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北九州市のうどん
北九州が誇るご当地グルメ「ドギドギうどん」で打線組んでみたｗｗ

北九州が誇るご当地グルメ「ドギドギうどん」で打線組んでみたｗｗ

小倉土着のＢ級グルメ「ドギドギうどん」このジャンルで切り取って、その中で最強チームを作ってみたｗｗ

記事作成日：2014/12/28

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる466件の口コミを参考にまとめました。

この打線で、にっく肉にしてやんよｗｗｗ

”どぎどぎうどん”（どきどきうどん）
　
一般的には、醤油で煮込んだ角切り牛肉が乗ったうどん。
西日本なのに、スープが醤油黒い関東風なのが特徴。
個性的な味と営業スタイルをしており、とにかくディープ。
　
元祖は、「肉うどん清水」
　
小　倉　土　着　の　Ｂ　級　グ　ル　メ　で　あ　る　。
　
　
何故か住宅街のど真ん中にあって、一見「民家？(；ﾟдﾟ)」的な目立たない店が多い。
朝早くから開店し、昼頃には閉めてしまう店が多く、超地元密着な特徴的な経営スタイル
　
そんな隠れ家的な店なので･･･
　
実は地元の北九州市民でも知らない人は多い。
　
　
訊くと、
「何そのうどん！？Σ(ﾟДﾟ；) 」って顔されますよｗｗ
　
　
地元民ですら、その存在を知る者は多くないという、ものっそいローカルでコアな朝に食う肉うどん！
　
それが、ドギドギうどんです！
　
　
● 小倉北区と小倉南区に店が集中。ディープな小倉の顔ｗｗ
　結構広域に点在してて、住宅街のど真ん中にあったり、見た目完全に民家とか、そんな隠れ家仕様が多い。
　
● スープに合うのは「おろしショウガ」と、「タカの爪」
　
● 無料の「切干大根と昆布の糠漬け」を置いてる店が多い。
　
● 肉うどんの”肉大盛り”を、「肉肉うどん」と呼ぶのがユニーク♡
　
● よもぎを練り込んだ麺を使用する店もあるヨモ。

１番セカンド『いわさき』俊足テクニシャンで塁に出る

出典： no chaserさん

俊足営業時間！
６時開店で昼には閉まる。
　
しかも店の外観ほぼ民家、駐車場無し。
あと、女将がチャキチャキという難攻店ｗｗ
　
ヨモギ麺と、通常の白い麺、両方を選べるテクニシャンなスイッチヒッター
　
生ショウガを自分で好きな分量をおろして食えるのも嬉しい。

ちょｗｗｗ外観、ほぼ民家ｗｗｗ

住宅街の奥地にあるから、余計に目立たない超隠れ家店！

コレがなくちゃ始まらない！ドギドギうどんのマブダチ！糠漬けとおろしショウガ！

切干し大根と出涸らし昆布の糠漬けは、卓上の醤油で味付けして食べれば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
味の素があるなら、少し振って、醤油を垂らすと、尚ウマイ！
　
おろしショウガと、タカのツメは絶妙に相性が良い！♪(*ﾟ∀ﾟ)
後半戦に投入すると、味が劇的に変化して、勢いに乗って完食まで導かれます。
大抵の店に置いてあるので、試してみて下さい。

北九州市のうどん屋で、ヨモギ麺があるのはドギドギうどん店のみだヨモ！

ヨモギ麺と言えば、ドギドギうどんだヨモヨモ！(｀･ω･´)

このスジ肉ゴロゴロがドギドギうどん！朝から飛ばしていくぜ！

牛頬肉やスジ肉（馬肉の店もある）を使用し、その脂がギトギトしており、ギトギトうどん→ドキドキうどんを言い換えて広まったという説と、北九州では牛頬肉やスジ肉をドキ（ドギ）肉と呼んでいたことから由来した説がある。
いずれも俗称として広まった。
　
ちなみに、「ドギドギ（ギトギト）うどん」という通称ですが、現在はあまりギトギトしてませんｗｗ
昔はマジでギトギトだったようですが、時代に合わせて抑えてあるようです。
『いわき』のレビューにそのエピソード。

よもぎうどんいわさき

守恒/うどん

3.39

57人

1688人

-
～￥999
-

福岡県北九州市小倉南区北方 3-62-5

093-962-8206

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２番ショート『めん処たけや』進撃！俊足の早朝営業！

出典：ふるふる.さん

朝６時開店し、昼前には閉まってるという俊足を活かし『たけや』が２番で更に進撃！
　
ボリューム十分、食い応えがある剛麺で一発もある。
　
　
●切干し大根と出涸らし昆布の糠漬け有り
　その他漬物揃ってる
●駐車場有り

めん処たけや

石田/うどん

3.50

83人

2977人

-
～￥999
-

福岡県北九州市小倉南区八重洲町 10-9 TRIAL 駐車場

非公開

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３番センター『手打ちうどん山ちゃん』平打ち太麺で長打有り

出典：ふるふる.さん

ブレもあるようだが、当たるとデカイ
ムチッ、モチッと強い弾性感じる平打ち太麺で、喰らいつく。
　
メリハリある味で、押し･引きが巧み。
汁･肉･麺、三種の神器の味が各々上質で、高いパフォーマンス！
　
ウマイッス！(*>∀<)ノ

手打ちうどん山ちゃん

北方/うどん

3.35

57人

1987人

-
～￥999
月曜日、火曜日

福岡県北九州市小倉南区北方 3-34-18

090-3073-4115

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４番ファースト『留さんうどん』抜群の安定感と決定力

出典：現場のゆっき～特派員さん

太麺ヨモギ麺が抜群の高反発弾力で長打力に優れる。
　
長い時間営業してて、昼も食える安定感。
　
ヨモギ麺でも、普通の白い麺でもイケるスイッチヒッターでもあり、更にドギドギ（脂多め）か否かも選べるテクニシャン。
　
頼れる４番バッター
　

閉店

留さんうどん

競馬場前/うどん

3.50

31人

328人

福岡県北九州市小倉南区日ノ出町1-6-57

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５番サード『いわき』ガツンと一発小倉ブラック！

出典：現場のゆっき～特派員さん

ガツンと強い醤油の黒！
　
小倉ブラックここにあり！ｍ９(｀･ω･´)
　
どっしりと力強い味わい。
強烈な一発を放つ大胆不敵なパワーヒッター！長打力はチームＮｏ．１
　
極太麺にチョイ差し掛かったくらいの太めの麺線
だけどヤワヤワなのが北九州らしいｗｗ
　
　
サイン「えんどうのうどんえ｣発動だ！

えんどう

香春口三萩野/うどん、そば

3.30

36人

630人

-
～￥999
日曜日

福岡県北九州市小倉北区東篠崎 1-10-8

093-921-3268

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６番キャッチャー『肉よも亭』ハイレベルヨモギ麺

出典： akiiさん

ここ一番で決めてくれる決定力の高さ！
　
コクは豊かで高次元。
抑揚は大きく、力強く、更に”押し”も”引き”も強い。
　
メッチャヨモヨモ緑色！
中太麺のツルモチグニプリ健康美肌コシの麺
　
実力は４番バッターでもおかしくないクオリティの高さ。
　
移転して、より訪問が便利で身近な場所に！
　
●サービスも良好♪