「ラーメン」で検索しました。
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東京での用事の合間に寄りました。 事前にサイトで予約。 成田から向かい、辿り着くと、お店の横に5人くらいの列が。。 この方々と一緒のグルーピングの様です。 10人位になった時に、名前が呼ばれます。 予約を取った順番の様で、私は一番でしたので、 先頭へ。 少し予定時間を過ぎて店内へ。 奥から順番に詰めて座り、注文をそれぞれすると、 正面のステージ（厨房が少し高く大将の独壇場、オンステージみたいになってる）に大将が居て、 スタッフがセカセカと動きつつ、ラーメンをしあげていきます。なんとも言えない空間、緊張感。 そして、茹で時間によるのかな？ラーメンが先に出され、その後順番につけ麺が目の前に。 集中して、噛み締めつつ、味わいつつ、喉の通りを楽しみつつ、一気に食します。 あー美味しかった。 ［ラーメン＋0.3］
2022/03訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
ミシュラン⭐️一つ星のラーメン。
2022/11訪問
1回
松山の貴重な鶏白湯。
2022/05訪問
1回
久米の時に3回程、ここ砥部に移転してからは初めての訪問。 時折車で行ってみても行列で、止めた事が4回位あるかな。ようやく今日はいけました。 なんと言っても、久米の時に最悪だったのは、 お冷の不味さでした。繁盛してるのに、浄水器位つければ良いのに、誰か気付いてないの？言ってあげないのかな？なんて思ってました。 それが、今回、改善されてました。 良かったぁー。 ラーメン自体も水が変わったのか？味が澄んでます。 この麺が良いのよねー。 美味しくいただきました。味玉がメッチャ旨い。 接客は元気で感じ良く、一人一人にちゃんと替え玉の説明をしてて好感。 ［ラーメン＋0.3］
2023/04訪問
1回
神奈川に親戚がいて、お邪魔した時に みんなで寄ったラーメン屋さん。 テレビや雑誌で見たことのある 強烈に印象的な看板。 あーここや、ここやったんや、って感じです。 単純に、メッチャ美味しいです！ ［ラーメン＋0.3］
1回
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抜群のラーメン。