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ミシュランビブグルマン。 食べログ広島県お好み焼ランキング7位。 食べログ百名店2023。 結局のところ、お好み焼は火力をどう扱うか、なのかな？と思いました。 待ってる30分の間に目の前の鉄板は程よい熱さです。焼いて持ってきた、 そば肉玉＋いか天1,210円と そば肉玉＋ネギ1,265円。 下敷きの生地からして良い感じの焼き具合で、 最後まで焦げたりしてません。 香ばしく焼けてるし、べちゃっと柔らかすぎることもないのでヘラでキチッと切れます。 お好み焼き専用のそばも抜群。 焼けてカリカリになってるところも、ちょうど良いところも全部旨い。 あと、水がビアジョッキなのも良いですね。 だいぶ寒くなってきましたけど、お好み焼き食べてたら暑くて暑くて、、、 そこにグビグビッと水を流し込むとたまりません。 ビールだとさらに最高だろうなぁと思いつつ。 美味しさ大満足でした！ さすが広島で味わうお好み焼きは やっぱり美味かった❗️
2023/11訪問
1回
広島ケーキランキング3位❗️
2023/11訪問
1回
焼きモンブラン
2023/11訪問
1回
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残すところ1ヶ月半、、今のところ、2023年度 一位