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魚はどれも美味しいかったです。が、刺身の盛り合わせは残飯みたいな盛り付けでした。小さいお皿にぐちゃぐちゃに詰めた感じ。 魚料理じたいはどれも美味しい。 特に太刀魚の塩焼き(価格2000円くらい)はとても価値がある商品でした。 ただ、寿司をやっておられましたが…これはいただけない!まずシャリが酸っぱくネタの味が完全に消えてます。炊飯器の保温のお米を生酢で混ぜたかのようなお酢ストレートのシャリでした。寿司を取る時シャリがボロボロになって食べにくかった、寿司屋にはよく行きます、寿司の取り方が下手ということはないと思います。 特別に『煮蛤』を出していただけたのは非常に有難いかった、、、ですが、注文した全てネタがお酢に負けて台無しになってました。 寿司の値段は高いとは言いませんがそこそこの単価を取るのであればもう少しクオリティが高いと嬉しかったです。 あくまでも私個人の感想です。 魚料理 ★★★★(星4個) 寿司 回転寿司以下 一品料理 ★★★(星 3個)
2023/06訪問
1回
大変美味しかったです。季節が変わればまた行きます。 文句なし。 美味かった。 あてのセンス、日本酒の種類も抜群。 再訪あり。