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今日は、ピッツァの世界チャンピオンが二人いる【チェザリ！！】さんへ。
2019年ミシュランプレート掲載店であり、何回も食べログ百名店に選ばれている予約必須のお店です。
お店の中へ入ってから着席、テーブルの上の食器類、どれをとっても明るい気持ちになる空間と場作りが最高❗
テーブルとディッシュの賑やかなこと。
大好きな雰囲気です。
メニューは、カタカナの言葉で、ほとんど意味がわからなかったので店員さんへ好みや食べたい雰囲気をお伝えして決めました。
ワインは、オススメのイタリアンワイン、イルサローネをグラスでいただきました。
最初に出てきたパーネ。
パンのことをイタリア語でパーネというそうです。
こちらは、元々シェフのまかないとして食べられていたものだそうで、ピザ生地で作られたものでオリーブオイルをかけていただきました。
店員さんが言うように、少しボソボソした感じです。
ピッツァ・ヴィアンカネーヴェは、たくさんのイタリア野菜ルッコラが乗せられ着皿❗
大きなピッツァが4カットにされていて、ルッコラの上には、まるで鰹節かなように薄く削られたハードチーズのロディジャーノチーズが鎮座していて、生ハムの塩味と相まって、Buono!
生地からして、めちゃ美味しい❗
ピッツァ ナポレターナ マルゲリータ エクストラ STGは、ピッツァナポレターナSTG部門で世界一を撮ったピッツァ。
水牛乳で作るものは、エクストラの冠が付くそうです。
イタリアのナポリから空輸された水牛のモッツァレラを使用されていて、グルタミン酸がたっぷりのチェリートマト、バジルとたっぷりチーズで、完全に心鷲掴みにされました。
メインのマンゾ アッラ ブラーチェは、北海道産のモモ肉をチョイス。
キレイな焼き色で、イタリアン塩とレモン、それ以外に、オリーブオイルやバルサミコ酢で楽しむことができます。
途中、ナポリの地ビールもいただきましたが、コクがあり飲みやすく、グラスも瓶のラベルも賑やか‼️
お口直しに出てきたレモンのグラニータも、また美味しい❗
本当、美味しいしか出てこない。
そして、元気になる。
これが凄く大事な気がする。
店員さんも明るく、店内も明るく、料理も賑やか‼️
パワーが欲しいって時にピッタリなお店だと思います。
絶対また食べに行こう❗
腹パン❗
ご馳走さまでした❗