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1～2 件を表示 ／ 全 2 件
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
渋谷、代官山、神泉/とんかつ、日本料理、居酒屋
3.66
1349人
夜￥2,000～￥2,999
昼￥2,000～￥2,999
昼の点数：3.8
過去に食した【ロースカツ】の戦闘力が一番高いと思った。 ・ヒレカツ 肉の柔らかさ、旨みがとてつもない。ロースのような脂の甘さはなくても、肉の甘さが感じられる。低温調理であるため、肉も赤さが残っていて、柔らかい。 食べログには、サラダ油を使用していると記載あり。カリッとした食感は、そのおかげかもしれない。 ・海老 どこから食べて良いか分からないほどの大きさ。プリップリの食感。身は噛みごたえがしっかりしている。甘さは控えめなので、タルタルをつけて、味のバランスがとれる。 混雑時を外すと、予約なしで入れるのも嬉しいところ。 店の雰囲気は、和の雰囲気が心地よい。木材や呼び鈴が江戸時代のような空気感を出している。
2024/04訪問
1回
新橋、汐留、内幸町/居酒屋、日本料理、海鮮
3.23
157人
夜￥4,000～￥4,999
昼-
夜の点数：3.4
藁焼きの良さを感じた。
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過去に食した【ロースカツ】の戦闘力が一番高いと思った。 ・ヒレカツ 肉の柔らかさ、旨みがとてつもない。ロースのような脂の甘さはなくても、肉の甘さが感じられる。低温調理であるため、肉も赤さが残っていて、柔らかい。 食べログには、サラダ油を使用していると記載あり。カリッとした食感は、そのおかげかもしれない。 ・海老 どこから食べて良いか分からないほどの大きさ。プリップリの食感。身は噛みごたえがしっかりしている。甘さは控えめなので、タルタルをつけて、味のバランスがとれる。 混雑時を外すと、予約なしで入れるのも嬉しいところ。 店の雰囲気は、和の雰囲気が心地よい。木材や呼び鈴が江戸時代のような空気感を出している。