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夜の点数:4.5
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¥5,000~¥5,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
金沢おでんの名店
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2024/04/19 更新
たまたま近くの宿に泊まることがあり、まぁ満席だろうと鷹を括って覗いて聞いてみると、たまたま座敷が開いており、快く迎えてもらえた。
おでん中心で、ちょっとした一品も数種類はある。
まずは、キリンラガーの瓶で乾杯し、店員さんがおすすめしてくれたおでんの盛り合わせを注文。
最初の一皿は珍しいものを載せてくれた。
赤巻、バイ貝、車麩、金沢ひろず。
バイ貝、金沢ひろずが最高に美味い。金沢ひろずとはがんもどきのようなもので、自分の知っているがんもどきはがんもどき全体に具材が散っているイメージだが、ここのひろずは中心に、椎茸、銀杏、人参などの具材が入っている。
出汁は非常に優しいもので、九州の人からすると薄い味付けに感じるかもしれないが、上品で美味しい。
その他にも筍、大根、じゃがいもなどどれを取っても美味しかった。
どて焼きも有名とのことで、注文したが、これはまずい。頼む順番を間違えた。ビールと合わせるべき。急いで生ビールを注文。独特な味のソースだが、ビールが進む。この注文はマスト。
おでんもどて焼きも美味しかったが、細かいところにとてもホスピタリティが溢れていて、値段以上に優しい店だった。