love Gohanさんが投稿した日本橋蛎殻町 すぎた(東京/水天宮前)の口コミ詳細

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日本橋蛎殻町 すぎた水天宮前、人形町、茅場町/寿司

4

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
4回目

2022/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

やっぱり最高!

久しぶりの訪問。あーこの味!ほかのお店とは一線を画す杉田さんのお鮨。シャリも親方自ら切っているとの事。自分でやらないと気が済まないのですよ、と。頭が下がります。万年寝不足だと言う杉田さん、お身体大切にしてくださいね。

2022/04/07 更新

3回目

2018/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

さすがです!

「江戸前の真髄を今に伝える」と言われている杉田さん。
色々な握り方を説明していただきながら、実演していただきながら食べました。
「本手返し」「小手返し」すごい!
杉田さんのお人柄と技術で大満足の素敵な時間でした!

2019/01/21 更新

2回目

2018/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

大好きな銀杏から。「こんなに美味しい銀杏食べたことない」と言うと気さくに作り方を丁寧に教えてくれる杉田さん。
そんなお人柄の握るお寿司はやはり最高です!

2018/11/12 更新

1回目

2018/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

さすがの一言!

2019/04/04 更新

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