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家庭の鉄板焼き屋さん(褒め言葉) 広島のお好み焼き屋の原点を感じました。 わたくし、広島から離れて7年目かな? 東京から広島まで流石にお好み焼きだけ食べに行くことはできないので個人的にありがたいお店です。 開店40分前に並んで 3組目の並び。 10分前には満席で、後続に並んでいる方は2回転目に、席が空いたら電話してくれるのかな?(そんな声が聞こえました) お好み焼きもとても美味しかったです。 おすすめは『肉玉そば・イカ天・そばダブル・そばよく焼き』迷ったらこのコールを!そばダブルは別にして広島っ子のスタンダードです。 あとスジポン(アキレス)非常に美味い。 広島のお好み焼き屋さん、ほとんどが決して上品なお店ではありませんが、ほとんどお店に人のあたたかさがあります。
2024/03訪問
1回
今回で三回目なんですが、安定の美味しさと細かいお心遣いに感謝します。ちなみに私はジャンルは違えど料理人です。和食一筋15年の若輩者ですが。 相方がベロベロに酔ってましたけど、すいませんでした。後日注意したら、そうなってしまうほど美味しかったからと言われてしまい、何も言えなくなりました。 相方に日頃の感謝を込めて連れて行ったので、私個人としては大満足です。 ありがとうございました。 次回はマナーを守って食事するように言っておきます。 年が明けたらまた行きますので、その時はよろしくお願い致します。 今回2回目の訪問です。 料理を出すタイミングを常に見て頂いていたんだなって分かる接客と丁寧さ、注文した料理の量と我々が食べ切れるかと相談してくれる心配り、何よりお世辞抜きで料理の全てが美味しかったです。これ本当です。最初から最後まで。前回も今回も。 しかもかなりリーズナブルな価格設定。 常に飲み物のグラスを気にしていただきストレスを全く感じることなく最後まで楽しい時間でした。 びっくりしたのが、すごくトイレが綺麗だった。ここまで綺麗なトイレはなかなか見ないです。 太鼓判を押してオススメできるお店です。 特にデートの食事で相手が喜んでくれること請け合いです。いい店ないかな?と悩んでる男性必見です! 今回もありがとうございました。 そして間違いなくまた行きます。その時もよろしくお願い致します。
2019/12訪問
2回
ボトルのシャンパン、ワインなどが安くて美味しいものが揃ってます。かなり良心的な値段だと思います。 お肉の質も大変良く行く価値はあるお店です。 サービス面も良く、テーブルの上と食べるペースをよく見てくれてるなと思いました。 私が行った時はたまたま空いていたんだと思います。 リピーターが多い店になると思います。また行きますね。
2019/02訪問
1回
久しぶりに良い焼肉屋さんを見つけました。
2021/09訪問
1回
ほぼ開店と同時に入らせていただきました。 かなり早めに到着してしまった分、大将が本日のおすすめの品を厳選してるところでした。 握りはお好みで端から端まで選ばせていただき、どれも大変美味しく、中でも『塩蒸し』は磯の香り高くお見事の一言です。鉄火巻きは最高です。赤身の漬けは鶴八さんがNo. 1他でこのクオリティーは食べたことがありません。今回は寿司をメインに食べる目的だったのでつまみ系はあまり注文しませんでした。もったいないことをしました。 また再訪します。必ず!
2023/10訪問
1回
若葉マークの新人さん、頑張ってね!酔っ払いおじさんの相手してくれてありがとうね。 料理はどれもお世辞なしで美味しかったです。 デザートのチョイスも一緒に選んでくれてありがとうございました!
2023/11訪問
1回
わたしとしたことが、うしごろバンビーナ本店と場所を間違えてしまい10分弱の遅刻、申し訳なかったです。 結果としては間違えて正解だったと!そんな風に思わせてくれるお店でした。 こちらのお店には『人』がいます。ちゃんと『人』が接客してくれるお店です。ちょっと感動しましたよ。 値段ばかり高いお店で『貴方は機械ですか?』と、ツッコミどころ満載の接客をする店が多い中で、こちらのお店には『自分らしく接客(おもてなし)する』という『人の心』が感じられました。 値段はリーズナブルな価格設定です!ワインの品揃えが豊富で、普段ワインを飲まない私でもお肉に合うオススメをしてくれるのも有り難いことです。 お肉もワインも大変美味しく頂きました。 急に予約してしまったので時間制限がありましたが、次に予約が取れたらゆっくりと食事しに行きます。 また、お願いしますね。ありがとう。
2019/03訪問
1回
目の前の炭火で焼かれる牛タン、火傷するぐらい熱々のテールスープ、アクセントに申し分ない漬物、牛タンと言えば麦ごはん。 牛タンは焼けたものからお皿へ盛り付け、すぐさまカウンター越しに渡されて、それとほぼ同時にスープも到着。 初めは牛タン薄いかな?と思いましたが、かみごたえと言いましょうか、クセになる食感と炭の香りと一緒に牛タンの旨味が口の中で広がり鼻から抜けていきます。 スープも白ネギたっぷりで旨味はあれど臭みは無く、あぁ…確かに流行るよねー。と素直に思いました。仙台一発目のお昼ごはんは大成功です。 焼き手の方!脱水症状にはお気を付けを! とても美味しくいただきました。ありがとうございました!
2024/03訪問
1回
ご馳走様です!ありがとうございました。 丁寧な仕事でつまみ各種も美味しかったです。 追加の対応もしていただき重ねてありがとうございました。 最初の小肌とシャリの酸味が強いかも?と思ってましたが、食べ進めていくうちに気にならなくなりました。 予約が取りにくいお店で一緒に食事ができ妻にも良い誕生日プレゼントになったと思います。 感謝です。
2024/04訪問
1回
本日はモンゴル女性同伴で来店です。羊肉を食べさせてあげようと思って、羊の背中を注文(3800円税別) まず、ボリュームは申し分ないです。逆に少人数では品数が多く頼めないかな?と言うほどです。 味が良かったぶん、もっと品数を頼みたかったですが、それは次回の楽しみにとっておきますね! 値段もリーズナブルなのですが、生ビールの提供にもっと気を遣っては?商品の見た目も商品価値を高める大事な要素ですよ?お金をかけないで取り組めることですから、努力する価値はあるかと。 店員の方は外国人の方が多いのかな? とても気を遣ってくれました。初来店の我々でしたが、いろいろ教えてくれました。感謝です。
2019/01訪問
1回
畏れ多いのですが感想 器や素材は良いです。 『上品』と言えば聞こえはいいですが、素材だけに頼りすぎ。 肉を専門的に扱かうお店にとって『焼き方』や『火の通し方』なんて完璧にできて当たり前。もう一歩先に踏み出してほしいかな。 先付けの『うすい豆』は不評。先に続く料理への期待感が激減します。 蛤のご飯、白米ともに水分が多い、土鍋でご飯を炊く際は炊飯器で炊くより水分は少なくした方がいいです。ふっくら炊き上がる分お米が水分を多く含みやすい為。そちらで使ってた土鍋は特に吹きこぼれしにくい分、水分は他の土鍋より多く戻ります。その土鍋のメリットは水分が少なくなる分旨味を凝縮しやすい造りになってます。特に蛤は水分のかたまり、それも計算して炊いてね!(個人的な好みですが) お椀『鮑と若竹』 何食べてるかわからない。この塩味加減で出すなら1番最初が良かった。出汁も筍も鮑も個性が引き立ってない。 全体的に上品が故にお酒が飲めない。すすまない。 神戸ビーフや高単価な食材などをふんだんに使っていますのでコース単価が高くなるのは仕方ないのはわかります。どちらかと言うと良心的です。ですがインパクトが欠ける分、割高かな?と思う人もちらほら居ると思います。『この食材の価値がわからないなら来なくていい』のではなく『これだけ美味しいからこの食材には価値があるんだね!』まで価値感を高めていけたらいいなぁ。 お金持ちは『聞いたことある』『知ってる』で解決しますが、この考え方ではすぐに他店に追い抜かれます。 あと、コースの初めから終わりまでが『優しすぎ』、どこか一つにでも『おにくだ!』や『おにくの暴力的な旨さ』があればもっと印象的に残ったかな。 仕込みを丁寧にされている分もったいない。最近の傾向は皆濃いめの味付けに慣れてしまい、繊細な味を感じ取ることが苦手な人が多いです。 これはあくまで個人の感想です。お店の評判を下げるつもりは一切ありません。今のままで完璧だと思う方もいらっしゃると思います。 食材はとても良い物を使っておりました、気になる方は是非自分で行って確かめてください。
2022/04訪問
1回
うなぎは日本料理の代表格