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昼の点数:3.8
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¥4,000~¥4,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/04/07 更新
過去に食した【ロースカツ】の戦闘力が一番高いと思った。
・ヒレカツ
肉の柔らかさ、旨みがとてつもない。ロースのような脂の甘さはなくても、肉の甘さが感じられる。低温調理であるため、肉も赤さが残っていて、柔らかい。
食べログには、サラダ油を使用していると記載あり。カリッとした食感は、そのおかげかもしれない。
・海老
どこから食べて良いか分からないほどの大きさ。プリップリの食感。身は噛みごたえがしっかりしている。甘さは控えめなので、タルタルをつけて、味のバランスがとれる。
混雑時を外すと、予約なしで入れるのも嬉しいところ。
店の雰囲気は、和の雰囲気が心地よい。木材や呼び鈴が江戸時代のような空気感を出している。