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・ふきのとうのクリームコロッケ ふきのとうの香りを殺さず、ホワイトソースの旨みをしっかり噛み合っていて美味しい ・生桜エビおろし和え 生桜エビがプリプリで香りも良い おろしとみかんでさっぱり ・鯛出汁の蕎麦がき 鯛の出汁がとても香り良い 蕎麦がきも柔らかく、鯛と一緒に食べると美味しい ・刺身 鰹、真鯛、目鯛 うまい、日本酒に合う ・本鱒の塩焼き 油がしっかり乗っていて、塩麹の旨みがとてもよい ・仙台牛のすき焼き ブランド卵の卵黄と絡めるととても濃厚な美味しさ 筍も美味しい ・天ぷら ホタルイカ 臭みがなく美味しい ふきのとう いい苦味が出ている ホタテ 刺身用でレアな火加減が粗塩に合う 新玉ねぎ 甘味がかなり出ている えび 美味しい ・桜エビの蕎麦 身の大きな桜エビを揚げており、すっきりとした蕎麦とおろしとほどよく中和している
2024/04訪問
1回
平日19:30 3名利用 ◾️予約 要予約 平日でもかなり混んでおり、3名だがカウンターとなった。 席としてはカウンター、テーブル4名.6名、個室などもあるため、前もって予約すれば多様なシチュエーションで利用できそう。 ◾️店内、接客 全体的に暗く落ち着いた雰囲気 丁寧な接客で料理のご案内、提供タイミングも心地よい グラスの汚れを絶対的に排除すべく、グラスチェックに2名はっていた ◾️料理 全体的に3名様に取り分けていただけるので、アラカルトで何品か頼むのがいい ・前菜3品 人数分頼むべき ビール ・お造り 醤油、塩、カボスが提供される 最初は塩のみか塩とかぼすで1巡したい タコのぶつ切りに細かい切れ込みが入っており、食感が素晴らしい、醤油の絡みもいい 日本酒、焼酎 ・北寄貝の天ぷら 店内が涼しく冷めるのが早いので、提供されてからすぐに食べるべき 日本酒、ビール、焼酎 ・蕎麦 季節のたれ3種 なめろう:一番美味しい 鴨とチーズ:美味しいけど急に白ワイン欲しくなる ホワイトアスパラと柑橘系:蕎麦に合わせなくてもいい 次回は天ぷら盛り合わせにしたい タレが特殊なため一概に日本酒が合うわけではない 最後の蕎麦湯がトロトロで美味しい 蕎麦湯でそれぞれのタレを楽しめる
2023/06訪問
1回
初めてであれば並んで食べても満足度が高いと思うが、リピートとしては並び時間が長いため要検討、、 土曜14:00、予約なし、4名 待ち20分ほど カイロを配布してくれてホスピタリティ⭕️ ◾️店内 席数多く、店内綺麗 席の間隔も広くお上品な雰囲気 ◾️接客 丁寧ではあるが、あくまでいかに早く回すかという感じ ◾️料理 ・めんたい重 大きな明太子が昆布で巻かれており、紫蘇・海苔もとても合う ご飯小 セーブして小にしたが余裕があれば大でもイケる 辛さ中 おそらく明太子ではなくタレの辛さ 基本が小とのことで、少し辛めの中にしたが、 大でも大丈夫なくらいだった めんたいつけ麺も美味しいが、池袋で食べれるので今回はめんたい重のみ
2023/11訪問
1回
土曜17:00 3名 直前予約 ◾️店内 靴を脱ぐ 店内は薄暗くカウンターもテーブルも雰囲気がいい カウンター席の目の前に唐揚げがあり食欲はそそるが、遮るものがないため不衛生 ◾️接客 元気があって楽しく働いている感はあるものの 声が大きすぎて、会話が遮られる カウンター席の頭の上でキッチンと会話をされる 元気に客と絡む系の店なら良いが、落ち着いた雰囲気の店内の雰囲気とは合っていない ◾️料理 どれも美味しい 料理の説明はない お酒も美味しい 落ち着いて食べたい 店内と料理は3.5 接客この店にあっていない!! できる限りキッチンから離れた席にすればいいかも
2023/09訪問
1回
雰囲気よし、味はそこそこ
2022/05訪問
1回
平日20:00頃 待ちなし 新規来店と会計が重なり、オペレーションあまり良くない感じが出てしまっていた 店内は独特のにおい 地下だから湿気がこもっている、、? サラダが食べ放題でドレッシングも豊富 メインが来る前にたくさん食べ過ぎてしまいそう 夏限定ということで冷やしかつを注文 おそらく温かいご飯に熱々のカツ その上からだしと氷をかけている 冷たいカツと冷たいご飯を冷たい出汁でいただく おいしさがわからなかった、、、、、 安くはないので残念 次回は普通に温かいカツを食べたい
2023/08訪問
1回
火曜20:30 4名予約 ◾️店内、接客 要予約 直前ではなかなか入れない 手前のカウンター席は贅沢に一枚板を使ったテーブルが調理場を囲んでいる 炭焼などもしており調理場を見るのが楽しそう デート利用が多かった 奥にはオープンの4名席が3テーブルと個室が4-5部屋 接客は来店から提供まで終始丁寧で、提供や下げ物のタイミングも違和感だなかった あまりこちらから話しかけなかったが、もっとおすすめや料理とお酒のペアリングについて聞けばよかった 料理の提供に時間がかかるものもあるので注文時に聞くと良い ◾️料理 何もかもが美味しかった ・生牡蠣 うまい!けど1400円の単価にビビる ・シャインマスカットの白和え 創作料理という感じ お酒のアテではないかも ・刺身盛り4種 塩を貰えばよかった カンパチの胡麻和えが美味しかった ・マグロのなめろう 食べやすいがもっと味が強くてもいい あじ強めのネギが混ざってるなめろうに慣れてしまっているからか ★鴨の燻製 イメージの倍厚切りの鴨 鴨の旨みと燻製の香りがもの凄い凝縮しており、一切れを3-4口で食べるくらいがよい 赤ワインに合う ・とうもろこしの毛蟹クリームコロッケ 普通に美味しい 毛蟹感はそこそこ ★はもと茄子の桜エビ煮浸し? 出汁が美味しい 鱧もナスもしっかり染みていて美味しい 桜エビの身がしっかりしており、甲殻類の香りが良い ・ともさんかくの焼き 脂身だがしつこくなく旨みが強い わさびとおろしがいい ・焼き牡蠣 ネギと出汁がいい ★ひつまぶし 炭火焼きのうなぎ単体がうまい 土鍋の白米も美味い 出汁がうまい 混ぜると最強