これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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北鉄金沢、金沢、野町/寿司
夜¥15,000~¥19,999
昼¥10,000~¥14,999
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定休日
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水曜日、木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
野町/甘味処、かき氷、カフェ
夜-
昼¥1,000~¥1,999
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定休日
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水曜日
野町、北鉄金沢、金沢/大福
夜-
昼-
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定休日
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
昼間に電話で奇跡的にラスト枠で当日の予約が取れ、即予約しました。 お会計2人で38000円程度。 おまかせコース1人/16500円なので、それを加味するとお酒も飲んで1人/19000円と考えると優しい価格なのでは?と思いました。 以下、お店の感想。 店主の飛地さんが1人で握っています。 ホールの助手の方は2.3人ほど。 基本テキパキと握ってますが気さくな店主の方で、その都度お客様皆さんに話しかけていました。 ちょっとした知識も教えてくれて面白いです。こういう会話もカウンター高級寿司の醍醐味だと思ってるので。 カウンターは全部で6席。カウンター3組と、奥に個室があるようです。 18時スタートの回でしたが、18:30頃に到着してスタートして頂きました。 テキパキと出して頂き、握りの時には他の方のペースに追いつきました。 以下、コースの感想。 初めに5.6品小料理が出てきて、そのあとににぎりが始まると思っていたのですがこのお店はしれっと握りも織り交ぜながらコースを食べ進めます。 終わってみると、あれ⁉️握りっていつ始まったっけ⁉️って感じでした。 どれも工夫されていて丁寧に作っているのが伝わってきます。 以下、料理ごとの感想。 とうもろこし✖️お米は斬新でしたが美味しかったです。 とにかくどれも完璧に美味しいので全てをゆだねて安心して食べてくださいって感じです。 卵焼きはかなり優しい味。ほぼ卵の味です! 以下、お酒の感想。 料理や自分達のお酒のキャパに合わせて日本酒を出してくれました。 たまたまでしょうが、自分の好みとばっちり合って最高でした。 その都度おちょこも変わり、これがどれもかわいい。 器にこだわるお寿司屋さんは大好きです。 総括、金沢のとても美味しい鮨屋でした。 ぜひ行って欲しいし、また行きたい。