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夜の点数：4.6
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
7年ぶりの、、いわしとじゃがいものテリーヌ
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2024/04/11 更新
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日本を代表する野菜の名手でありクラシックフレンチの巨匠である田代シェフが約40年営んでいる『ラ・ブランシュ』に7年ぶりに友人とお伺いしました。
私自身、数回程度お邪魔したことがありましたがディナータイムは初めてでドキドキワクワクでした。
料理は言わずもがな最高でしたしなんと言ってもクリーンヒットだったのがいわしとじゃがいものテリーヌ。現在はわかりませんがランチタイムでもご提供されていて相変わらずこの一皿は悶絶級で、言葉の拙い私には言語化ができないレベルです。
ただ2点、ワインリストがなかったこと。詳しくない方は予算と味わいを伝えるのだけでも難しいのかなと思いました。
もう1点はせっかくの素敵なお野菜が全く切れなかったテーブルナイフだったこと。
私のようなものが評価をつけるにはおこがましい名店ですが、少し残念に思ったので綴らせていただきました。
何度も言うようにお料理は最高で食後1週間余韻が続いておりました。住まいも近いのでまたすぐお伺いします。ご馳走様でした。