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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
2022/04訪問
4回
東京から1時間半のフライトを経て2回目の訪問。 前回の経験からワクワク感満載。 先ずはアマテ鰈3種、お刺身とエンガワと肝を巻いたもの。この時点でノックアウト。 アマテ鰈ってなぁに？北海道でもなかなか手に入らない、ましてや東京には流通しないそんなネタを食べられるお店なのです。 次の天然のとり貝も然り、初めての味に感動。 一本釣りのキンキのしゃぶしゃぶ、水貝を経て握りへ。 天の川の鮎の握り！ これが北海道No.1のお寿司屋さんなのです！ 初めての訪問。東京から飛行機に乗って行く価値有り！ 季節毎に伺いたいお店です！
2018/07訪問
2回
ちょっと間があいて久しぶりの訪問。 相変わらず元気な大将啓太さん。 少し量が減ったかな？それとも私がさらに大食いになった？ 明るく繊細な大将啓太さんのお寿司今日も堪能致しました！やっぱり〆は「お・は・ぎ」 今日もたくさんいただきました！ 大満足。 今日もたくさんいただきました！ 啓太さん明るくて最高〜 いつもいつも、ツマミと握り、絶妙なタイミングで。 こんなにたくさん食べたのに丁度良い感じ。 それは、お魚の脂の状態を熟知しているが故。流石です！ 太巻きをお土産に。明日の朝が楽しみ。 朝から太巻き！ 幸せ〜 親方の明るさに元気をもらいます！ 今日もたくさん頂きました。30数種類ですが絶妙なバランスなのでペロリといただけます。 啓太さんの明るいお人柄に魅了されあっと言う間に時は過ぎます。 次回は9月、楽しみです！ いつもながら明るく爽やかな親方。いつ行っても暖かく迎えてくれます。そんなお人柄が伝わってくる素晴らしいお寿司。 今回も美味しい日本酒と共におよそ30種類頂きました。 最後は‘おはぎ’と呼ばれている中落ちのにぎりで！ たくさんの種類を惜しげもなく出してくださる啓太さん。明るいお人柄で暖かい雰囲気の中でとても美味しく頂きました！ 啓太さんの繰り広げる啓太ワールドを堪能。台風の影響なんてなんのその！
2022/07訪問
15回
今日はお弟子の翔ちゃんの晴れ舞台。 我が子の舞台を見守る親の様な気持ち。 堂々としていて立派！ 握りもとても美味しかったです♪ 嬉しい
2021/08訪問
1回
また是非伺いたい！
2019/10訪問
1回
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