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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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2024/05/23 更新
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富士山の麓、富士急ハイランド駅前のホテルマイステイズ富士山に宿泊し、折角なので地元の店で飲みたいと探したら、小ぶりな民家の1階を店舗にした、笑顔の優しい素敵な夫婦が切り盛りする隠れた名店に遭遇、多過ぎる観光客に辟易していた我々夫婦を素晴らしい空間に誘ってくれた。
利き酒5点セットを頼むと、チェイサーに二人分のお水を提供してくれる親切さ。美味しい地酒に気分が高まると、出てくる料理がそれぞれに最高の味。手作り感満点の家庭風味付けが嬉しい数々のメニュー。アーモンド豆腐の味の優しさ、オリジナルサラダの絶妙な味付け、素材を活かした馬刺しの新鮮さ、ニンニクホイル焼きのオリジナリティ、絶品オムレツの美味しさ。。。
中でも季節メニューであった、タラの芽の天ぷらは、言葉では表現できない新鮮さと軽やかさと素材感に感服し、手羽先については今までの手羽先のイメージを覆す、味付けと美味しさに驚愕した。
その他にもたくさんのメニューがあったので（これだけの多くのメニューを夫婦二人でオペレーションしているのは凄いことと思います）、近所にあれば何回もリピートするであろう、隠れた名店。でも有名になって観光客とかに押し寄せて来られないよう、あまり大きな声で宣伝したくない、いつまでも通の客筋を大切にして欲しい、大人の隠れ家であった。
喫煙OKな所だけ、今の時代に賛否両論はあるだろう。その分で5点満点から0.5マイナスさせてもらった。