600円）と、天せいろ（1320円）をいただきました。 　あまり時間のない中、気をつかっていただき 楽しませてもらいました。ホスピタリティ高いです。 　麺は細打ちで盛りのボリュームがあり、若干の粗挽きの蕎麦で満足できました。 　かえしについて、出汁は濃いが、私にはやや塩味の主張が先行してしまったかな…辛めで砂糖やみりんは少なさそう。 　コロナ禍の時のアクリル板などがそのままで、やや店内の空間を圧迫しております（汗） 　日本酒は冷酒が極旨口から辛口までレパートリー豊富な8種類、その他に熟成酒が3銘柄7品 　特別人気の日本酒があるわけではないが、お店のコダワリを感じるレパートリー。 　

都内の中でこの雰囲気